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便利店的眼光正在從白領轉移到社區(qū)人群。7-11便利店從6月起開始在北京的社區(qū)店面內試水時令蔬菜。除了要應對羅森、全家等便利店巨頭正在北京布局帶來的壓力外，7-11自身的轉型也隱約可見，從以滿足寫字樓群體需求為主向兼顧社區(qū)家庭消費過渡。
紅商網訊：便利店的眼光正在從白領轉移到社區(qū)人群。7-11便利店從6月起開始在北京的社區(qū)店面內試水時令蔬菜。除了要應對羅森、全家等便利店巨頭正在北京布局帶來的壓力外，7-11自身的轉型也隱約可見，從以滿足寫字樓群體需求為主向兼顧社區(qū)家庭消費過渡。
試水生鮮
“時令蔬菜上市啦!為您提供方便快捷的服務。”近日，本是超市聚客品類的蔬菜水果等生鮮商品，低調現身北京7-11便利店的貨架上。這些蔬菜水果均用塑料盒裝并以保鮮膜精心包裹著。水果貨源地為北京大洋路市場，蔬菜的包裝上貼有綠還園蔬菜基地的標志。
這種蔬菜水果并非在所有門店都有。7-11小黃莊店的店員表示，該店是否會售賣蔬菜水果還不確定，目前還未接到任何通知。“每個店賣的東西不太一樣，這跟店面的地理位置有關系。”
據北京商報記者了解，目前北京有六七家7-11便利店有蔬菜品類，這些店面都位于社區(qū)，且偏向是高檔社區(qū)。如目前已經開始試營蔬菜品類的紫芳園店就位于北京知名的高端社區(qū)方莊。
在7-11之前，另一日資便利店巨頭羅森還曾宣布在重慶進軍生鮮品類以推進本土化進程，并表示將于9月成立的羅森超市經營水果、蔬菜等產品。
謀求“更便捷”
便利店最早出現在美國的高速公路旁邊，以開車族為目標消費群體。1973年進入日本后，逐漸演變成以獨身男性為目標客群。
“那時，日本有大量的農村青年涌入城市，即食性的盒飯和快餐滿足了他們的需求。”在首都經貿大學教授陳立平看來，目前的日本社會老齡化嚴重，據統計，每兩個人中就有一個是老年人，在這種情況下，7-11在日本一半以上的顧客是空巢老人，除了加工食品，提供生鮮蔬菜也成了順勢而為。
同樣，中國的老齡化趨勢也越來越明顯。陳立平認為，現在的“80后”、“90后”成為消費主力，他們下班后不會再去逛超市買菜，方便快捷是首選，價格并不是首要因素。
記者留意到，在7-11紫芳園店，兩個蘋果的售價為8元，一盒250克的櫻桃標價為15元，雖然售價高，但依然有不少白領愿意埋單。一般來說，上班族下班后，社區(qū)菜市場已經臨近打烊。24小時營業(yè)的便利店在某種程度上解決了上班族買菜難的問題。 共2頁 [1] [2] 下一頁 日本5月便利店銷售年率跌0.8％ 連續(xù)下跌 全家便利店落子北京 兩年內門店數或破兩位 便利店銷售額增速領跑廣東零售連鎖50強 山西太原：三起便利店被搶案件成功告破 便利店銷售增速領跑廣東零售連鎖50強 搜索更多: 便利店 |
