紅商網(wǎng)訊：距離中秋節(jié)還有一個(gè)半月的時(shí)間,各大月餅廠(chǎng)商已經(jīng)提前展開(kāi)了銷(xiāo)售大戰(zhàn)。24日,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),散裝“小”月餅提前打頭陣,“豪華”月餅不見(jiàn)蹤影。不過(guò),因原材料上漲等原因,今年月餅價(jià)格微漲。

　　散裝“小”月餅打頭陣

　　禮盒裝還要再等等

　　24日,在歷山路大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福等大型超市,都已經(jīng)開(kāi)辟出了專(zhuān)門(mén)的柜臺(tái)用于月餅銷(xiāo)售。記者注意到,散裝“小”月餅占據(jù)了絕大多數(shù),需要顧客稱(chēng)重購(gòu)買(mǎi)。

　　“廣式棗泥的按個(gè)賣(mài),一個(gè)3塊8,這種廣式五仁的論斤賣(mài),一斤17塊9。”歷山路家樂(lè)福一名銷(xiāo)售人員表示,像核桃、棗、紅豆等原材料價(jià)格都有不同程度的上漲,所以今年月餅價(jià)格微漲。一名月餅廠(chǎng)家銷(xiāo)售人員介紹,今年他們生產(chǎn)的月餅都是簡(jiǎn)單的塑料袋包裝,個(gè)頭都比較“小”,一斤能稱(chēng)七八個(gè)。最貴的是肉松月餅和冰皮月餅,價(jià)格是每斤20.5元。“性?xún)r(jià)比挺高,很多市民說(shuō)月餅吃多了太膩,這樣小個(gè)的,好吃也不浪費(fèi)。顧客還能多選擇幾種口味。”

　　和往年“鋪天蓋地”提前促銷(xiāo)不同,今年的禮盒裝月餅尚未現(xiàn)身。“禮盒裝還沒(méi)上市,現(xiàn)在散裝的也沒(méi)有禮盒,得到8月10日之后才會(huì)出現(xiàn)。”銷(xiāo)售人員介紹,現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)月餅多為市民嘗鮮,禮盒裝多用于贈(zèng)送親朋好友,要到下月才會(huì)大規(guī)模上市。她強(qiáng)調(diào),今年的禮盒裝肯定也放棄了“豪華”策略,包裝簡(jiǎn)易,價(jià)格親民。

　　電商主打創(chuàng)意和DIY

　　酒店禮盒訂量減少

　　月餅大戰(zhàn)自然少不了電商的參與。淘寶指數(shù)顯示,“月餅”最近七天的成交指數(shù)環(huán)比上漲119.3%,與去年同期相比上升348.3%,“月餅”最近三十天的成交指數(shù)環(huán)比上升725.3%,與去年同期相比上升279.2%。

　　和傳統(tǒng)月餅銷(xiāo)售不同,電商主打創(chuàng)意和DIY。“餡料、樣式、印字、口感等都能做出你想要的。”市民肖先生決定在中秋節(jié)期間私人定制一個(gè)月餅禮盒送給女朋友。記者注意到,這股“月餅定制”潮流也讓月餅制作模具熱銷(xiāo),淘寶上一款個(gè)性月餅制作模具已經(jīng)熱銷(xiāo)了1319件。

　　另外,品牌連鎖西餅店多利用微博、微信開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo),推出了“掃碼”優(yōu)惠等活動(dòng)。

　　相比之下,酒店的月餅銷(xiāo)售更冷清些。24日,天橋區(qū)一家四星級(jí)酒店的總經(jīng)理助理向記者坦言,預(yù)計(jì)今年酒店月餅禮盒的訂量在1000盒左右。“去年就減少了三分之一左右,今年和去年應(yīng)該差不多,往年能達(dá)到3000盒左右。”他表示,很多單位不再將月餅作為中秋節(jié)福利了。“禮盒的價(jià)格在100—200元比較好銷(xiāo)。”
（來(lái)源：齊魯晚報(bào) 作者：張藝 孟燕）

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