在英國(guó)，所有領(lǐng)域的零售商目前都面臨越來越大的壓力減少食品垃圾。

　　這意味著，零售商需要增強(qiáng)自身循環(huán)再利用方面的工作、減少本可避免的垃圾生成、或?qū)ふ倚碌姆椒▽⒁呀?jīng)棄之不用的食品實(shí)現(xiàn)最大限度的利用。

　　日前，法國(guó)和意大利通過法律，旨在減少超市食品垃圾，而在英國(guó)，每年的食品垃圾達(dá)到20萬噸，預(yù)計(jì)價(jià)值190億英鎊。

　　中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)編譯

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