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近日，攜程旗下的旅行美食品牌食美林發(fā)布《2016攜程用戶出境游餐飲需求分析報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”)。報(bào)告指出，目前，旅客對(duì)于海外餐飲服務(wù)的需求非常巨大;國(guó)人出境游餐飲決策有注重當(dāng)?shù)靥厣�、人均消費(fèi)較高等多個(gè)特點(diǎn)。
數(shù)據(jù)顯示，“80后”、“90后”已逐漸成為出境游主力且更愿意自由行。通過大數(shù)據(jù)分析，在出境游用戶中，30-39歲的人群比例最高，達(dá)24%，其次是20-29歲，比例達(dá)20%。出境游旅客年輕化、散客化從一定程度上帶動(dòng)了境外餐飲消費(fèi)需求的增長(zhǎng)。2016年上半年，境外餐廳年輕訪客的瀏覽量和點(diǎn)評(píng)數(shù)出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)，其中，東京餐廳的年輕用戶點(diǎn)評(píng)數(shù)量同比增長(zhǎng)了50%以上，這從側(cè)面反映了我國(guó)境外游旅客對(duì)于餐飲消費(fèi)的需求正快速提高，各熱門城市的當(dāng)?shù)靥厣朗呈浅鼍秤慰退阉鞯母哳l關(guān)鍵詞。
此外，出境游人群餐飲消費(fèi)水平也呈上升趨勢(shì)，根據(jù)攜程數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在出境游用戶在餐飲方面的消費(fèi)額普遍高于在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)水平，人均消費(fèi)100-300元的人數(shù)比例超過了60%，其中，人均150元左右的餐廳最受歡迎。這也說明，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高，國(guó)人消費(fèi)理念發(fā)生變化，進(jìn)而帶動(dòng)出境游人群在境外餐飲方面的消費(fèi)升級(jí)。
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