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日本便利店圈住老年人:正視社會(huì)需求提供老年服務(wù)

  功能全:復(fù)印機(jī)+提款機(jī)

  要“圈”住更多日本老年人的錢(qián),該國(guó)的便利店所做的事情遠(yuǎn)不止小商品的實(shí)物銷(xiāo)售,他們把“便利”二字進(jìn)行得非常徹底。

  在便利店里附設(shè)的辦公室設(shè)備有讓人“驚艷”的感覺(jué)。日本的電子設(shè)備小巧有效,需要的話(huà),老年人可以就近在店里的多功能復(fù)印機(jī)上,進(jìn)行文件打印和復(fù)印、做掃描、發(fā)電子傳真、印制數(shù)碼照片,涵蓋了大多數(shù)日常所需的文件處理,給已經(jīng)離開(kāi)職場(chǎng)的退休人員提供了極大的便利。

  在便利店里付賬,買(mǎi)大宗貨物都接受信用卡交易。不過(guò)店里也會(huì)安裝自動(dòng)提款機(jī),老人需要零錢(qián)就不用跑銀行了。而要訂游樂(lè)場(chǎng)所的門(mén)票,買(mǎi)火車(chē)票、郵票、電話(huà)卡,在便利店里也可以統(tǒng)統(tǒng)做到。由于日本的社會(huì)安全,犯罪較少,所以他們的便利店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的時(shí)段特別長(zhǎng),持續(xù)到深夜或全天候接納顧客的店家很多。

  便利店加賣(mài)新鮮食品

  美國(guó)傳統(tǒng)意義上的便利店,因?yàn)槿耸稚俸蜕獠还潭ǎ缘曛鬏^少愿意經(jīng)營(yíng)較易腐爛變質(zhì)的食品,如新鮮的水果和蔬菜等。所以大多數(shù)人都要到食品超市去集中購(gòu)買(mǎi)青菜和生肉類(lèi),只在便利店里買(mǎi)一些包裝熟食和瓶裝飲料。

  可是從2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)以來(lái),很多中型食品超市和連鎖店企業(yè)因?yàn)殇N(xiāo)售縮水,所以進(jìn)行了相當(dāng)大的關(guān)停并轉(zhuǎn)類(lèi)的調(diào)整,導(dǎo)致原來(lái)居民依靠的超市消失,消費(fèi)者需要到更遠(yuǎn)的地方,才能采購(gòu)到每天需要的食品。另一方面,地區(qū)政府部門(mén)稅收大減,停開(kāi)和少開(kāi)的公交車(chē)線(xiàn)路不在少數(shù),使得大量沒(méi)有自備車(chē)輛,和因年齡和健康限制不能開(kāi)車(chē)的老年人和殘疾人出行變得非常困難。

  在美國(guó)的一些小城市和鄉(xiāng)村里,公交車(chē)數(shù)小時(shí)一趟,甚至一天一趟的情況很常見(jiàn),老年人如果遠(yuǎn)道買(mǎi)菜,要花一天才能往返讓他們視為畏途。因此很多行動(dòng)不便的老人,只能把需求轉(zhuǎn)向街區(qū)里的小小便利店了。

  為此,便利店順應(yīng)新的變化,開(kāi)始更多地進(jìn)老人們喜歡的新鮮面包、奶酪、用微波爐簡(jiǎn)單加熱就可以食用的電視晚餐和能夠用來(lái)做菜的豆類(lèi)、蔬菜類(lèi)和肉類(lèi)罐頭,以及營(yíng)養(yǎng)和賣(mài)相更佳的速凍袋裝蔬菜和水果。在經(jīng)過(guò)幾年的嘗試后,部分便利店還為老人購(gòu)進(jìn)少量時(shí)令鮮果和鮮菜,比如容易保存的蘋(píng)果、橘子、菜花、洋蔥等,或是按照老人的預(yù)訂給他們代購(gòu)。這樣做,一方面讓附近的老顧客們能吃上健康的食物和喜歡的口味,另一方面也增加了盈利,兩全其美。

  韓國(guó)

  老年人創(chuàng)業(yè)便利店

  從便利店天堂日本得出的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),在韓國(guó)和其他周邊國(guó)家也得到了采用。一些韓國(guó)的退休老人閑不住,就接手辦一個(gè)便利店,以至于現(xiàn)在韓國(guó),平均每2000人就有一個(gè)便利店為他們服務(wù)。

  在首爾57歲的安先生,曾經(jīng)在銀行任職,手下管理過(guò)80多個(gè)員工?墒窃谠搰(guó)1997年遇到財(cái)政危機(jī)時(shí),他不得不提前離崗。現(xiàn)在他成為24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店店主人,忙而不亂地指揮著職工,一天工作十幾個(gè)小時(shí)。

  傍晚是安先生最集中精力的時(shí)候。晚上9時(shí)30分,大型送貨卡車(chē)到了,安先生和司機(jī)核對(duì)了貨單,然后親自和年輕員工們一起卸貨和上架。店里干凈整潔,沒(méi)有任何令人不爽的氣味。過(guò)了午夜,安先生逐一檢查食品的保質(zhì)期,凡是過(guò)期的貨物都整理下架,并且處理掉。他剛整理完,突然一大群大學(xué)學(xué)生涌進(jìn)店來(lái),吵吵嚷嚷地買(mǎi)了大箱的啤酒、下酒小吃和飲料。安先生和值夜班的店員接待了他們,還不忘在道別時(shí)說(shuō)聲謝謝。

  后半夜,安先生利用難得的安靜時(shí)間整理賬目,清點(diǎn)貨物,他一般要忙到凌晨才回家,第二天不到中午就又要到店里來(lái)訂貨和打理其他事務(wù)了。

  另一個(gè)便利店的女員工姓洪,她54歲了。她是原店主的朋友,在這個(gè)店轉(zhuǎn)手后,她留了下來(lái),為新老板工作了很多年。她很重視自己的這份工作,雖然干起來(lái)并不輕松,但是她認(rèn)為每天能與社區(qū)里的老朋友見(jiàn)面,邊工作邊和他們談?wù)勌,是她最快?lè)的事情:“我肯定沒(méi)有那些年輕收銀員漂亮,可是一想到我到這個(gè)歲數(shù)還能工作,心里覺(jué)得很踏實(shí)。”(來(lái)源:北京晚報(bào) 作者:溫玉順)

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