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本土便利店與外資有得一拼
“7-11”進(jìn)漢后，將迅速攪熱武漢便利店市場(chǎng)。同樣的模式，兩年前，中百集團(tuán)與日本第二大便利店株式會(huì)社羅森公司簽署合作協(xié)議，中百超市公司成為株式會(huì)社羅森公司特許區(qū)域加盟商。“目前，武漢布點(diǎn)有250家，今年內(nèi)大概擴(kuò)展至300家。”中百羅森人士表示，去年5月時(shí)，就以不到一年時(shí)間迅速開(kāi)出了100家門店。
和全球便利店巨頭相抗衡，本土便利店有得一拼。剛剛宣布完成3億元B+輪融資，估值超30億元的Today便利店已經(jīng)在武漢、長(zhǎng)沙、南寧開(kāi)設(shè)店近400家，有別于傳統(tǒng)便利店的“鮮生活”新零售門店，其中在武漢僅用三年多時(shí)間就開(kāi)出超過(guò)300家門店。
另一本土連鎖品牌慕臣便利店門店總數(shù)已突破200家，并計(jì)劃今年新開(kāi)80家店。
24小時(shí)營(yíng)業(yè)，運(yùn)營(yíng)成本高
不同于三四年前的武漢便利店市場(chǎng)，如今該市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，有本土便利店開(kāi)了2年就鎩羽而歸。一位經(jīng)營(yíng)者給記者算了筆賬，拿24小時(shí)的便利店來(lái)說(shuō)，運(yùn)營(yíng)成本就非常高。夜間的成本開(kāi)支主要是人工和電費(fèi)。如原本只需要雇請(qǐng)4名員工，如果熬通宵，則要增加兩名，一個(gè)月光人工開(kāi)支就多出了6000元，夜間電費(fèi)也因此增加了40%，多支出1000多元。24小時(shí)便利店，一天中，夜間（0：00~8：00）消費(fèi)營(yíng)業(yè)額達(dá)到500多元才能做到盈利。一般情況下，夜間銷售額只有一兩百元，且夜間的銷售占全天的比重也不過(guò)只有十分之一而已，“實(shí)力不夠強(qiáng)，很難扛下來(lái)”。
相比北上廣深，武漢依然是便利店“洼地”。從中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)36個(gè)城市的結(jié)果來(lái)看，哈爾濱、武漢、長(zhǎng)沙是我國(guó)便利店增長(zhǎng)速度最快的三個(gè)城市。
以前，夜晚的消費(fèi)是燒烤攤、大排檔，現(xiàn)在便利店可提供更多服務(wù)。消費(fèi)習(xí)慣的改變，讓更多的競(jìng)爭(zhēng)者陸續(xù)延遲關(guān)店時(shí)間，未來(lái)便利店24小時(shí)化也將成為“標(biāo)配”。
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