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近期北京暑熱難耐，市民李大姐又想到了給家人熬“酸梅湯”解暑——配上烏梅、山楂、陳皮、甘草、桂花，再加上適量的冰糖，老北京自制的“酸梅湯”可是盛夏里解渴的傳統(tǒng)飲品。不過，李阿姨沒想到的是，到藥店買酸梅湯的原材料，結(jié)果連走了三家藥店都沒買到烏梅。北京晨報記者走訪部分藥店了解到，進入7月后，烏梅銷量就開始猛增，“每天來買烏梅的顧客很多，店里增加了進貨量還是供不應(yīng)求。”此外，超市啤酒、礦泉水、綠豆等消暑商品熱賣；冰爽毛巾、迷你風(fēng)扇等創(chuàng)意消暑商品也在網(wǎng)上賣得火。
自制“酸梅湯”配料不全了
每年7月底8月初，也是北京一年中最潮濕、悶熱的日子。不過，老北京人還有自己的清涼飲料——酸梅湯。“配上點烏梅、山楂、陳皮、甘草，再加上點冰糖，熬出玫瑰紅色的湯汁來，喝一口那酸甜味沁人心脾，渾身舒坦，商店里賣的瓶裝酸梅湯絕對沒法比。”李大姐說。再講究點，還要配上桑葚、薄荷葉、洛神花、干桂花等。“必須得是干桂花，桂花糖會讓湯汁不那么透亮。”李大姐特意囑咐。
不過，她去藥店里照方抓藥時卻白跑好幾趟，“連跑三家藥店，都說配料已經(jīng)賣得不全了。”
記者走訪部分藥店發(fā)現(xiàn)，酸梅湯中的一味主料烏梅確實非常緊俏。在方莊環(huán)島附近一家藥店的售貨員表示，最近買烏梅的顧客很多，“前一天就賣完了，要等到今天下午才能來貨。”這位售貨員拿出一張單子，囑咐記者可以留下聯(lián)系方式，只要一來貨就可以打電話通知。記者看到，單子上已經(jīng)留下了不少附近居民的聯(lián)系方式。
“配料不全了。啥時候能來齊，可說不好。”位于東三環(huán)南路的同仁堂藥店，掌柜回答得也很干脆，老主顧多，經(jīng)常不是這個斷貨，就是那個斷貨，因為大家的方子都不太一樣。
老字號現(xiàn)煮酸梅湯也很俏
記者在前門大街上看到，不少老字號門前都立著一塊小黑板：自制酸梅湯一杯10元。店里的服務(wù)員說，除了店內(nèi)的食客就餐必點之外，不少逛街的市民也會買上一杯帶走。
在前門都一處，除了燒麥，酸梅湯也成了搶手貨。這種店里依據(jù)獨特配料熬制的酸梅湯，每天能賣出好幾百杯。一位前來買酸梅湯的年輕姑娘說，“還是這種傳統(tǒng)特色的飲料解渴，逛街累了喝上一杯很爽。”
慶豐包子鋪還推出了“送烏梅汁”活動，近幾日買醬肘花、醬牛肉、麻辣牛肉任意一盤就送烏梅汁一杯。 共2頁 [1] [2] 下一頁 這家藥店如何創(chuàng)造連續(xù)100年的盈利神話？ B2C藥店發(fā)聲澄清 網(wǎng)上藥品交易并未全部叫停 天貓藥店線上受挫 京東大藥房忙著布局線下門店 天貓醫(yī)藥館停止網(wǎng)上售藥 實體藥店網(wǎng)上售藥不受影響 湯臣倍健上半年凈利下降13% 藥店渠道增長乏力 搜索更多: 藥店 |
