老字號(hào)品牌國(guó)際保護(hù)論壇日前在國(guó)家會(huì)議中心舉行，與此同時(shí)，百年老字號(hào)“丁義興”登上了新三板；百聯(lián)集團(tuán)i百聯(lián)全渠道電商平臺(tái)正式上線，周黑鴨則三度否認(rèn)上市傳聞。中華老字號(hào)的命運(yùn)再受關(guān)注。

　　老字號(hào)具有極大的歷史與文化價(jià)值，但老字號(hào)不是文物和遺跡，它是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)實(shí)體，必然要接受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的洗禮。事實(shí)上，一些老字號(hào)企業(yè)已成功通過(guò)創(chuàng)新求變實(shí)現(xiàn)某種意義上的突圍，而后也將尋求建立多元合作關(guān)系并實(shí)現(xiàn)渠道共享、走互聯(lián)網(wǎng)+轉(zhuǎn)型創(chuàng)新路。

　　老字號(hào)加速轉(zhuǎn)型

　　近日舉行的第十二屆中國(guó)文博會(huì)上，首屆中華老字號(hào)百?gòu)?qiáng)榜正式發(fā)布，人民大學(xué)教授金元浦做了“老字號(hào)：互聯(lián)網(wǎng)+背景下的長(zhǎng)尾運(yùn)行”主題演講。同一時(shí)間，“老字號(hào)”百聯(lián)集團(tuán)正式宣布上線i百聯(lián)全渠道電商平臺(tái)，將圍繞消費(fèi)者“衣、食、住、行、康、財(cái)”等需求實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；此外，一度被傳上市的周黑鴨再次否認(rèn)將成今年首家在港上市的食品公司；而因 “楓涇丁蹄”聞名遐邇的百年老字號(hào) “丁義興”則登上了新三板。

　　如今，消費(fèi)人群、消費(fèi)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)需求正隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展發(fā)生變化，雖說(shuō)老字號(hào)“互聯(lián)網(wǎng)＋”整體發(fā)展的思路和擁抱互聯(lián)網(wǎng)的布局都不錯(cuò)，但面對(duì)正處于白熱化競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)體互聯(lián)網(wǎng)＋模式，如何獲取更多用戶的核心在于不斷創(chuàng)造與用戶的交互點(diǎn)和交易點(diǎn)。

　　可以看到，先一步觸網(wǎng)的全聚德、金華火腿、五芳齋等老字號(hào)正在互聯(lián)網(wǎng)大勢(shì)下，力拓“指尖”經(jīng)濟(jì)。“北京老布鞋”也是老字號(hào)牽手互聯(lián)網(wǎng)的成功典型。“O2O移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，老字號(hào)同樣需要轉(zhuǎn)型。此外，企業(yè)也要進(jìn)行改革，可以嘗試同團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，讓更多的消費(fèi)者尤其是年輕人知曉老字號(hào)。這樣，老字號(hào)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)有所增強(qiáng)。”業(yè)內(nèi)人士表示。

　　老字號(hào)的“觸網(wǎng)”現(xiàn)狀

　　隨著人們購(gòu)物習(xí)慣的變遷，加之互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代浪潮的沖擊，曾經(jīng)擁有無(wú)數(shù)榮光的老字號(hào)們，正面臨集體轉(zhuǎn)型的考驗(yàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，老字號(hào)在2006年的存數(shù)已是新中國(guó)成立初期的八分之一，且大部分是勉強(qiáng)維持，效益好的不足10%。相對(duì)于老字號(hào)的岌岌可危，近年來(lái)電子商務(wù)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，據(jù)商務(wù)部預(yù)計(jì)，2015年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售額將達(dá)4萬(wàn)億，老字號(hào)企業(yè)進(jìn)入電商領(lǐng)域是大勢(shì)所趨。

　　當(dāng)前已有近百家老字號(hào)選擇觸網(wǎng)轉(zhuǎn)型。“全聚德”、“五芳齋”“稻香村”等“中華老字號(hào)”皆在淘寶、京東、1號(hào)店等平臺(tái)開設(shè)品牌店，以進(jìn)入電商領(lǐng)域?yàn)槠鯔C(jī)，在傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式基礎(chǔ)上注入新鮮血液。老字號(hào)承載著歷史和文化，而電商平臺(tái)能夠拓展老字號(hào)企業(yè)的銷售渠道與知名度，二者能夠很好地相輔相成。

　　但需要看到大部分老字號(hào)企業(yè)當(dāng)下存在的發(fā)展難題：規(guī)模小，融資難，上市成為突圍捷徑。據(jù)同花順數(shù)據(jù)顯示，目前A股市場(chǎng)共有49家老字號(hào)類上市公司，僅一家15年凈利潤(rùn)為負(fù)，其余48家均實(shí)現(xiàn)了不同程度盈利，其中盈利額超10億的公司就有13家。

　　此外，在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，不少老字號(hào)企業(yè)面臨產(chǎn)品結(jié)構(gòu)老化、營(yíng)銷方式落伍等問(wèn)題，品牌形象和效益受到制約。因此，電商潮下“老字號(hào)”創(chuàng)新發(fā)展更加受到關(guān)注。

　　尋找線上線下最佳發(fā)力點(diǎn)

　　在“經(jīng)濟(jì)新常態(tài)”的時(shí)代背景下，互聯(lián)網(wǎng)+已然成為重要的引擎。有了互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境與電商平臺(tái)的依托以及資本的親睞、助力，老字號(hào)企業(yè)如何乘勝追擊？

　　其一，線上線下有效結(jié)合。以百聯(lián)的“i百聯(lián)”平臺(tái)為例，與眾不同的是，線下實(shí)體使其提供的服務(wù)更具有唯一性，如用戶不用親自前往奧萊，百聯(lián)旗下的奧特萊斯店將相關(guān)產(chǎn)品挪到線上，用戶不出戶便可淘貨。其二，老字號(hào)觸網(wǎng)，更需強(qiáng)調(diào)服務(wù)，打響網(wǎng)絡(luò)招牌。如為了讓用戶體驗(yàn)極速發(fā)貨，金字火腿進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，旗下高端發(fā)酵肉制品選擇順豐快遞，確保產(chǎn)品快速送達(dá)；部分產(chǎn)品和菜鳥物流合作，提升用戶體驗(yàn)。其三，發(fā)展“社交工具+網(wǎng)絡(luò)社群+電商微商”新模式，或可嘗試團(tuán)購(gòu)、眾籌等電商形式；針對(duì)年輕群體對(duì)老字號(hào)了解不深，可將老字號(hào)品牌集中，集體發(fā)力。

　　現(xiàn)成的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、完備的生產(chǎn)體系、良好的知名度等均為老字號(hào)轉(zhuǎn)型電商奠定了良好的基礎(chǔ)。老字號(hào)企業(yè)既要大膽“觸網(wǎng)”、順應(yīng)趨勢(shì)，也要小心求證、符合規(guī)律。業(yè)內(nèi)人士建議研究搭建全國(guó)性品牌交易平臺(tái)，鼓勵(lì)企業(yè)、個(gè)人通過(guò)平臺(tái)，開展“中華老字號(hào)”品牌、國(guó)內(nèi)知名品牌的資產(chǎn)交易與業(yè)務(wù)合作。

　　老字號(hào)不僅是民族文化的根基與脊梁，也是一種歷史的沉淀符號(hào)，在“全民觸網(wǎng)”時(shí)代，如何對(duì)其進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展，面對(duì)網(wǎng)上的終端消費(fèi)者，將線下的優(yōu)勢(shì)與線上進(jìn)行互動(dòng)與整合，完全是一個(gè)新的命題。升級(jí)與改革的過(guò)程，沉睡百年的品牌商業(yè)集群需要逐步摸索，更需得到社會(huì)各界更多的幫助和認(rèn)可。（來(lái)源: 通信信息報(bào)）

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