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便利店，可謂今年零售業(yè)最火的話(huà)題之一，其逆勢(shì)上揚(yáng)的勁頭給低迷的實(shí)體零售業(yè)帶來(lái)了一劑強(qiáng)心針。在老牌便利店品牌如7-11、羅森、全家等加快擴(kuò)張速度的同時(shí)，零售巨頭如家樂(lè)福、電商巨頭如京東在便利店上的布局，加上各路資本的進(jìn)入，使得現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的便利店行業(yè)儼然成為零售企業(yè)們爭(zhēng)搶的新蛋糕。
然而，便利店行業(yè)真的是實(shí)體零售的“救命稻草”嗎？
根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2016年傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了1.6%。其中專(zhuān)賣(mài)店的增長(zhǎng)1.7%，專(zhuān)業(yè)店、超市、大型超市分別增長(zhǎng)了2.9%、1.9%、1.8%，唯有便利店的增長(zhǎng)是連續(xù)幾年居零售業(yè)業(yè)態(tài)之首,去年達(dá)到8%。而據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)2016年的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2015年的中國(guó)便利店增長(zhǎng)率超過(guò)20%的城市占所調(diào)查城市總數(shù)的47.5%，品牌已達(dá)到262個(gè)，保持了較高的發(fā)展速度。
確鑿的數(shù)字給企業(yè)們帶來(lái)了信心，從目前已發(fā)布的2016年財(cái)報(bào)可以看到，很多主營(yíng)大賣(mài)場(chǎng)或百貨的企業(yè)都宣布2017年將加碼便利店，如永輝的“永輝優(yōu)選”、王府井和愛(ài)便利的合作、京東的百萬(wàn)便利店計(jì)劃……不過(guò)，便利店這塊看似美味的蛋糕也不全是美味。
有多名業(yè)內(nèi)人士向中國(guó)商報(bào)記者反映，他們?nèi)狈Ρ憷晷袠I(yè)的專(zhuān)業(yè)管理人才。
“便利店這么火，我們也想入局，但我們不是干這方面的，公司里并沒(méi)有這方面的人才，招聘也很難找到合適的。”一位銷(xiāo)售經(jīng)理對(duì)記者表示，公司主營(yíng)大賣(mài)場(chǎng)，想搭上便利店這趟“順風(fēng)車(chē)”卻發(fā)現(xiàn)找不到人。
還有業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者坦言，如果是老牌的便利店品牌想要擴(kuò)張，大多采取加盟的模式，這樣的品牌都有自己一套完整的培訓(xùn)系統(tǒng)幫助加盟主快速入行�？扇绻侵鳡I(yíng)其他業(yè)務(wù)的企業(yè)想要跨行開(kāi)便利店，看似都是零售業(yè)，里面的“門(mén)道”卻完全不一樣，幾乎是從零開(kāi)始。“現(xiàn)在便利店這么火，成熟的人才卻不多。”高管難挖、新人難培訓(xùn)已經(jīng)成為行業(yè)的普遍問(wèn)題。
此外，便利店擴(kuò)張也是問(wèn)題之一。
“2017年要增加X(jué)XX家店面”這類(lèi)口號(hào)在各個(gè)便利店品牌的發(fā)展目標(biāo)中常見(jiàn)。目前，國(guó)內(nèi)的便利店行業(yè)依然處于品牌混戰(zhàn)的狀態(tài)，日系便利店品牌多布局一線(xiàn)城市或發(fā)達(dá)的二線(xiàn)城市，本土便利店品牌則多深耕區(qū)域，鮮有全國(guó)布局，整個(gè)市場(chǎng)尚未能有一家品牌能夠達(dá)到“領(lǐng)頭羊”的地位。這也就意味著，增加店面數(shù)量迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的“跑馬圈地”打法成為現(xiàn)在便利店品牌的主要戰(zhàn)略。
與此同時(shí)，國(guó)家定下的指標(biāo)也給便利店的發(fā)展帶來(lái)了不小的壓力：“十三五”末期，北京的連鎖便利店門(mén)店總數(shù)將比“十二五”末期翻一番，達(dá)到2200個(gè)以上； “十三五”期間，武漢市將新增24小時(shí)便利店約1000家。在快速增加門(mén)店數(shù)量的同時(shí)，則很容易忽略一些問(wèn)題，如供應(yīng)鏈、門(mén)店服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等要想與每個(gè)門(mén)店都匹配上對(duì)于企業(yè)而言是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 美國(guó)便利店重視食品業(yè)務(wù) 成連鎖快餐的對(duì)手 王府井一季度營(yíng)收上升10.94% 加碼便利店發(fā)展 廈門(mén)美宜佳便利店連收3張百元假幣 或?yàn)閳F(tuán)伙流竄作案 臺(tái)灣便利店賣(mài)奶茶，這是要跟茶飲店搶生意？ 便利店開(kāi)疆破土 為什么胡同弄堂依然是雜貨鋪天下? 搜索更多: 便利店 |
