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外賣市場又添新軍。昨天記者采訪獲悉，福州越來越多的超市推出外賣送餐業(yè)務(wù)，消費(fèi)者在手機(jī)上點(diǎn)餐后，最快半個小時就能吃到超市制作銷售的食品。
目前，福州不少超市都推出了外賣送餐業(yè)務(wù)，打開這些超市的手機(jī)App，消費(fèi)者就可看到“在線點(diǎn)餐”一欄。超市可送餐的品種有數(shù)十個，包括米飯、面、便當(dāng)、蔬菜、海鮮、壽司等。超市外賣食品的價格與普通餐飲店差不多，比如蔬菜8元一份，海鮮燴面33元一份，鐵板海鮮炒飯加一份湯29元，鴨腿便當(dāng)一份24元左右，3只阿根廷紅蝦賣39元等等。
福州一些超市的相關(guān)人士說，這些外賣食品都是超市制作的，和在超市堂食的產(chǎn)品一樣。借助自有的配送團(tuán)隊(duì)，超市可為周邊3公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者提供外送服務(wù)，接到訂單后，最快30分鐘就可將烹飪好的食品送到消費(fèi)者手中。
據(jù)了解，去年下半年福州部分超市開始推出外賣送餐服務(wù)，現(xiàn)在提供這一服務(wù)的超市越來越多。據(jù)稱，該服務(wù)受到不少消費(fèi)者特別是年輕人的歡迎，有的超市外賣額占超市餐飲消費(fèi)的三成左右，估計(jì)這一比例還會上升。
“和其他餐飲店相比，超市外賣最大的優(yōu)勢就是食材更新鮮。”福州一家超市的相關(guān)人士稱，近兩年來福州“超市+餐飲”的新型零售模式迅速發(fā)展，餐飲成為推動超市銷售的一個重要手段，消費(fèi)者在超市購物后直接讓超市加工成美食，食用起來更放心。這種模式被消費(fèi)者廣泛接受后，延伸到外賣同樣受到消費(fèi)者的歡迎。
近年來福州餐飲和外賣市場的“蛋糕”越來越大。數(shù)據(jù)顯示，去年福州餐飲銷售的增幅達(dá)10.1％，外賣交易額位列全國第九、福建第一；今年春節(jié)期間，福州外賣訂單量同比增加86％，交易額同比增長一倍。
“‘超市+餐飲+外賣’將成為福州超市業(yè)特別是新零售的主要發(fā)展路徑。”業(yè)內(nèi)人士分析稱，全國外賣市場保持較快增長，有數(shù)據(jù)顯示，餐飲外賣每年的增速可達(dá)40％以上，預(yù)計(jì)到2020年，這一領(lǐng)域會形成一個超過7000億元的市場，這對近年不太景氣的超市業(yè)來說，無疑是一個可挖掘的富礦。
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