|
遲遲未能打出自身品牌的固城湖大閘蟹至今仍將陽澄湖作為自身的主要銷售渠道。北京商報上周的報道《陽澄湖大閘蟹泡沫下的貼牌內幕》中就詳細報道了固城湖多年來依附陽澄湖售賣固城湖螃蟹的現(xiàn)狀。高淳區(qū)固城湖螃蟹商會和當?shù)匦忿r雖然嘗試通過各種渠道和方式打造固城湖螃蟹品牌，但礙于高昂的養(yǎng)蟹成本以及難以找到高效的渠道，讓這個螃蟹產量近乎陽澄湖10倍的大產區(qū)始終只能在陽澄湖大閘蟹的品牌陰影下緩步發(fā)展。
有固城湖蟹農對北京商報記者表示，固城湖的螃蟹每畝成本在6000元左右，線下渠道賣給陽澄湖，利潤可保持兩三成。對于線上渠道的發(fā)展，固城湖螃蟹商會相關負責人表示，今年并不打算增設新的網店，保持與去年差不多的89家就行了，因為線上平臺的價格戰(zhàn)他們打不起。
“打不起價格戰(zhàn)”的大閘蟹不僅是固城湖，陽澄湖螃蟹企業(yè)負責人也表示出于成本考慮，目前暫時不考慮線上銷售。他表示，自己企業(yè)的陽澄湖螃蟹禮盒最低品類的價格也在390元左右，而在網上，相同品類的“陽澄湖大閘蟹”價格要低上2-3倍左右。他同時提到，未來打算與京東進行物流方面的合作，但暫時還沒有上線平臺開店的意向。
產地平臺亟待磨合
業(yè)內人士認為，市場化是讓固城湖、太湖、洪澤湖大閘蟹更好、更快發(fā)展的最佳途徑。一方面，當?shù)卣畱敺e極鼓勵企業(yè)在辦廠養(yǎng)蟹，引入科學的養(yǎng)蟹方式，提升大閘蟹產品品質，降低養(yǎng)殖成本；與此同時，也鼓勵積極與大型電商平臺及物流企業(yè)開放合作，電商平臺成熟的物流體系以及流量能夠幫助各產區(qū)大閘蟹銷往更多的地區(qū)，同時能有效幫助這些產地的大閘蟹產品形成自己的品牌及影響力。不過前提是，電商平臺應當賦予各個產地的線上門店更多資源，并發(fā)揮平臺優(yōu)勢，向消費者明示各產地大閘蟹產業(yè)鏈情況，加強對平臺上大閘蟹門店的管理，對于一些以不合理低價售賣大閘蟹的門店加強監(jiān)管，盡可能避免平臺上出現(xiàn)大閘蟹價格戰(zhàn)，營造一個相對公平、理性的平臺環(huán)境，吸引這些正規(guī)產地的大閘蟹品牌上線開店或者與平臺自有品牌合作。
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，電商平臺與產區(qū)之間的合作，是一件對于雙方均有益的事情。目前陽澄湖品牌已經成為中國第一個螃蟹原產地域品牌，從消費者購買思維來看，消費者其實很清楚所買大閘蟹并不是陽澄湖的，由于消費者的送禮或者在社交方面的需求，默認了陽澄湖螃蟹混雜的現(xiàn)象。對于非陽澄湖產區(qū)品牌的螃蟹來說，依靠電商平臺能夠推動自身品牌的發(fā)展，關鍵問題在于產區(qū)自身的努力及產區(qū)政府的中長期戰(zhàn)略，否則僅僅依靠電商平臺，打造原產地區(qū)品牌就會事倍功半。地方政府首先應當有相關意識，蟹農也要有相關意愿，在政府、蟹農、電商三方達成共識后，從產區(qū)到線上的完整螃蟹產業(yè)鏈才能實現(xiàn)。
（來源：北京商報 記者：郭詩卉 于桂桂） 共2頁 上一頁 [1] [2] 與京東合作的奢侈品電商Farfetch上市 首日大漲42.25% 京東全球購設首爾辦公室 擴大韓國采購規(guī)模 無人機戰(zhàn)場 順豐京東誰拿下頭把交椅？ 京東7FRESH啟動千店擴張 生鮮超市上演“三國殺” 京東聯(lián)合品牌商對熱銷韓國商品溯源檢查 搜索更多: 京東 |
