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奶農(nóng)：最近三個月交奶很順暢
那么，奶農(nóng)的日子是否同樣舉步維艱？
為此，《證券日報》記者采訪了山東濰坊的奶農(nóng)和河北地區(qū)的奶農(nóng)，對方均表示，最近3個月的奶比較好賣，企業(yè)不再拒收。
其中，山東濰坊某牧場養(yǎng)殖企業(yè)負責(zé)人王維（化名）在接受《證券日報》記者采訪時表示：“現(xiàn)在的奶價是3.9元/公斤，上半年平均價格約為3.8元/公斤，這個價格對于我們養(yǎng)殖企業(yè)來說是賺錢的�，F(xiàn)在乳企都是按照奶的質(zhì)量給出奶價，原奶質(zhì)量高價格就高，一般遭遇拒收的都是不達標(biāo)的奶。”
“養(yǎng)牛是精細活，你付出的多，奶牛單產(chǎn)就會提高，奶的質(zhì)量也有保障，所得收益也大。有的養(yǎng)殖企業(yè)貸款養(yǎng)牛，一旦奶牛生病原奶不達標(biāo)，養(yǎng)殖戶的日子肯定不好過。”王維表示。把所有成本因素都考慮進去，原奶3.1元/公斤就能保本，現(xiàn)在的價格到了3.9元/公斤左右，養(yǎng)殖戶肯定有錢賺。最近3個月以來，社會奶的價格也賣的挺高的，說明現(xiàn)在的奶價開始回升，社會上的進口大包粉消化的差不多了。”
另一方面，在河北某牧場，侯先生的養(yǎng)殖場大約有1600多頭奶牛，每天的產(chǎn)奶量是16噸左右，他將所有原奶均賣給了君樂寶，價格約為3.4元/公斤。
侯先生對《證券日報》記者表示，奶農(nóng)三個月前的日子不太好過，企業(yè)收奶的標(biāo)準(zhǔn)提高，如果養(yǎng)殖戶奶不達標(biāo)，企業(yè)會拒收，現(xiàn)在企業(yè)一般都會照單全收。
雖然奶價一直不升反降，但是，在侯先生看來，目前這個價格對于他來說尚可盈利。
不過，河北另外一名養(yǎng)殖戶李先生就沒有那么幸運了。
李先生對《證券日報》記者表示，其養(yǎng)殖500多頭奶牛，今年春天企業(yè)拒收，當(dāng)時也是奶牛產(chǎn)奶最多的時候，因此其不得不殺掉了50多頭奶牛。而產(chǎn)奶量也從年初的6.5噸降至4.8噸。“從7月份開始，合作企業(yè)三元就不再限量了，但是價格并不高，約為3.2元/公斤。”
由于之前改造養(yǎng)殖環(huán)境，李先生投資了上百萬元，所以即使虧損但也要硬著頭皮干下去。“去年以來，每個月都在虧損，最多的時候月虧3萬元，現(xiàn)在也在賠錢。但是還是要挺著干，如果不干了以前的投資就徹底賠了。”
從河北兩家牧場負責(zé)人的處境來看，有貸款壓力的牧場，在當(dāng)前乳業(yè)環(huán)境下，日子就是比較艱難，但是，只要奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量高，奶農(nóng)尚可盈利。
在乳業(yè)專家看來，為了保證產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性，未來幾年內(nèi)，乳企與奶農(nóng)簽訂長期的收購合同，收奶噴粉儲存，加工成產(chǎn)品低價促銷，將成為行業(yè)常態(tài)。
宋亮表示：“輝山、圣牧高科、現(xiàn)代牧業(yè)等奶牛養(yǎng)殖企業(yè)把原奶加工成產(chǎn)品低價銷售，其目的是消化奶源庫存。正因為此，伊利、蒙牛、光明、三元等品牌也被迫加入價格戰(zhàn)行列。目前來看，伊利做的比較好，所贈產(chǎn)品日期也是當(dāng)期的，而蒙牛的壓力較大。”
那么，乳企這樣激烈的價格血拼，何時才能結(jié)束？
對此，宋亮表示，這種局面要持續(xù)到2018年，隨著經(jīng)濟環(huán)境變好，消費者的食品安全教育得到改善，乳品消費才能回暖，“國內(nèi)三線、四線地區(qū)消費屬于偶發(fā)性消費，一般都是禮品消費、三公消費等，消費者沒有形成穩(wěn)固的消費訴求。”
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