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超市競爭日趨激烈，只有提升服務(wù)質(zhì)量，才能吸引更多顧客。 南國早報記者 鄒財麟攝（資料圖片）
外來超市擴(kuò)張布局 本土超市如何應(yīng)對
廣西超市業(yè)競爭日趨激烈，發(fā)揮各自優(yōu)勢、走差異化路線，或是突圍之道
紅商網(wǎng)訊：2013年12月26日，世界500強企業(yè)沃爾瑪在來賓市的賣場正式開業(yè)，成為其在廣西的第6家門店；今年1月17日，南城百貨第39家連鎖分店開業(yè)，未來3~5年，超市分店數(shù)量將達(dá)70家；而老牌本土超市利客隆今年的擴(kuò)張重點將放在40家社區(qū)超市上……超市遍地開花的背后，透露出的經(jīng)濟(jì)信號是什么？在激烈的競爭中，外來商家和本地超市的戰(zhàn)略有何不同？它們又將如何影響我們的生活？
現(xiàn)象一
“強龍”下沉三四線城市
2013年12月26日，世界500強企業(yè)沃爾瑪在來賓城北新區(qū)的賣場開業(yè)。當(dāng)天，這家面積約1.6萬平方米的門店人頭攢動�，F(xiàn)場工作人員忙著指引當(dāng)?shù)氐南M者尋找商品的擺放地點以及付款地點。當(dāng)?shù)夭簧傧M者雖然備感新鮮，但還不太適應(yīng)這種大型超市所帶來的購物體驗。
這是沃爾瑪進(jìn)入三四線城市藍(lán)圖上的一個“據(jù)點”。據(jù)沃爾瑪（中國）投資有限公司華南區(qū)事務(wù)總監(jiān)陳英姿介紹，未來3年，沃爾瑪將加速在中國的發(fā)展，計劃增設(shè)110個新址，包括商場及配送中心。同時，關(guān)閉大量在一二線市場盈利不佳的門店，轉(zhuǎn)攻三四線市場。“沃爾瑪看好廣西的市場。”陳英姿說，國家提出大力發(fā)展城鎮(zhèn)化，廣西有著地緣優(yōu)勢，北部灣經(jīng)濟(jì)蓄勢待發(fā)，這個市場有很大的發(fā)展空間，也是未來沃爾瑪拓展的重點市場。目前，沃爾瑪?shù)挠|角已伸入北海、柳州等地，考察選址的工作正在進(jìn)行。
據(jù)廣西本土一品牌超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，門店下沉延伸到三四線市場，已成為傳統(tǒng)零售企業(yè)化解經(jīng)營壓力、尋找新利潤增長點的方式。
不僅沃爾瑪相中廣西市場，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，臺資超市大潤發(fā)在進(jìn)駐柳州、北海的市場后，目光也已瞄準(zhǔn)了南寧。而一直被視為沃爾瑪對手的家樂福，他們的選址團(tuán)隊已在南寧“活動”了近兩年，在2006至2008年，家樂福的工作人員還曾專門在南寧開展過工作人員、供應(yīng)商的培訓(xùn)，“這兩大超市在南寧開店只是‘時間問題’”。
自治區(qū)商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一批批大型超市的落戶，對城市商圈的形成、發(fā)展以及升級有著十分重要的推動作用。
現(xiàn)象二
“地頭蛇”轉(zhuǎn)攻社區(qū)店
在外來超市“大舉進(jìn)攻”之時，市民高先生十分感慨。在高先生記憶中，本土超市曾大為風(fēng)光。1997年，還在大學(xué)里就讀經(jīng)濟(jì)專業(yè)時，高先生曾參與過一次本土超市的調(diào)研課題，廣西第一批誕生的利客隆超市作為當(dāng)時“最火”超市之一，成了調(diào)研對象。“那時超市還是新興事物，能親自在貨架上選購自己心儀的商品，對于很多人而言都覺得十分新奇、便捷。”高先生記得，那時利客隆寬敞、明亮的購物環(huán)境頗受市民青睞，“現(xiàn)在感到本土超市的‘拳頭’在往回縮。”
事實上，本土超市確實感到了外來超市所帶來的壓力，他們一直在尋找屬于自己的生存空間。利客隆綜合事業(yè)部總監(jiān)黃宏告訴南國早報記者，與外來超市相比，本土超市在人才、資金、管理模式方面都難以抗衡。在利客隆最“輝煌”的時候，曾躋身1999~2000年全國零售500強，但2000年以后，外資進(jìn)入廣西市場的速度加快，本土超市發(fā)展受到了抑制。
黃宏說，另一方面，外來超市的大舉“進(jìn)攻”也促使本土超市不斷自我調(diào)整，目前，利客隆的發(fā)展方向不再是與外來超市比拼規(guī)模，而是放棄“大而全”的經(jīng)營模式，轉(zhuǎn)向社區(qū)型超市的發(fā)展，“未來超市將以生鮮產(chǎn)品為主，要打造市民的‘中央廚房’，超市為市民提供一周菜單，并搭配好菜品，市民買回去即可直接烹調(diào)。這樣的店面不用很大，300平方米左右足矣”。因為本土超市“接地氣”，利客隆超市數(shù)量較以前并未減少，目前南寧市有24家直營店，南寧市外圍有5家直營中心，全區(qū)有200多家加盟店、270多家農(nóng)家店。而在未來一年時間里，利客隆計劃在南寧市范圍內(nèi)新建約40家這樣的社區(qū)店。 共2頁 [1] [2] 下一頁 利潤率損耗率雙高 超市向進(jìn)口食品“要利潤” 外來超市擴(kuò)張布局 廣西超市競爭趨激烈 步步高人事大變動：王湘杰繼任超市事業(yè)部CEO 謝清海增持聯(lián)華超市40萬股 耗資228萬港幣 超市海鮮產(chǎn)品“土洋混戰(zhàn)” 進(jìn)口海鮮搶禮盒市場 搜索更多: 超市 |
