紅商網(wǎng)訊：近日，國(guó)內(nèi)知名零售企業(yè)銀泰商業(yè)集團(tuán)的一紙“春節(jié)放假令”打破了行業(yè)的平靜，也掀起了零售業(yè)關(guān)于春節(jié)要不要放假的討論。表面上，這場(chǎng)討論是員工幸福感、銷售業(yè)績(jī)和消費(fèi)者利益的排序問(wèn)題。但在行業(yè)增速放緩的今年，春節(jié)是開(kāi)門營(yíng)業(yè)沖刺業(yè)績(jī)，還是放假以休養(yǎng)生息，對(duì)于不同的企業(yè)，意義也大有不同。
放棄“天天營(yíng)業(yè)”
“春節(jié)放假安排將成為公司長(zhǎng)期制度，目的是為員工幸福感充值。”銀泰商業(yè)集團(tuán)CEO陳曉東在集團(tuán)的會(huì)議上發(fā)言表示，今年的除夕、正月初一(1月31日)上午，銀泰商業(yè)集團(tuán)閉店放假一天半，包括旗下銀泰百貨、銀泰城的37家門店和銀泰網(wǎng)。購(gòu)物中心里的餐飲、娛樂(lè)休閑店鋪視顧客需求決定是否開(kāi)放。這是國(guó)內(nèi)主流百貨業(yè)中首家在除夕打烊的企業(yè) 。
一位資深零售人士在得知銀泰商業(yè)集團(tuán)除夕放假的消息后表示，除了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，國(guó)內(nèi)主流百貨幾十年來(lái)都是一年365天不閉店。“開(kāi)門就有生意做”的這種習(xí)慣性思維甚至影響到了海外的華人。“在歐洲，當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)的商場(chǎng)、超市甚至是雜貨店的作息與普通公司無(wú)異，每天營(yíng)業(yè)到晚上、節(jié)假日也很少休息的店鋪肯定是華人開(kāi)的。”
其實(shí)，放眼整個(gè)零售業(yè)，銀泰并不是第一個(gè)“吃螃蟹”的人。河南零售龍頭胖東來(lái)早在2010年春節(jié)就放假3天。2011年和2012年，胖東來(lái)從大年三十到正月初四放假5天。今年就在銀泰商業(yè)集團(tuán)高調(diào)宣布放假消息的時(shí)候，很少有人注意到，胖東來(lái)今年的放假安排是從除夕到正月初五共6天。除了令業(yè)界羨慕的春節(jié)假期，胖東來(lái)自2012年4月開(kāi)始，旗下所有門店正式執(zhí)行“每周二閉店一天”的制度。
另一家區(qū)域零售龍頭、2012中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)第79位的山東全福元商業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人也透露，集團(tuán)自去年開(kāi)始，旗下各連鎖店除夕放假半天、大年初一放假一天。
春節(jié)業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)有限
業(yè)界提倡零售企業(yè)在春節(jié)期間放假，很重要的一個(gè)原因就是除夕和大年初一兩天的銷售情況并非如想象中的好。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平曾在2011年建議，零售業(yè)在大年初一統(tǒng)一休假或縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間。郭戈平透露，大年初一，越來(lái)越多的人選擇購(gòu)物以外的其他休閑方式，零售企業(yè)的銷售額普遍不高，僅為銷售高峰的2-3成，有的零售企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)大年初一營(yíng)業(yè)的銷售額僅為春節(jié)前幾天銷售額1/4的情況。
更重要的是，很多零售企業(yè)在除夕的前幾天采取延遲閉店和大力促銷的方式來(lái)增加銷售，這在某種程度上透支了除夕和大年初一的消費(fèi)。今年物美超市在1月27日-29日推出“晚場(chǎng)更瘋狂”活動(dòng)，21時(shí)-23時(shí)購(gòu)滿500元即送100元;樂(lè)購(gòu)也在本月22日-29日，大部分門店延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)至晚間23時(shí)，早間也提前至7時(shí);去年家樂(lè)福在除夕前三天晚間掀起了“滿500減100”的優(yōu)惠活動(dòng)，全國(guó)各地的門店都在凌晨前后出現(xiàn)了搶購(gòu)商品的熱潮。
除夕和大年初一的銷售貢獻(xiàn)不足是一方面，另一方面企業(yè)的營(yíng)業(yè)成本還比較高，比如需要支付員工3倍的工資。如此一來(lái)，這兩天的利潤(rùn)貢獻(xiàn)又縮水了不少。
“放假即失守”
無(wú)論是從員工福利還是從銷售業(yè)績(jī)的角度，零售企業(yè)春節(jié)放假都有充足的理由。今年又出現(xiàn)了銀泰這樣的領(lǐng)頭羊企業(yè)，按說(shuō)春節(jié)放假在零售企業(yè)中得到推廣是指日可待的事情，但據(jù)北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年絕大多數(shù)零售企業(yè)在除夕和大年初一兩天維持正常營(yíng)業(yè)，只是時(shí)間有所縮短而已。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)在提出春節(jié)放假倡議后，盡管很多企業(yè)表示贊同，也著手準(zhǔn)備了春節(jié)放假事宜，但在臨近春節(jié)時(shí)告訴北京商報(bào)記者，來(lái)自各方面的壓力太大了，企業(yè)不得不放棄。“其中最主要的是當(dāng)?shù)卣鲇诒Ｕ厦裆目紤]，希望大型零售企業(yè)可以在春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)。”郭戈平說(shuō)。
上述在春節(jié)期間放假的零售企業(yè)幾乎沒(méi)有一家來(lái)自一線城市。在業(yè)界看來(lái)，二三線城市的零售企業(yè)多數(shù)是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，在當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)是絕對(duì)性甚至是壟斷性的，顧客忠誠(chéng)度較高，即使閉店也不會(huì)對(duì)企業(yè)業(yè)績(jī)和形象產(chǎn)生太大影響。
但一線城市就不同了，外資企業(yè)、外埠企業(yè)和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，且差距不大。誰(shuí)當(dāng)出頭鳥(niǎo)在春節(jié)閉店，就意味著把顧客拱手讓給了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
一位消費(fèi)者也表示，春節(jié)期間社區(qū)內(nèi)的菜市場(chǎng)和早餐點(diǎn)都放假了，這時(shí)候餐飲、便利店和超市等大型商業(yè)企業(yè)的作用才體現(xiàn)出來(lái)。如果放假的話會(huì)給自己的生活帶來(lái)極大的不便。
北京商報(bào)記者 婁月/文 張笑嫣/攝
記者手記
分散“春節(jié)休假”福利
春節(jié)放假一事之所以在國(guó)內(nèi)零售企業(yè)中引起如此大的轟動(dòng)，根本原因還是在于零售人員特別是基層員工的平時(shí)工作太辛苦了，不但法定節(jié)假日無(wú)法休息，也沒(méi)有幾天帶薪假期。所以在春節(jié)這個(gè)敏感的節(jié)點(diǎn)上，提起放假，人人都覺(jué)得應(yīng)該實(shí)施但又患得患失。
我們習(xí)慣于跟歐洲的零售同行做比較，用他們?nèi)绾未笈�、假期如何多的例子�?lái)刺激國(guó)人的心靈，似乎他們就應(yīng)該是我們學(xué)習(xí)的對(duì)象。
那么，再來(lái)看一看同屬西方世界的美國(guó)零售業(yè)。“美國(guó)人的春節(jié)也就是圣誕節(jié)，往往是零售業(yè)一年中力度最大的一次打折，這一天商場(chǎng)和超市都不會(huì)閉店，反而要迎接大量前來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者。但是他們對(duì)營(yíng)業(yè)時(shí)間把握得很嚴(yán)格，一般在下午四時(shí)左右就結(jié)束營(yíng)業(yè)，回家與家人團(tuán)聚了。”在美國(guó)讀書(shū)的索先生告訴北京商報(bào)記者。
是的，美國(guó)零售業(yè)過(guò)年同樣也不放假。這并非是他們?nèi)缰袊?guó)人般任勞任怨，而是平時(shí)的作息較為正常，很少加班。其他節(jié)假日也會(huì)相應(yīng)地縮短工作時(shí)間。即使是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的超市，晚間也是由消費(fèi)者自助掃碼刷卡，整個(gè)超市只有一兩名員工和一兩個(gè)保安值班。既滿足了少數(shù)消費(fèi)者的需求，又不會(huì)消耗太多的人力。
因此，有從業(yè)者建議，與其探索春節(jié)休假，不如把這份福利分散到平時(shí)，降低員工的工作強(qiáng)度。在中秋、國(guó)慶等法定節(jié)假時(shí)也縮短工作時(shí)間，讓員工在平時(shí)就可以享受到家庭團(tuán)聚的溫暖。(北京商報(bào))
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