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正在“老”去的大賣場模式
首都經濟貿易大學陳立平教授分析稱，一方面，成本上升加重了外資超市的負擔，另外諸如市區(qū)的停車難等問題也極大減少了客流量。另一方面，原因還是出在超市自己身上。不同于90年代外資超市初進入中國時的情況，現(xiàn)在消費者已經發(fā)生了根本的變化，但是目前大賣場的經營策略沒有得到有效調整，這點上，國內本土零售企業(yè)的應變要靈活得多。
大賣場模式已經不再吃香，陳立平詫異于大賣場這種業(yè)態(tài)還沒有成熟就已經顯現(xiàn)出“日暮西山”的特質。
胡春才的觀點是，受大環(huán)境影響，國內一二線城市內，大賣場模式已經很難發(fā)展，三四線城市或許尚存生機。在電商沖擊下，大賣場的非食品類產品正在失去市場，而非食類產品的毛利較高，是大賣場利潤的主要支撐來源。運營管理、商品更新、生鮮經營，已經成為桎梏外資發(fā)展的主要因素。
行業(yè)面臨歷史性變革
外資超市的困境，除了經營層面，還受控于大環(huán)境。中國經濟下行，零售業(yè)進入瓶頸期已經成為公認事實。隨著經濟增長速度的放緩，零售業(yè)面對的挑戰(zhàn)才剛剛開始。
在陳立平看來，外資超市在中國舉步維艱的境地，其實給整個行業(yè)敲響了警鐘。外資超市所表現(xiàn)出的問題，其實是行業(yè)的通病，諸如顧客老齡化問題。電商真正的可怕之處在于他們改變了消費者的消費習性。現(xiàn)在的80后、90后年輕人喜歡網購，電商正將大賣場的這批年輕客流截斷。
超市的特殊性質決定了這不是一個你弱我即強的行業(yè)，外資的困境，國內超市當引以為戒。換而言之，一家外資超市的退出并不能造成減少“產能供應”的作用。因為這種特性，注定了超市業(yè)將是個競爭異常激烈的行業(yè)。
出路
擁抱變革 摸索適合自己的模式
面對挑戰(zhàn)，外資超市的發(fā)展方向可以是多樣的，重要的是摸索出一種適合自己的模式。
陳立平認為，小型化商業(yè)很具發(fā)展?jié)摿ΓT如發(fā)展便利店業(yè)態(tài)就是一種不錯的選擇，沃爾瑪在美國本土已經開始發(fā)力小型業(yè)態(tài)。通過觸網、創(chuàng)新業(yè)態(tài)、差異化經營、開發(fā)自有品牌等方式增加自己的競爭力。另外，加工食品方面值得關注，目前國內已經出現(xiàn)一些超市瞄準“午餐經濟”市場。餐飲化，其實已成一種趨勢。
抱團取暖也是一種不錯的策略，在胡春才看來，樂購選擇與華潤合作其實是一種以退為進的經營策略。此前，樂購雖然每年新開不少門店，然而實質上的效益并沒有得到較好增長。并購后，樂購借助華潤力量，可加速本土化進程，進而推動盈利。未來，零售領域可能出現(xiàn)更多類似合作。
除此之外，杜巖宏認為外資企業(yè)要想穩(wěn)固自己的地位就應該充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢。外資企業(yè)在成本控制、全球采購、物流等環(huán)節(jié)具有先天優(yōu)勢，且企業(yè)運作和管理更加規(guī)范，長期的經營也讓企業(yè)的決策更加理性，這些優(yōu)勢的加強能夠增強其應對市場挑戰(zhàn)的能力。并加強本土化進程，促進商業(yè)運用模式的創(chuàng)新。
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