還記得全省第一家肯德基嗎？
東街口還有1994年我省開的第一家肯德基，地點(diǎn)就在如今的聚春園二樓。街對(duì)面就是東百樓下的麥當(dāng)勞。
陳女士回憶說，東街口還有兩家麥當(dāng)勞，一家在東街的一頭，一家在津泰路，也是當(dāng)時(shí)學(xué)生黨愛去的店。“走，去東百樓下麥當(dāng)勞吃飯!”以前，福州的年輕人喜歡說這句話。這家麥當(dāng)勞位于福州東街口百貨大樓負(fù)一樓。逛完東百，年輕人愛在這里歇歇腳，來杯冷飲。2014年，因?yàn)闁|百B樓的開拆，這家經(jīng)營了19年的麥當(dāng)勞關(guān)閉。而在更早一些的2011年，津泰路麥當(dāng)勞也關(guān)店。東街口附近的這兩家麥當(dāng)勞承載著許多福州小伙伴的回憶，學(xué)生時(shí)代在這里寫作業(yè)，過生日，上班了以后在這里解決午餐，同學(xué)聚會(huì)，定情，求婚……還有，借廁所!
“那個(gè)時(shí)候，從街頭走到街尾，也是從街頭吃到街尾的過程。還記得比較有名的是東街口的佳客來、塔巷魚丸，還有就是有名的鄧記荔枝肉。”已經(jīng)從福建師范大學(xué)畢業(yè)了十幾年的林女士說。
“在以前的南街，還有不少老字號(hào)。南街的塔巷，是有名的小吃街，可以從巷子口吃到巷尾，然后摸摸肚子吃飽了。走的時(shí)候還會(huì)順手帶走一包冰橄欖。還記得以前逛完安泰去邊上的明記茶餐廳，那是當(dāng)時(shí)小有名氣的茶餐廳，味道很正。”陳女士說。
除了各大店鋪，安泰夜市邊上的小巷子里也有不少?zèng)]有店名的美食，“鼎邊糊、花生湯、撈化都很正宗的。到安泰夜市淘個(gè)貨，帶點(diǎn)最流行的小玩意，還有很潮的服裝，又便宜又時(shí)尚。然后再在邊上的小店里，吃點(diǎn)小吃，來點(diǎn)擼串，邊走邊吃。”吳小姐說。
閩菜博物館傳遞八閩飲食文化
如今，隨著城市的改造，一家家老店搬走了，鄧記不見了，安泰夜市附近小巷的小吃也不見了，走在南街上，再也聽不到此起彼伏的“海蠣餅”拉長(zhǎng)了的吆喝聲。取而代之的是東街口南來北往的各類新生代美食，蘊(yùn)含了閩文化和啥都能吃的網(wǎng)紅餐，東街口的飲食也正在實(shí)現(xiàn)著“新食代”的變遷。
記者了解到，在東街口的東北角，地鐵1號(hào)線的A出口，閩菜博物館已經(jīng)建成并投入使用。閩菜博物館位于老字號(hào)國企聚春園大酒店內(nèi)，展出了各類展品。展品突出了閩菜招牌菜“佛跳墻”文化。據(jù)了解，去年福州市批準(zhǔn)了聚春園二期改擴(kuò)建工程計(jì)劃建設(shè)的“閩菜博物館”項(xiàng)目。閩菜博物館分四層，一層“名人與聚春園”，體現(xiàn)百年老店聚春園的歷史;二層“閩菜名人堂”，選取宋代以來的文人、美食家、名廚與閩菜的經(jīng)典故事，講述先人對(duì)閩菜文化發(fā)展的貢獻(xiàn);三層“閩菜簡(jiǎn)述”“閩菜與菜名”，介紹閩菜淵源和發(fā)展，經(jīng)典閩菜的典故和閩菜與名人的軼事;四層國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“佛跳墻”相關(guān)的閩菜文化展區(qū)，專門設(shè)置了佛跳墻制作體驗(yàn)區(qū)，介紹制作技藝，以及與佛跳墻相關(guān)的典故、軼事。
網(wǎng)紅餐飲店帶來的食客“新時(shí)代”
大洋和東百的地下空間，也都在進(jìn)行著飲食的變革。例如大洋地下層打出輕食品的招牌，活力食色館引進(jìn)“老佛爺”“一點(diǎn)點(diǎn)”“傳承”等網(wǎng)紅餐飲店。東百中心的B2層則直接打出“新食代”的品牌，在餐飲業(yè)態(tài)布局上可謂是花足心思。除了綠茶餐廳，還有多家特色餐飲品牌已入駐。比如，來自上海的時(shí)尚網(wǎng)紅餐廳“酷嘛啦”、最“嗲”的美式爆米花"Mo-mochitl"、吐司界清流“凹密吐司”、認(rèn)真做飯的“谷田稻香”等。在B2層，記者看到，多家餐飲已經(jīng)開業(yè)，已經(jīng)有包括許留山等名店入駐。值得一提的是，原來因東百B樓拆除關(guān)門的麥當(dāng)勞又回來了，目前正在進(jìn)行裝修中。
從地下到地面，如今的東街口美食已經(jīng)不限于一處或者零散的分布。在三坊七巷牌坊的正對(duì)面，達(dá)明美食街正在興起。福州市鼓樓區(qū)商務(wù)局提出，達(dá)明美食街將打響“鼓樓區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)新名片”。福州市鼓樓區(qū)將舉辦首屆“達(dá)明美食節(jié)”，打出“到福州游三坊七巷，去達(dá)明吃五湖四海”的美食宣言。走在達(dá)明路上，分布了大大小小的美食，尤其是晚上更是燈火通明，人聲鼎沸，是各類食客的云集之處。這條街上，比如說麻道辣、漁家小寨、阿楷鄉(xiāng)村魚蛙館、I那年、江記海鮮火鍋、令狐沖窯烤活魚等都是宵夜美食的集中代表，不僅如此，還有頗負(fù)盛名“老福洲”。
商業(yè)變遷
東街口，在晉朝就已成為福州的商業(yè)區(qū)，有1700多年歷史，在老福州人的記憶中，東街口標(biāo)志性建筑有東街口天橋、電信大樓、東百等。東街口是福州最重要的商業(yè)中心，三大百貨(東百、東方和大洋)均落足于此。
本月底，由原有的東百和東方百貨組合變身的東百中心一期即將華麗亮相。東街口東南西北四個(gè)角也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從原有的純百貨轉(zhuǎn)變?yōu)榧徫铩蕵�、休閑、餐飲為一體的綜合業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。
四大百貨里裝滿了福州人記憶中的N個(gè)第一次
“東街口天橋旁邊有一座大樓叫東百大廈，我記得以前，福州大多數(shù)人買大電器都是跑到東百大廈買。那時(shí)由于商業(yè)街很少，東百的客流相當(dāng)火爆。”林女士說。
“在當(dāng)時(shí)每逢周六周天的時(shí)候，這里總會(huì)聚集福州人和外地人，南街曾經(jīng)是福州最中心的商業(yè)街，最繁華地段是人擠人，人看人，真是熱鬧!”另一位現(xiàn)在已經(jīng)30多歲的張女士說。
要是問老福州，哪里最能代表福州城，他們的回答一定會(huì)有“東街口”。第一次吃肯德基，第一次逛東百，第一次走插滿紅旗的東街口人行天橋，第一次在安泰夜市擠破頭砍價(jià)，學(xué)生時(shí)代第一次在南街的青春衣柜流連忘返。采訪中，他們總會(huì)向記者提及這樣的第一次。
“還記得老一代人結(jié)婚，家里經(jīng)濟(jì)條件過得去的，都要去逛逛東百，買金也要去東百。”今年60多歲的陳依姆說。
梳理東街口商業(yè)的歷史，不得不提到東百。東百之于東街口，東街口之于福州，都是地標(biāo)式的存在。這里是福州最早的商業(yè)中心，福州人的時(shí)尚生活也是從這里開啟。從1957年東街口東百大廈開建，東百始終屹立在福州最繁華的地段，這里不僅僅是城市的商業(yè)中心，也承載著福州人民對(duì)這座城市的記憶，每個(gè)福州人心中都有一個(gè)東百。
一位老福州說，東百大廈建于1957年12月，最初是3層混合結(jié)構(gòu)，是當(dāng)時(shí)福州規(guī)模最大的百貨大樓之一，經(jīng)營五金交電、日用百貨、文化用品等6萬多種商品;1981年，加高兩層，變成五層大樓;隨后近20年的時(shí)間里，經(jīng)過多次的擴(kuò)建加蓋，逐漸形成了如今的東百大樓。50多年來，它作為福州最重要商業(yè)中心的地位一直沒有動(dòng)搖過。
除了東百，還有斜對(duì)角的新華都，東街口新華都是福州東街商圈“元老級(jí)”商場(chǎng)，開業(yè)于1995年。不少市民還記得，當(dāng)時(shí)的新華都東街店和東百東街店一樣，除了銷售服裝首飾，還銷售家用電器產(chǎn)品，是福州市民購買電器的主要商場(chǎng)。
2000年后，隨著大洋百貨、東方百貨入駐，東街口更加熱鬧。福州大洋百貨流行館(東街店)是大洋百貨在全國開設(shè)的第一家門店，因?yàn)樘幵跂|街口商圈的核心地帶，加上通過高密度多層次的賣場(chǎng)規(guī)劃，以賣場(chǎng)質(zhì)量、品種均為當(dāng)?shù)氐谝坏膽B(tài)勢(shì)，開業(yè)第二年即占有福州整個(gè)百貨市場(chǎng)份額三成以上。
當(dāng)時(shí)新華都東街店和大洋百貨東街店、東百東街店、東方百貨占據(jù)著東街口東南西北四個(gè)角落的黃金地段。在東街成為當(dāng)時(shí)福州的第一大商圈的分量上，不得不說四大百貨主力軍的力量功不可沒。
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