半年之內(nèi),大悅城、萬達兩座新式商場接連在煙臺開業(yè)。與過去到商場單純購買商品不同,如今的商場已變成“吃喝玩樂購”的綜合場所,全新業(yè)態(tài)組合給消費者帶來不一樣的體驗。伴隨著大悅城、萬達在主城區(qū)的落成,煙臺“新商圈”的輪廓逐漸清晰,也給了市民關(guān)于這座城市商業(yè)發(fā)展足夠大的想象空間。

　　如今的商場越來越休閑,體驗與互動愈發(fā)受到關(guān)注。

　　冬季夜間消費
　　步入“9點半時代”

　　家住桃花街附近的吳運州是一名典型的上班族,與之前的晚上8點后在家看電視消磨睡前時光不同,最近他和女朋友在晚間預(yù)留了充裕的逛商場時間。

　　“晚上能玩能逛的地方多了,感覺有點大城市的樣子了。”吳運州說,由于工作關(guān)系,自己經(jīng)常去國內(nèi)一些一二線城市出差,與那些城市相比,以前煙臺的綜合性大商場還欠點火候,但隨著大悅城和萬達開業(yè),煙臺的夜生活也“高大上”起來了。

　　萬達廣場芝罘店的開業(yè),讓南大街商圈煥發(fā)出新的活力,夜間營業(yè)時間延長到晚上9點半,而之前煙臺商場冬季營業(yè)時間只持續(xù)到晚上8點半至9點左右。“萬達廣場設(shè)定的營業(yè)時間與所在城市的消費環(huán)境掛鉤。”萬達廣場芝罘店商管部門一位負責人介紹,經(jīng)過半個多月的觀察,發(fā)現(xiàn)效果還不錯,一直到晚上9點多還有相當可觀的人流。

　　與萬達一樣,大悅城冬季夜間營業(yè)時間也是持續(xù)到晚上9點半,超市關(guān)門時間為晚上10點,而其他如KTV、酒吧、影院等區(qū)域的營業(yè)時間則更長。

　　從過去晚上8點半以后便冷清的商業(yè)街相比,如今煙臺“新商圈”冬季夜間消費步入“9點半時代”,延長了1個小時的時間。

　　百貨零售
　　為體驗業(yè)態(tài)“讓位”

　　“以前就是一層層逛,現(xiàn)在好玩的地方比較多了。”作為朋友心目中的時尚達人,在一家廣告公司上班的曉霞過去一直因為煙臺商場單調(diào)的布局而抱怨。在她的印象里,以前的商場就是以百貨零售為主,連坐下來休息的地方都比較少,而現(xiàn)在越來越多的休閑項目轉(zhuǎn)戰(zhàn)商場。商場不僅是購物的場所,也是休閑玩樂的地方。

　　從過去的百貨零售一家獨大,到如今越來越多地引進餐飲、影院、休閑等業(yè)態(tài),煙臺的商場近幾年來迅速完成了經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變,給市民帶來全新的消費體驗。從去年開始,振華商廈實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,在服裝百貨之外增設(shè)了影院、餐飲區(qū)域。振華購物中心和振華國際兩處商場也悄然完成改變,以往被百貨商場忽略在外的餐飲、休閑業(yè)態(tài)紛紛“登堂入室”,并逐漸成為商場招徠顧客的主力。

　　與傳統(tǒng)商場順勢轉(zhuǎn)型相比,大悅城、萬達等后來者則是一步到位,直接將新一代商場模式搬到了煙臺,購物、餐飲、休閑等業(yè)態(tài)的占比幾乎達到1:1:1。市民走進商場不再是單純購物,而成了一種綜合消費體驗。

　　“傳統(tǒng)的百貨零售業(yè)對顧客的黏性降低,混合業(yè)態(tài)成為商場主流。”從事商場策劃營銷工作近10年的楊經(jīng)理介紹,隨著電子商務(wù)的發(fā)展和傳統(tǒng)百貨零售體量的激增,傳統(tǒng)的百貨零售業(yè)對市民的吸引力在下降,餐飲和休閑等更容易積攢人氣的業(yè)態(tài)越來越多地被引進商場。

　　“主題化”體驗營銷
　　商場更接地氣

　　從去年下半年開始,隨著大悅城、萬達相繼開業(yè),煙臺市區(qū)激增40萬平方米的商場營業(yè)面積。面對激烈的競爭,幾大商場努力“拉攏”自己的重視客戶群,著力打造特色,一些更接地氣的主題體驗營銷活動成了當下煙臺商場的一大亮點。

　　時值傳統(tǒng)零售的旺季,走進大悅城、萬達等商場,除了打折優(yōu)惠等傳統(tǒng)營銷方式外,玩具展、演唱會等“主題化”營銷模式令人眼前一亮。“主題化”特色營銷方式迅速上位,市民在商場消費之余,有了全新的體驗享受。從去年年底開始,大悅城推出“泰迪111周年珍藏紀念展”,受到很多年輕消費者的追捧。今年元旦期間,萬達、大悅城都推出了兒童劇演出,萬達開了一場跨年狂歡搖滾演唱會,大悅城辦了一場2015年迎新晚會。

　　業(yè)內(nèi)人士分析,與以商品打折為主的傳統(tǒng)營銷模式相比,這種“主題化”的體驗營銷,既向消費者提供商品與服務(wù),又增進了消費者與消費者、商場與消費者的感情。在體驗經(jīng)濟時代,體驗營銷的核心仍是培育忠實消費者。
　�。▉碓矗糊R魯晚報　記者齊金釗）

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