英媒稱(chēng)，中國(guó)飲酒者2013年喝掉18.6億瓶紅葡萄酒，使中國(guó)成為世界最大的紅酒市場(chǎng)。隨著這種嗜好的加劇，中國(guó)國(guó)內(nèi)的酒莊在快速增長(zhǎng)。

　　據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》網(wǎng)站6月14日?qǐng)?bào)道，坐著一輛滿是塵土的日產(chǎn)驪威旅行車(chē)快速穿行于被陽(yáng)光炙烤的中國(guó)西北農(nóng)村鄉(xiāng)野中的高源說(shuō)道：“這是酒莊之路，”

　　“這里差不多有40個(gè)不同的企業(yè)家——也許更多。每天都在變化，”這位中國(guó)釀酒師解釋說(shuō)。當(dāng)她巡視自己位于一個(gè)被官員們稱(chēng)為“中國(guó)波爾多”地區(qū)心臟位置的70公頃的葡萄園時(shí)，不無(wú)突兀地在法語(yǔ)、英語(yǔ)和中文間切換著自己的語(yǔ)言。

　　報(bào)道稱(chēng)，40歲的高源在波爾多大學(xué)的酒類(lèi)研究所接受了訓(xùn)練。她是第一批在寧夏回族自治區(qū)的這個(gè)不毛之地開(kāi)設(shè)企業(yè)的酒商之一。此地位于北京以西600多英里。憑借從父母處借來(lái)的30萬(wàn)元人民幣，她在十多年前成立了銀色高地酒莊這個(gè)后來(lái)的獲獎(jiǎng)精品酒莊。

　　2012年，她在賀蘭山滿是石頭的東麓山坡上開(kāi)辟了一個(gè)葡萄園，把賭注押在其焦干的土地可以出產(chǎn)世界一流的葡萄酒上。高源一邊在剛剛種下的一行行赤霞珠、霞多麗、馬瑟蘭和味而多葡萄樹(shù)中穿行，一邊回憶說(shuō)：“當(dāng)時(shí)這里什么也沒(méi)有。”

　　報(bào)道稱(chēng)，四年后，隨著中國(guó)以及國(guó)際上的葡萄酒巨頭和希望投身葡萄酒業(yè)的超級(jí)富翁們紛紛步高源后塵投資寧夏的葡萄酒廠，這里正在上演一場(chǎng)土地爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

　　“這是一場(chǎng)淘金熱，”常住北京的品酒專(zhuān)家趙鳳儀說(shuō)。趙鳳儀是在劍橋大學(xué)擔(dān)任葡萄酒盲品隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)時(shí)學(xué)會(huì)品酒的，她已經(jīng)很多次到過(guò)寧夏。

　　報(bào)道稱(chēng)，賀蘭縣地方政府把這里比作加州的納帕河谷。來(lái)到這里的訪問(wèn)者毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)認(rèn)為自己置身于中國(guó)的葡萄酒大本營(yíng)。

　　一條貫穿該地區(qū)的南北向公路上點(diǎn)綴著引導(dǎo)駕車(chē)者前往大量中國(guó)特色酒莊的路標(biāo)。那里有蘭一酒莊、馴牛酒莊、郁芳酒莊、格利奇酒莊、花紅酒莊和志輝源石酒莊。再往下走你會(huì)到達(dá)蒲尚酒莊、名露酒莊、鋮鋮酒莊以及最后的和譽(yù)新秦中酒莊。

　　報(bào)道稱(chēng)，5月底，當(dāng)一隊(duì)隊(duì)的農(nóng)民工刨開(kāi)葡萄園里的土地，挖出為了避開(kāi)寧夏冬天零下25攝氏度的嚴(yán)寒而埋起來(lái)的葡萄樹(shù)的時(shí)候，人們可以看到幾十臺(tái)挖土機(jī)在該地區(qū)滿是巖石的土壤里開(kāi)墾新的葡萄園。

　　數(shù)十年的快速經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)讓這個(gè)國(guó)家脫胎換骨——不僅成為世界上第二大經(jīng)濟(jì)體，而且也成為最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，葡萄園的數(shù)目超過(guò)了法國(guó)。

　　報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)飲酒者2013年喝掉18.6億瓶紅葡萄酒，使中國(guó)城為世界最大的紅酒市場(chǎng)。

　　隨著這種嗜好的加劇，財(cái)大氣粗的葡萄酒狂熱者展開(kāi)了全球大收購(gòu)。波爾多當(dāng)?shù)毓烙?jì)有7000多家酒莊，據(jù)報(bào)道其中的100多家已經(jīng)被像阿里巴巴創(chuàng)始人馬云這樣的中國(guó)大亨所擁有。馬云僅在今年就買(mǎi)下了兩處這樣的酒莊，即薩爾斯酒莊和佩雷酒莊。

　　現(xiàn)在，中國(guó)國(guó)內(nèi)的酒莊也在快速增長(zhǎng)，而位于戈壁沙漠以南的貧瘠煤礦地區(qū)寧夏正在成為初露頭角的中國(guó)酒商們的大本營(yíng)。據(jù)高源70歲的父親兼商業(yè)合伙人高林說(shuō)，寧夏現(xiàn)有207家注冊(cè)的葡萄酒企業(yè)，而1983年的時(shí)候只有一家。

　　報(bào)道稱(chēng)，外國(guó)葡萄酒廠商也在加入到這場(chǎng)熱潮中。2013年，酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)在距離銀色高地酒莊不遠(yuǎn)處開(kāi)辦了一家占地6300平方米的酒廠生產(chǎn)起泡葡萄酒。

　　趙鳳儀是北京龍鳳美酒顧問(wèn)公司的總經(jīng)理。她說(shuō)，假以時(shí)間和訓(xùn)練，中國(guó)可以生產(chǎn)出頂級(jí)的葡萄酒。“我非常堅(jiān)定地相信，如果你傾注足夠的愛(ài)、精力和努力，你在任何地方都可以生產(chǎn)出好的葡萄酒。我不認(rèn)為名酒產(chǎn)地梅多克和摩澤爾的石頭有什么神圣的地方。”

　　報(bào)道稱(chēng)，高源的丈夫、法國(guó)釀酒師蒂埃里·庫(kù)爾塔德對(duì)于寧夏的潛力直言不諱。46歲的他3年前移居到賀蘭縣，之前曾在法國(guó)葡萄酒業(yè)心臟地區(qū)的凱隆世家酒莊工作。他說(shuō)：“我的夢(mèng)想是像波爾多一樣出色。我們勝利在望。”

　　鑒于專(zhuān)家們提醒說(shuō)氣候變化可能使世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量大幅減少，高源認(rèn)為寧夏可以成為加州、波爾多和南非西開(kāi)普等著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重要替代。她在父親位于省會(huì)銀川的小型家庭葡萄園里說(shuō)：“我認(rèn)為這可能是新大陸中的新大陸。我們不打包票。我們只是嘗試。我們有信心。”

　　報(bào)道稱(chēng)，高源的葡萄酒銷(xiāo)售得不錯(cuò)。在她從意大利進(jìn)口首臺(tái)葡萄榨汁機(jī)之后不到10年，銀色高地酒莊每年的產(chǎn)量達(dá)到大約6萬(wàn)瓶。它們大多將通過(guò)北京和上海等城市里的高檔餐廳銷(xiāo)售。趙鳳儀說(shuō)，高源的葡萄酒在中國(guó)堪稱(chēng)極品。（來(lái)源：參考消息網(wǎng) 編譯/曹衛(wèi)國(guó)）

中國(guó)領(lǐng)跑全球葡萄酒市場(chǎng) 電商助長(zhǎng)三倍增長(zhǎng)

古越龍山提價(jià)引發(fā)跟風(fēng)效應(yīng) 金楓酒業(yè)試水葡萄酒

進(jìn)口葡萄酒猛增 但銷(xiāo)量持平

聯(lián)想佳沃?jǐn)M將葡萄酒業(yè)務(wù)單獨(dú)國(guó)內(nèi)上市

國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)釋放回暖信號(hào)

搜索更多: 葡萄酒