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臺灣超商求新求變，這幾年掀起“空間革命”，全臺超商門市紛紛從小店格改成大店格，座位、廁所幾乎成了標(biāo)準(zhǔn)配備，果然成功吸睛，業(yè)績大幅成長。如今標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)退流行，超商早已悄悄展開一店一特色的經(jīng)營策略，二次“空間革命”戰(zhàn)火，即將全面蔓延。
統(tǒng)一超董事長羅智先曾對外指出，全臺7-ELEVEN都長一樣，多開一家7-11對消費者而言，沒有太大感覺，未來希望跳脫既有模式，讓大家有不同的感受跟感覺，也許有一天消費者會說：7-11變漂亮了喔。
7-11自2008年就展開大店格（30坪以上）的改裝工程，至今已有7成門市設(shè)有座位及廁所方便消費者使用，成了名符其實的“好鄰居”。由于門市的改變，商品結(jié)構(gòu)跟著調(diào)整，加重鮮食比重，成功吸引上班族、小資女到店用餐，7-11也成為全臺最大的連鎖速食餐飲通路。全家、萊爾富、OK也全面大動作進(jìn)行改裝，全臺幾乎5成以上超商門市都設(shè)有座位。
不過，大店格已成標(biāo)配，超商漸漸玩起空間設(shè)計，加入更多美學(xué)養(yǎng)分，一店一特色成了市場話題。統(tǒng)一超表示，今年將聚焦在4大重點標(biāo)的：在地化特色、大戶外空間、藝術(shù)家創(chuàng)作展示平臺、自建特色屋。預(yù)計在今年新開店中將有超過30％為特色門市，年底全臺特色門市將突破300家。
統(tǒng)一超表示，特色門市結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)情元素，跳脫制式化的7-11，不僅深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏�，許多家特色門市更成觀光景點，每到假日人山人海。尤其以O(shè)PEN！小將為主題設(shè)計的OPEN！STORE門市現(xiàn)在已達(dá)17間，總能吸引粉絲到店消費。
此外，在全臺有880間門市的OK超商，其中約有4成為新型態(tài)門市，OK超商表示，新型態(tài)門市不僅設(shè)有座設(shè)，更以“世界餐飲專賣店”及“文藝咖啡廳”為概念，提供各式鮮食及飲料，讓消費者有如進(jìn)到咖啡廳般的舒適；同時因應(yīng)門市所在區(qū)域調(diào)整門市裝潢，給民眾耳目一新的感受。
OK表示，新型態(tài)及特色門市因其舒適的氛圍及感受，自推出后即深受民眾青睞，同時帶動業(yè)績成長兩成，未來將會持續(xù)打造。
萊爾富也表示，依門市立地，將當(dāng)?shù)匚幕厣鲈O(shè)計元素融入，這樣的特色門市約有20幾家，其業(yè)績也比一般門市來的好。（工商時報 記者 林祝菁）
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