紅商網訊：近年，多家網站紛紛推出在線餐飲服務，此服務一經推出就受到廣大上班族與學生的喜愛。但就在這個在線餐飲的背后，一些無證小作坊通過在線訂餐網站進行包裝成為高大上的美食商家，這些“美食商家”實際上就是一些黑心作坊。食品安全問題一直是我國的根本民生問題，如何治理與管制成為廣大消費者最關心的熱點話題。

　　據統(tǒng)計，在線餐飲規(guī)模占國內餐飲規(guī)模不斷增加，從2011年占比只有1%，到今年底這一比例有望達到3.38%。另外，我國在線餐飲用戶的數量也在快速增長中，從2011年的0.62億人增長到目前的1.85億人，增長率高達198.4%。預計到2015年我國在線餐飲用戶人數能夠達到2.21億人，足見我國在線餐飲市場潛在的龐大用戶需求。

　　從各類在線餐飲App下載量統(tǒng)計來看，食神搖搖累計下載量高達872萬次，位居榜首，拼豆夜宵外賣下載量是795.03萬次，第三名淘點點下載量390萬次，不足前者的1/2。排在四、五、六位的則是餓了么、美團外賣、8684外賣，下載量分別為176萬次、121萬次、85.6萬次。易淘食、客如云這類提供中高端餐飲服務的App下載量相對較低，分別是2.88萬次和0.63萬次。相比較而言，低端餐飲市場仍是在線餐飲的主導，這也意味著在線餐飲還潛藏著較大的食品安全隱患。

　　從手機App好評度來看，易淘食雖然下載量并不高，但用戶好評度卻相對較高。而餓了么、拼豆夜宵外賣、美團外賣、8684外賣等評分并不樂觀。此外，食神搖搖作為主要提供餐飲信息服務的App評分和下載量都比較良好。可見，第三方平臺在做低端餐飲服務的同時，應該注重餐飲質量等問題，盡量提高用戶的好評度。而中高端餐飲服務類的平臺在擁有良好口碑的同時也要重視宣傳，拓展受眾。

　　從各類在線餐飲市場占比中可以看到，提供低端餐飲服務的市場占比高達64.16%，而這類網站或App普遍存在的問題是由于是第三方平臺，所以對于店家的食品安全考察不夠到位，存在食品安全隱患。

　　速途研究院分析師鄭春暉表示，在線訂餐網站現階段還屬于野蠻增長的時期，相應也出現很多問題，其中食品安全問題尤為突出。在線訂餐平臺只顧搶占市場，反而忽略了對餐飲店的審核。在線訂餐平臺作為產品的銷售途徑應該盡到審核的義務，并且要對餐館進行監(jiān)管與營業(yè)執(zhí)照審核，只有規(guī)范行業(yè)制度才能讓在線餐飲向綠色、健康的方向發(fā)展�，F階段，雖然提供中高端餐飲占比較少，但其與中高端餐飲進行合作，可以在食品安全上有較為嚴格的保障，所以其未來發(fā)展將成為在線餐飲的主流發(fā)展方向。來源：北京商報

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