紅商網(wǎng)訊：搶占市場份額做“大而全”還是“小而美”?幾大零售巨頭不約而同選擇后者。近日，家樂福在中國經(jīng)營20年后首次在上海開設(shè)便利店，麥德龍也在上海開設(shè) “合麥家”便利店，同時(shí)，大潤發(fā)的便利店也即將開業(yè)。
零售巨頭在版圖擴(kuò)張的路上紛紛“瘦身”，大店變小店的行為引起廣泛關(guān)注，甚至有評(píng)論說進(jìn)軍便利店可能成為連鎖超市最后的自救機(jī)會(huì)。那么，零售巨頭緣何布局便利店市場?零售業(yè)要進(jìn)入“小時(shí)代”了嗎?
一問：
布局便利店原因幾何
不再繼續(xù)擴(kuò)張大賣場，而是看中便利店領(lǐng)域，零售巨頭此舉絕非頭腦發(fā)熱。家樂福全球副總裁兼中國區(qū)總裁唐嘉年強(qiáng)調(diào)：“任何一種零售業(yè)態(tài)都不會(huì)消亡，據(jù)法國最新統(tǒng)計(jì)顯示，便利店的方式在歐洲效果最好，增長最快，三分之一的折扣店業(yè)態(tài)已經(jīng)轉(zhuǎn)向便利店模式。”
“無論是一線城市還是二線城市，市場不缺大賣場，而且現(xiàn)在大的商業(yè)樓盤不好找，再新開一家大賣場成本高、投入大。”永輝超市河南大區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，便利店更加深入老百姓的生活，和大賣場相比操作起來要求較低，零售巨頭選擇便利店業(yè)態(tài)也是想實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營。
目前，零售行業(yè)整體增長放緩，加上持續(xù)上漲的地價(jià)、租金、人力成本，以及電子商務(wù)的沖擊，大賣場的經(jīng)營壓力隨之增長，去年以來已有不少品牌虧損、關(guān)店。為了挽回利潤，商家在尋找大賣場之外新的增長點(diǎn)。
分析人士認(rèn)為，幾大零售巨頭扎堆挺進(jìn)便利店是看準(zhǔn)其中商機(jī)，一方面保證大賣場正常經(jīng)營情況下，爭取多業(yè)態(tài)同步進(jìn)行，通過爭奪市場份額降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，另一方面則是順應(yīng)市場形勢滿足消費(fèi)者不同需求。
二問：
零售“小時(shí)代”是否到來
商家普遍認(rèn)為，大賣場業(yè)態(tài)在一二線城市已步履維艱，動(dòng)輒兩三萬平方米的大賣場只能趨向城市邊緣或三四線城市，這是不可回避的市場規(guī)律，于是，以便利店為代表的“小而美”超市陸續(xù)被納入部分商家的開店計(jì)劃中。
“在生活節(jié)奏特別快的城市，上班族可以在等車的片刻在便利店買個(gè)熱包子吃，但是少有選擇去大賣場，排隊(duì)結(jié)賬就要耗很長的時(shí)間。”河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司總經(jīng)理崔濤告訴記者，無論從企業(yè)經(jīng)營的角度講，還是為消費(fèi)者提供更多的方便，便利店都有著明顯的優(yōu)勢。
“家門口如果有一家不錯(cuò)的便利店，比如買包子、買瓶醬油之類的就不用跑到超市了。雖然消費(fèi)者定期去趟大賣場的習(xí)慣不會(huì)改變，但便利店的靈活度和個(gè)性化使其差異化競爭優(yōu)勢明顯。”大商金博大優(yōu)生活超市總經(jīng)理李園園說。
零售專家表示，有著社區(qū)化特點(diǎn)的便利店會(huì)越來越多，越開越專業(yè)，零售超市將迎來“小時(shí)代”，小型化超市趨勢漸顯�？梢韵胍�，隨著便利店的數(shù)量與日俱增，這一業(yè)態(tài)的市場競爭將更加激烈。
三問：
進(jìn)軍便利店能否成功
對(duì)于家樂福、麥德龍、大潤發(fā)開拓便利店市場能否成功，業(yè)內(nèi)褒貶不一。質(zhì)疑點(diǎn)多在于核心競爭力是否突出?物流貨源是否達(dá)到一定水平?試水便利店是否只是噱頭為賺次“吆喝”?
毋庸置疑，相對(duì)大賣場模式，便利店坪效高、物業(yè)壓力小，受到不少資本的熱捧，但便利店操作起來并非看起來那么容易，同樣挑戰(zhàn)大于機(jī)遇，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。
“投資便利店也需要花費(fèi)時(shí)間、精力、財(cái)力，你的定位是什么?進(jìn)入市場后還要主打什么樣的概念。”在崔濤看來，便利店本來就是與大賣場共存的業(yè)態(tài)，誰也不會(huì)取代誰，經(jīng)營便利店仍需考慮諸多因素，否則結(jié)果就可能變成未知數(shù)。
“他們也可能是將市場布點(diǎn)拓展至社區(qū)，也可能為下一步電商做準(zhǔn)備，線下線上結(jié)合。也可能是為消費(fèi)者新增的一個(gè)取貨點(diǎn)。”崔濤說。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，便利店如不能開進(jìn)社區(qū)難以真正達(dá)到便利，而且便利店的經(jīng)營成本也在上漲;同時(shí)，便利店的服務(wù)很重要，是否能強(qiáng)化客戶體驗(yàn)，比如休息區(qū)、就餐等;是否延伸電商，線下線上融合;是否與社區(qū)類服務(wù)項(xiàng)目配套等，都是制約成功與否的關(guān)鍵。
（鄭州日?qǐng)?bào) 武姣）
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三問：零售巨頭緣何布局便利店市場？
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