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“沃爾瑪提高效率的做法是用AI技術(shù)、機(jī)器視覺(jué)技術(shù)等收集分析整理貨架的信息，這樣會(huì)產(chǎn)生海量數(shù)據(jù)，對(duì)計(jì)算能力和存儲(chǔ)能力有非常高的要求，需要有一個(gè)專門的數(shù)據(jù)中心。”任飛翔說(shuō)。
肖毅認(rèn)為，培養(yǎng)消費(fèi)者在人工智能環(huán)境下的消費(fèi)習(xí)慣或許并非關(guān)鍵，新技術(shù)應(yīng)用的根本作用是提升超市運(yùn)營(yíng)效率。他分析，超市購(gòu)物簡(jiǎn)單來(lái)看分人、貨、場(chǎng)三個(gè)場(chǎng)景，對(duì)應(yīng)的是采、銷、存三個(gè)流程，“人工智能是一個(gè)覆蓋了人、貨、場(chǎng)，采、銷、存全系統(tǒng)的技術(shù)層面的支持，它在像沃爾瑪這么復(fù)雜的場(chǎng)景當(dāng)中充當(dāng)?shù)囊欢ㄊ强傊笓]的角色，從圖像采集的大數(shù)據(jù)處理，到分析產(chǎn)品—庫(kù)存流轉(zhuǎn)補(bǔ)貨—再到最后結(jié)算甚至售后等，人工智能的參與都在逐步積累越來(lái)越多的數(shù)據(jù)。”
“唯一遺憾的是沃爾瑪表示他們的數(shù)據(jù)只存儲(chǔ)一周，這限制了全數(shù)據(jù)的分析和處理，我相信如果數(shù)據(jù)庫(kù)能擴(kuò)充的話，技術(shù)對(duì)超市這一場(chǎng)景的效率提升一定是全方位的，涉及供應(yīng)鏈、庫(kù)存、理貨、結(jié)算、售后等各環(huán)節(jié)。”肖毅說(shuō)。
兩個(gè)方向尚未完美結(jié)合
未來(lái)的超市到底什么樣？在推出第一家無(wú)人商店兩年半之后，亞馬遜現(xiàn)在已經(jīng)在西雅圖、芝加哥和舊金山開(kāi)設(shè)了10家Amazon Go商店。
而在2018年9月發(fā)布的一份報(bào)告中，亞馬遜表示已考慮在2021年之前開(kāi)設(shè)多達(dá)3000家Amazon Go門店。盡管Mike Hanrahan對(duì)“令人炫目的元素”不屑一顧，但沃爾瑪通過(guò)旗下山姆會(huì)員商店也開(kāi)設(shè)了一家沒(méi)有收銀員的商店。
將視線拉回國(guó)內(nèi)。2017年年底，40多家無(wú)人貨架企業(yè)中就有10多家以結(jié)業(yè)收?qǐng)觯?018年初“GOGO小超”宣布停止運(yùn)營(yíng)，成為全國(guó)無(wú)人貨架第一家倒閉的企業(yè)。早在創(chuàng)立初期就被視為無(wú)人便利行業(yè)黑馬的鄰家便利在2018年7月31日關(guān)閉了北京的160余家門店。但同時(shí)，京東等巨頭在新零售領(lǐng)域的探索并沒(méi)有停止。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018—2023年中國(guó)自助售貨機(jī)行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示：目前，中國(guó)無(wú)人零售商店無(wú)論數(shù)量還是成熟度尚有所欠缺，用戶進(jìn)入市場(chǎng)條件不完善，故用戶規(guī)模還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)放量。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動(dòng)以及無(wú)人零售商理念的滲透，無(wú)人零售商店的用戶規(guī)模及交易額都會(huì)迎來(lái)井噴式爆發(fā)。
“零售商追逐人工智能等新興技術(shù)的核心是降低成本的同時(shí)提高消費(fèi)者滿意度，無(wú)人超市的發(fā)展也是遵循這一理念，一種方式是在前端提高消費(fèi)者結(jié)賬的效率，減少收銀員的成本，一種是像沃爾瑪這樣提高貨物流轉(zhuǎn)率，減少損耗，減少成本，增加消費(fèi)者的滿意度。”肖毅說(shuō)，國(guó)內(nèi)側(cè)重發(fā)展收銀端是基于移動(dòng)支付的先進(jìn)性，而美國(guó)是人工智能等技術(shù)的鼻祖，又有強(qiáng)大的科研實(shí)力，“所以大家會(huì)基于各自的優(yōu)勢(shì)發(fā)展不同的‘未來(lái)商店’或超市的模式”。
“總之，大家都在各個(gè)維度嘗試著無(wú)人化或者高效率零售在各種場(chǎng)景當(dāng)中的應(yīng)用，同時(shí)加入人工智能技術(shù)沉淀原始數(shù)據(jù)。”肖毅說(shuō)，后期要看巨頭們能否將各種超市場(chǎng)景結(jié)合起來(lái)形成一個(gè)綜合性的人工智能商超，而不是將人工智能作為單一化應(yīng)用去減少人工成本。
“之前出現(xiàn)的一些未來(lái)超市致力于提升客戶消費(fèi)體驗(yàn)，比如快速支付、人臉支付等，沃爾瑪?shù)男聡L試是提高運(yùn)營(yíng)效率，這也是未來(lái)新零售的兩個(gè)方向，但還沒(méi)有巨頭將兩者完美結(jié)合。“任飛翔說(shuō)。
來(lái)源：科技日?qǐng)?bào) 記者 操秀英 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 未來(lái)超市 |
