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深圳餐飲業(yè)迎來(lái)外賣(mài)O2O時(shí)代 知名餐廳可以送餐上門(mén)
http://www.74sbvg36.cn 2015-05-19 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  最近幾日,家住深圳香蜜湖某社區(qū)的網(wǎng)友小慧下班后不著急趕回家給老公做飯了。原來(lái),在她的手機(jī)里安裝了一款外賣(mài)軟件,這讓她每天可以省出一個(gè)小時(shí)的時(shí)間去做喜歡的事,徹底擺脫一天下來(lái)緊張的工作壓力。

  這款叫到家美食會(huì)的外賣(mài)軟件,幾乎覆蓋了她家附近所有大中型餐館,每每來(lái)這些餐館都要在她下班后排號(hào)等位半個(gè)小時(shí)才能吃上。自從安裝了到家美食會(huì),小慧會(huì)在下班前點(diǎn)開(kāi)軟件,選上輸入過(guò)的送餐地址,訂好和老公兩人的飯菜,并標(biāo)注上送餐時(shí)間,只要趕在這之前回家就行了。

  對(duì)于外賣(mài),來(lái)深圳多年從事設(shè)計(jì)工作的小慧印象深刻的就是麥當(dāng)勞、肯德基和沒(méi)有衛(wèi)生保障的街邊攤,自從用了到家美食會(huì)后,小慧發(fā)現(xiàn)原來(lái)很多想吃的知名餐廳都可以點(diǎn)餐上門(mén),這種服務(wù)讓小慧覺(jué)得很新鮮,還把這個(gè)好用的軟件推薦給了同事。

  同樣位于香蜜湖的連鎖餐廳品牌四川豆花景田店負(fù)責(zé)人余江濤,在兩個(gè)月前與到家美食會(huì)簽訂了一份餐廳合作協(xié)議。對(duì)于這份合約,余江濤期待已久。早在2010年,余江濤就曾聽(tīng)北京的同行說(shuō)起過(guò)到家美食會(huì)的合作模式和服務(wù),令他印象深刻,因此他認(rèn)為這次合作是一件好事。

  沒(méi)和到家美食會(huì)合作之前,四川豆花景田店每天能接到十多個(gè)客戶(hù)外帶需求,由于店內(nèi)人手不足,往往這些打包要客人自取,遇上周末,或者天氣不好時(shí),打包個(gè)七八十份也是有的。余江濤說(shuō),現(xiàn)在店里的外賣(mài)數(shù)量是幾年前剛開(kāi)店時(shí)的十倍。

  據(jù)余江濤講,每一個(gè)在深圳生活工作的人都是外賣(mài)的潛在顧客,這一數(shù)字將多達(dá)500萬(wàn)以上。而這一點(diǎn),從到家合作的訂單日增長(zhǎng)保持300%以上的復(fù)合增長(zhǎng)率來(lái)看同樣可以得到證明。

  隨著中國(guó)城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,深圳的城市競(jìng)爭(zhēng)力在不斷上升。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,深圳是中國(guó)高新企業(yè)聚集地,將近8000多家企業(yè)駐足,某些區(qū)域已是全世界人口密度最大的地方。

  由于深圳的多雨和濕熱天氣,吃快餐和叫外賣(mài)送上門(mén)一直是當(dāng)?shù)厝私鉀Q一日三餐的主要途徑,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)景氣監(jiān)測(cè)中心去年的中國(guó)市場(chǎng)調(diào)查顯示,超 過(guò)70%的深圳居民在這一年內(nèi)曾光顧快餐店。加上多元化的移民城市以年輕人居多,家里沒(méi)有老人給做飯,年輕人叫外賣(mài)的頻次就更多了。

  如今,全國(guó)自上而下掀起互聯(lián)網(wǎng)+熱潮,餐飲020是和本地生活服務(wù)結(jié)合最為緊密的互聯(lián)網(wǎng)+模式,更受到了資本的追逐。據(jù)到家美食會(huì)CEO孫浩介 紹,在同行者競(jìng)相進(jìn)行補(bǔ)貼大戰(zhàn)的時(shí)候,到家美食會(huì)根據(jù)地域特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)開(kāi)始全國(guó)布局經(jīng)營(yíng),深圳作為華南市場(chǎng)的重要城市,到家美食會(huì)強(qiáng)勢(shì)入駐、迅速覆蓋,看準(zhǔn)的就是深圳的中高端用戶(hù)餐飲外賣(mài)需求。

  孫浩稱(chēng),到家美食會(huì)入駐深圳后將為不同場(chǎng)景下的用戶(hù)需求提供中高端餐飲品牌外賣(mài)服務(wù),例如對(duì)工作午餐品質(zhì)有追求的白領(lǐng)人群、家庭成員的晚餐外賣(mài)需求和朋友聚餐場(chǎng)景下的外賣(mài)需求等。

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