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跟著大廚學(xué)做菜 武漢超市力推體驗式銷售引客

  跟大廚學(xué)做菜,還能吃海鮮大餐、玩游樂設(shè)施,這些都可以在超市里完成。記者發(fā)現(xiàn),武漢的一部分超市開始體驗式營銷,將零售和餐飲、娛樂相結(jié)合,逛超市的感受,和以前有點不同了。“做三杯雞的火候很關(guān)鍵,調(diào)料要選好,可以加點自然鮮醬油。”日前在武商超級生活館魯花體驗店里,五星級酒店大廚教大家做菜,市民圍得里外三層,爭相品嘗大廚端出來的美味菜肴。

  在超市里買完菜還能順便學(xué)一下怎么做,這讓不少市民感到新鮮。實際上,不僅可以學(xué)做,有的超市還可以讓大廚做熟了,直接帶回家。在青山眾圓武商量販里,一邊在水產(chǎn)區(qū)買活的澳洲龍蝦、螃蟹、貝類,稱好付了錢就可以讓旁邊的大廚現(xiàn)場烹飪,白灼、椒鹽口味任意挑,加工費約十元。

  記者發(fā)現(xiàn),武漢有不少超市變得越來越有趣,很多把大廚請進(jìn)來,把餐廳搬進(jìn)來,顧客能體驗的環(huán)節(jié)越來越多。在光谷保利廣場一家超市,除了美食,還有游戲體驗、演示廚房體驗區(qū)、花藝體驗區(qū)等等。

  在電商的沖擊下,去年武漢曾經(jīng)歷數(shù)家超市接連關(guān)門調(diào)整的寒冬期。商業(yè)人士介紹,要讓顧客多來多逛,還得靠體驗式消費,像以往一樣靠促銷打折吸引顧客的方式效果越來越有限,所以超市才爭相玩花樣增加顧客體驗環(huán)節(jié)。

  (來源:楚天都市報 記者:謝玲)

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