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談及葡萄酒，往往會(huì)想到西裝晚宴，或者動(dòng)輒上萬(wàn)元的高昂價(jià)格。但是隨著消費(fèi)升級(jí)，葡萄酒企業(yè)開始意識(shí)到一貫高高在上的定位，會(huì)被新興消費(fèi)者所拋棄，葡萄酒品牌商們開始謀劃一場(chǎng)關(guān)于葡萄酒包裝的變革。
據(jù)美國(guó)葡萄酒委員會(huì)的調(diào)查，21-35歲之間的飲酒人群占到葡萄酒飲酒人群總數(shù)的36%。為了吸引這部分人群的注意力，葡萄酒品牌商們紛紛開始了轉(zhuǎn)型工作，從包裝設(shè)計(jì)到宣傳理念都有了明顯的變化。而其中最突出的特征是，越來(lái)越多的葡萄酒品牌開始采用易拉罐包裝。
資料顯示，Mancan葡萄酒品牌，首先開始嘗試將美味葡萄酒從笨重的玻璃瓶中解救出來(lái)。Mancan葡萄酒品牌的目標(biāo)人群是年輕人和愛看球賽的新手爸爸們，在橄欖球場(chǎng)和出海期間都可以隨身攜帶。而用易拉罐裝葡萄酒的技術(shù)可行性，在易拉罐內(nèi)里增加了一層處理，使得葡萄酒不會(huì)直接接觸到鋁，口感不受影響。
其實(shí)早在2013年易拉罐葡萄酒便在國(guó)外市場(chǎng)出現(xiàn)，然而國(guó)內(nèi)還很少見。這種葡萄酒更多是在飛機(jī)上進(jìn)行使用。因?yàn)樾缕娴陌b和方便的飲用方式，年輕消費(fèi)者快速接受了市場(chǎng)上的新產(chǎn)品。但是也有一些葡萄酒老顧客，表示對(duì)新產(chǎn)品的質(zhì)疑。更多人認(rèn)為葡萄酒消費(fèi)的是文化和風(fēng)味，易拉罐葡萄酒直接影響了葡萄酒的品質(zhì)。
其實(shí)在筆者看來(lái)，無(wú)論飲酒更多的是心情，無(wú)論是隨手的易拉罐葡萄酒，還是按杯收費(fèi)的高端葡萄酒，葡萄酒品牌們關(guān)注消費(fèi)者習(xí)慣并且發(fā)現(xiàn)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，值得所有的酒企學(xué)習(xí)。因?yàn)橹挥蟹舷M(fèi)者需求的產(chǎn)品，才能最終贏得市場(chǎng)。（北京商報(bào) 作者：劉一博）
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