就超市范疇而言，超級(jí)物種就沒(méi)有沃爾瑪新一代門(mén)店強(qiáng)烈的超市屬性，也就是說(shuō)在滿(mǎn)足顧客日常生活必需品需求這一點(diǎn)上，沃爾瑪新一代門(mén)店會(huì)更加專(zhuān)業(yè)。而沃爾瑪新門(mén)店租賃區(qū)域精選的餐飲品牌和社區(qū)特色服務(wù)品牌，也會(huì)憑借著靠近顧客居所的優(yōu)勢(shì)與沃爾瑪新門(mén)店一起，呈現(xiàn)“超市”和“餐飲”相互交融的另一種新場(chǎng)景。
其實(shí)無(wú)論是沃爾瑪新一代門(mén)店這種以超市屬性為主并在周邊附加餐飲和社區(qū)服務(wù)的模式，還是超級(jí)物種直接將弱化其中一方并強(qiáng)化另一方的模式，都是試圖給消費(fèi)者以完整的體驗(yàn)。這二者都將會(huì)是未來(lái)零售的重要組成部分。
大潤(rùn)發(fā)之新：電商基因編譯的生鮮配送
大潤(rùn)發(fā)新嘗試則體現(xiàn)于其推出的大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮。如沃爾瑪新門(mén)店、永輝超級(jí)物種一樣，大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮也主要以生鮮食品為主。
在商品選擇上，同沃爾瑪新一代門(mén)店一樣，大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮選擇滿(mǎn)足家庭日常生活需要的品類(lèi)，對(duì)部分品類(lèi)進(jìn)行了選品升級(jí)，引進(jìn)了更多進(jìn)口、中高端商品。大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮有獨(dú)立的APP，方便顧客在線上購(gòu)買(mǎi)。值得一提的是大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮流暢的物流配送。大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮的前身是飛牛網(wǎng)，所以大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮有著電商的基因，在物流配送方面大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮也有著一定的優(yōu)勢(shì)。
在改頭換面之后，大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮借著生鮮配送走高，卻也為沒(méi)落的前身飛牛網(wǎng)“負(fù)重”。不過(guò)這并沒(méi)有影響大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮的發(fā)展，一方面有大潤(rùn)發(fā)深入人心的口碑加持，另一方面，大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮還擁有完整的物流設(shè)備，其物流以店為倉(cāng)，從前端揀貨到后庫(kù)的裝箱，全由物流帶來(lái)傳送。其實(shí)，就大型實(shí)體超市的來(lái)說(shuō)，大潤(rùn)發(fā)在探索新模式上會(huì)更加大膽。
所以，相比于沃爾瑪新一代門(mén)店、永輝超市，擁有電商基因的大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮可以說(shuō)是生鮮物流配送的小能手。但是由于大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮產(chǎn)品品類(lèi)只有生鮮類(lèi)，所以也不能完全滿(mǎn)足家庭日常消費(fèi)需求。不過(guò)，大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮電商基因的亮點(diǎn)倒可能使其成為生鮮配送的一把手。
商超新嘗試迭起，未來(lái)零售藍(lán)圖日漸清晰
沃爾瑪新一代門(mén)店、永輝超級(jí)物種、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮這三大零售新體雖然在門(mén)店形式上各不相同，但是它們對(duì)于未來(lái)零售的思考落點(diǎn)其實(shí)或多或少都有相疊的點(diǎn)。從這三大商超大佬的不謀而合中，我們不妨可以對(duì)未來(lái)零售發(fā)展的方向做一個(gè)預(yù)判。
一方面，生鮮食品等家庭日常需要的商品仍然會(huì)是大家哄搶的香餑餑，而能為消費(fèi)者提供更加人性化服務(wù)的，更懂顧客需求并為其需求提供最優(yōu)解決方案的零售模式，將實(shí)力盤(pán)根未來(lái)零售的重要位置。至此我們看到未來(lái)零售更加便捷服務(wù)于人的特點(diǎn)，一如沃爾瑪新一代門(mén)店為輻射范圍內(nèi)的居民提供最優(yōu)的購(gòu)買(mǎi)家庭生活用品的解決方案一樣。
另一方面，在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，必定會(huì)有阿里、京東等電商走馬圈地，但是就商超系統(tǒng)的發(fā)展勢(shì)頭來(lái)看，以沃爾瑪、永輝和大潤(rùn)發(fā)為代表的商超還是會(huì)在未來(lái)零售的戰(zhàn)局中占據(jù)主導(dǎo)地位。但是最理想的情況一定是商超和電商的合作，目前來(lái)看也是如此。因?yàn)槲磥?lái)零售離不開(kāi)技術(shù)的賦能，更離不開(kāi)對(duì)于消費(fèi)者體驗(yàn)升級(jí)的長(zhǎng)久追求。
總的來(lái)說(shuō)，沃爾瑪、永輝超市、大潤(rùn)發(fā)這些實(shí)體商超巨頭對(duì)于未來(lái)零售的不斷探索，不僅能夠?yàn)檎麄�(gè)零售行業(yè)帶來(lái)效率和體驗(yàn)上的升級(jí)，更重要的是，還為零售行業(yè)提供了可以實(shí)踐的范本。當(dāng)然，未來(lái)零售的博弈誰(shuí)能勝出，最終還得看誰(shuí)更懂人心和更得人心。
�。ㄗ髡呦德�(lián)商專(zhuān)欄作者劉曠）
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