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網(wǎng)貼中還提及，不少中小型超市更是不勝市場壓力，選擇關(guān)門或減少經(jīng)營面積。柳州仔任赫文，在幾年前開了自己的特色食品超市，主營各地特色食品及少量進(jìn)口食品。目前他的店已有4家連鎖店。任赫文說，近年來他感受到最大的壓力，首先是租金的變化。“體育中心的門店，5年前是每個月7200元，現(xiàn)在已漲了好幾倍。”任赫文說，不得已他今年把店鋪分割出部分給他人經(jīng)營。另外，人工成本的上漲也給盈利帶來了影響。任說，超市的利潤空間都是比較穩(wěn)定的，因為老產(chǎn)品不能漲價，漲價了顧客有意見，新產(chǎn)品可適當(dāng)調(diào)價，但定價太高影響走速，最終還是影響盈利。任赫文還說，自己有好幾個做普通超市的朋友已經(jīng)關(guān)門了。
創(chuàng)新策略迎接挑戰(zhàn)
為了應(yīng)對目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，聯(lián)華超市也想出了很多辦法。據(jù)蘭建榮介紹，首先在硬件上，這兩年來，聯(lián)華超市對傳統(tǒng)門店進(jìn)行了升級改造，共改造8家門店為顧客打造更舒適的購物環(huán)境。其次在服務(wù)方面，聯(lián)華超市不再只走“顧客選購結(jié)賬”的傳統(tǒng)套路，而是為顧客提供更多增值服務(wù)，例如目前已有的代繳電費、免費WIFI、電動車充電、免費熱水、復(fù)印服務(wù)、“卡拉卡”信用卡快捷還款、代收快遞及部分門店開設(shè)福利彩票網(wǎng)點等。下一步，還將增設(shè)更多的便民、利民設(shè)施。
“我們的目標(biāo)之一是打造功能齊全的社區(qū)管家。”蘭建榮介紹，聯(lián)華超市依據(jù)自身情況和市場環(huán)境，也有了新的定位。比如說，超市將不再是傳統(tǒng)意義上的超市，還將根據(jù)本地居民的需求，將特色蛋糕店、咖啡店、小吃店、書吧等多業(yè)態(tài)引進(jìn)來，為周邊居民提供更多、更全面的選擇。而為了應(yīng)對來自電商的沖擊，聯(lián)華超市計劃與成熟的電商平臺進(jìn)行合作，結(jié)合目前已有店面，實現(xiàn)線上采購、線下送貨的互動方式；另外，聯(lián)華的微店也將開啟。
蘭建榮介紹，現(xiàn)在超市的競爭很激烈，所以每個超市要生存下去，就一定要有自己的優(yōu)勢。而聯(lián)華超市一個很大的特色，就是“基地采購”。所謂基地采購就是直接深入農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，為顧客選購直送最新鮮的產(chǎn)品。
經(jīng)營特色食品超市的任赫文也表示，未來自己計劃通過“小店面全城連鎖”的形式，實現(xiàn)全城配送，“不過如果規(guī)模不大、覆蓋面不廣的話，在柳州想做同城配送也不現(xiàn)實。”任說。
實體零售業(yè)要善于突圍
對于目前實體零售業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，廣西科技大學(xué)財經(jīng)學(xué)院副院長陳有祿認(rèn)為，電商經(jīng)濟(jì)是現(xiàn)代社會發(fā)展的必然產(chǎn)物，電商這種“背靠背”的模式具有一定的優(yōu)勢，首先在采購成本上就要比實體經(jīng)濟(jì)更低，從而能夠給消費者提供更優(yōu)惠的價格。但“背靠背”也有劣勢，即缺乏體驗、容易出現(xiàn)誠信危機及維權(quán)難等問題。而實體店這種“面對面”的營銷方式，在客戶體驗和信譽度方面顯然更有優(yōu)勢。
陳有祿認(rèn)為，實體店的發(fā)展應(yīng)該跟上社會發(fā)展的步伐，要通過線上線下的互動推進(jìn)實體和電商的有機結(jié)合。而實體店在傳統(tǒng)銷售模式上，為顧客添加一些附加值是有益的嘗試。不過在提供增值服務(wù)時，要考慮細(xì)分市場的需求，有針對性的推出不同服務(wù)。同時，實體零售行業(yè)如果能實現(xiàn)同城配送，也是實現(xiàn)非價格競爭優(yōu)勢的一個很好的模式。
另外，一家大型超市，輻射的是商圈周邊的商戶和居民，但在傳統(tǒng)商圈以外，品牌超市走進(jìn)社區(qū)，可以“零距離”的形式迅速影響社區(qū)居民，既為家庭提供了有保障的商業(yè)服務(wù)，又能夠由點及面達(dá)成更深層次的品牌效應(yīng)。來源:南國今報 作者 辜麗娜 共2頁 上一頁 [1] [2] 華潤萬家左手電商右手便利超市 啟動“雙渠道”戰(zhàn)略 萬寧擴張“搭車”永輝超市 西安連鎖超市紛紛“觸網(wǎng)” 試水移動支付 萬寧攜手永輝超市擴張內(nèi)地版圖 全新形象店北京上海開業(yè) 紅旗連鎖員工入駐部分互惠超市 搬進(jìn)貨品籌備營業(yè) 搜索更多: 超市 關(guān)店潮 實體零售業(yè) |
