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在日本有這么一家超市，它集合了便利店、折扣店、免稅店和二手物品店，店內(nèi)貨物擁擠卻顧客盈門。唐吉訶德集團(tuán)是日本一家大型連鎖，今年1月正式在京成立代表處。唐吉訶德集團(tuán)旗下全資子公司J.I.S社長中村好明表示，這有助于提升唐吉訶德在中國的知名度，同時也為超市豐富商品種類和提高服務(wù)針對性提供智力支撐。
4萬種商品
唐吉訶德每家店鋪里均匯聚了食品、酒類、禮品、家具、電器等4萬余種商品，習(xí)慣了在干凈寬敞流動型超市購物的消費(fèi)者可能對唐吉訶德有些望而卻步，塞滿了密密麻麻的東西，堆放得歪七扭八，廣告單貼得滿場都是，超大號字體寫著價格。
除了日常零售店出售的商品，還有二手的LV手袋，廉價的女高中生校服、成人用品、各類藥妝、木工工具、園藝用品、通信器材等。唐吉訶德將經(jīng)營商品分為家電產(chǎn)品、日用雜貨、食品、鐘表時尚用品、運(yùn)動休閑用品和其他用品。
唐吉訶德最廣為人知的標(biāo)簽是“便宜”，它的店鋪看板上清楚地寫著“激安殿堂”幾個字。在日語中，它正是“超級便宜”的意思。唐吉訶德的老板、創(chuàng)始人安田隆夫從創(chuàng)辦一個名為“小偷市場（泥棒市場）”的雜貨店起家，跨越了日本不景氣的年代，他明白找尋便宜的貨源、低價營銷是帶動人氣和獲得利潤的關(guān)鍵。這也是游客在日本必去的血拼之地。統(tǒng)計(jì)顯示，在2013年1036萬訪日游客中，有超過半數(shù)的游客也就是大約550萬人曾去唐吉訶德購物消費(fèi)。
24小時營業(yè)
唐吉訶德在其官網(wǎng)上明確地寫著，“深夜依舊營業(yè)，不問時間想逛就逛”，并且給出了禮品選購指南。在唐吉訶德看來，游客是必須要抓住的目標(biāo)人群。其在日本共有292家店鋪，其中264家擁有免稅資質(zhì)。唐吉訶德各店鋪實(shí)行24小時或者9時到凌晨3時的長時間營業(yè)制度，滿足不同時段外出旅游購物人群的需求。顧客們可以依據(jù)自己的時間有效自由地購物。只要逛一家唐吉訶德店鋪，就可以買到所有想要的東西。
在有些門店，不僅能看到日文的POP海報，還有韓文版和中文版，它們精準(zhǔn)出現(xiàn)在通曉該國文字的海外顧客的面前——比如中國人喜歡的保溫杯貨架前，或者是中國人和韓國人都喜歡的抹茶口味KitKat威化餅干附近。這兩個國家的顧客分別占據(jù)澀谷店外國客流的35%。
另外，店內(nèi)的循環(huán)廣播也會有中文語音，一名從日本回來的游客向北京商報記者說，凌晨1時逛唐吉訶德，店內(nèi)在廣告播出后，還是有中文版，“親愛的中國客人，您好！歡迎光臨堂吉訶德超市�，F(xiàn)在，我們?nèi)毡菊诮?jīng)歷一場嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，想必身處此地的您，也感受到了吧？您獨(dú)自在異鄉(xiāng)，一定會更加辛苦。我們堂吉訶德超市同樣面臨著經(jīng)營的壓力，但是為了讓您有積極生活的動力，我們依然會為您提供廉價的商品。請沒有壓力地購買我們的商品，為了明天，充滿元?dú)獾貞?zhàn)斗吧”。之后為韓文版播音。
授權(quán)給門店
雖然密集式陳列盡量多的商品是唐吉訶德的一大特色和運(yùn)營技巧，密集并非雜亂，而是有技巧的擺放。比如，吸引人的貨品可以放到頂層，讓人很遠(yuǎn)就能看見。把較為便宜的商品塞在貨架的側(cè)面，它們的毛利率不是最高的，但是一旦被顧客發(fā)現(xiàn)，也可以促進(jìn)銷售。
自1989年3月以來，唐吉訶德已連續(xù)26年實(shí)現(xiàn)銷售額和利潤持續(xù)增長。兩個月前，它的市值超過了兩家日本老牌百貨店合并后的新公司——三越伊勢丹控股。“授權(quán)給現(xiàn)場執(zhí)行者”是唐吉訶德不斷對外界強(qiáng)調(diào)的核心經(jīng)營特征，分店部門負(fù)責(zé)人可以無需經(jīng)過總部的核準(zhǔn)，負(fù)責(zé)70%商品的訂購，另外三成是公司統(tǒng)一訂購的“情熱價格”商品。“情熱價格”商品作為唐吉訶德在2009年推出的特殊商品種類，它是向生產(chǎn)者定制、合作生產(chǎn)的產(chǎn)品，價格比普通市價商品便宜。
一般而言，日本連鎖零售店都會集中訂貨再分配給各家分店，這能保證各店鋪維持統(tǒng)一的商品和服務(wù)水準(zhǔn)。沒有一家日本零售業(yè)會將每組貨架3000萬日元（約合15.6萬元人民幣）的訂貨權(quán)完全委托給現(xiàn)場執(zhí)行者，除此之外，分店負(fù)責(zé)人還直接負(fù)責(zé)定價和陳列。所以，在另一家分店看到的商品，可能從陳列到價格都和其他店不一樣。
�。ū本┥虉� 記者 邵藍(lán)潔/整理）
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