紅商網(wǎng)訊：提到日本地鐵站內(nèi)的便利店，最著名和有特色的就是被稱(chēng)為“kiosk”的日式車(chē)站小商店了。雖然其一直很受歡迎，但據(jù)日本J-CAST新聞網(wǎng)3月27日?qǐng)?bào)道，現(xiàn)今在公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整的影響下，kiosk正逐漸被普通便利店或自動(dòng)售貨店所取代。
日本是世界上便利店最多的國(guó)家，都市區(qū)便利店的數(shù)量更是多得驚人，經(jīng)常是相隔不遠(yuǎn)就有一家。而其中較有名的全國(guó)連鎖店有：7-11、LAWSON、Family Mart 、am/pm Japan 和Circle k Japan以及一些地區(qū)性的便利連鎖店等。大多數(shù)便利店每天24小時(shí)、每周7天都開(kāi)放。
日本的便利店一般銷(xiāo)售和提供各種即食性的膳食，如便當(dāng)、飯團(tuán)、三明治、涼面、熱面、微波食品、熱狗等，食物花樣多且物美價(jià)廉。店內(nèi)還多供應(yīng)各種冷熱飲料及酒水，也售賣(mài)保健產(chǎn)品、化妝品、文具用品、報(bào)紙、雜志和漫畫(huà)、DVD及游戲軟件等娛樂(lè)商品和常備藥品和其他生活用品等。一些便利店還提供賀年卡預(yù)購(gòu)、母親節(jié)、父親節(jié)的蛋糕預(yù)購(gòu)、中秋節(jié)月餅預(yù)購(gòu)和預(yù)訂特殊的便當(dāng)?shù)忍厣⻊?wù)。
另外，不同的便利店還會(huì)提供各式各樣的便利服務(wù)，實(shí)在是在日本生活的人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢汕啡钡囊徊糠�。甚至可以說(shuō)“一個(gè)日本人每天可以不去超市、不去酒吧咖啡館、不去拉面壽司店，但絕對(duì)不能不去便利店”。正因如此，各大便利店的修整動(dòng)向等也隨時(shí)隨地影響著人們的生活，也因此備受關(guān)注。Kiosk更是毫不例外。
Kiosk是日本鐵路公司在各車(chē)站內(nèi)設(shè)的專(zhuān)設(shè)小賣(mài)店的通稱(chēng)，約占日本鐵路所有車(chē)站便利店總數(shù)的60%。它雖然占地面積很小，但是“麻雀雖小五臟俱全”，狹窄的空間內(nèi)飲料、報(bào)紙、口罩、雨傘、零食等必需物品一應(yīng)俱全，十分便利。其中的店員不僅服務(wù)態(tài)度很好，而且在人流非常集中、客人蜂擁而至?xí)r也能從容不迫且可高效率心算結(jié)賬，這點(diǎn)也讓不少人對(duì)kiosk情有獨(dú)鐘。
但據(jù)悉，在東京首都圈內(nèi)中，東京快車(chē)電力鐵道公司已于2012年3月下旬起與大型便利店LAWSON (羅森)公司合作，在各車(chē)站開(kāi)設(shè)“車(chē)站小賣(mài)店”，并逐步取代原有的各便利店。該舉措被期待借助大型便利店公司LAWSON品牌的名氣來(lái)吸引大量顧客。同時(shí)，西武鐵路公司也已開(kāi)始與“Family Mart”(全家便利店)合作開(kāi)設(shè)新型便利店。京濱快車(chē)電力鐵道公司也在啟用7-11便利店作為車(chē)站內(nèi)設(shè)便利店。
日本關(guān)西地區(qū)的JR公司車(chē)站也于2014年3月27日公布將與7-11便利店一同合作開(kāi)展新業(yè)務(wù)的消息，表示在今后5年內(nèi)會(huì)將JR公司關(guān)西轄區(qū)1222個(gè)車(chē)站的將近500家店鋪更換成新的“便利店型”新店。預(yù)計(jì)到2014年6月上旬，京都站和博多站等5處車(chē)站的新設(shè)店鋪便可成功開(kāi)張。而這些數(shù)據(jù)都證明了曾盛極一時(shí)的日式車(chē)站小商店kiosk正逐漸消失在原有的舞臺(tái)上。
仔細(xì)觀察也可發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)kiosk在JR東日本公司轄區(qū)的車(chē)站內(nèi)也在逐步減少。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，2010年便利店型的店鋪如NEWDAYS及kiosk等尚有931家，到2011年減少到900家，到2012年則只有885家，數(shù)值不斷下降。NEWDAYS官網(wǎng)上更顯示其即將采用新戰(zhàn)略進(jìn)行店鋪重組而轉(zhuǎn)為500家店鋪體制，并進(jìn)駐更多的車(chē)站。在此背景下多處kiosk很可能被逐步關(guān)閉。
經(jīng)過(guò)電話(huà)問(wèn)詢(xún)，kiosk數(shù)量削減一事從官方處被證實(shí)，官方還稱(chēng)“針對(duì)有些車(chē)站內(nèi)NEWDAYS和kiosk緊挨著開(kāi)店的情況，將會(huì)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，從而實(shí)現(xiàn)更有效率的營(yíng)業(yè)，也會(huì)考慮用NEWDAYS來(lái)取代部分kiosk”。照這種情況，未來(lái)很可能出現(xiàn)部分車(chē)站為整修而長(zhǎng)時(shí)間關(guān)閉便利店進(jìn)行施工的現(xiàn)象。而實(shí)際上，目前就有一部分車(chē)站內(nèi)的便利店已經(jīng)處于關(guān)店整修狀態(tài)了。
在東京多個(gè)車(chē)站也可以很容易發(fā)現(xiàn)，原本是kiosk的位置現(xiàn)在則多被整改后的自助售賣(mài)店所取代，其中飲料、零食、新聞則改為以自動(dòng)販賣(mài)機(jī)銷(xiāo)售的形式，原本從容不迫高效服務(wù)的店員則都無(wú)影無(wú)蹤。
隨著kiosk逐漸轉(zhuǎn)型和被取代，也有不少人開(kāi)始懷念起原本井井有條且麻雀雖小五臟俱全的小賣(mài)店了，“推特”等上也出現(xiàn)了“(kiosk里)原本能把商品價(jià)格倒背如流瞬間心算結(jié)賬的店員們將會(huì)去哪兒啊”的留戀的聲音。然而按照現(xiàn)狀來(lái)看，kiosk逐步轉(zhuǎn)為無(wú)人售貨的趨勢(shì)已是勢(shì)不可擋。
�。ōh(huán)球網(wǎng) 夏毅敏）
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