2013年，華天飲食集團(tuán)保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度，再次在京城餐飲業(yè)名列前茅。2014年，我們將繼續(xù)堅(jiān)持大眾化消費(fèi)的市場(chǎng)定位，通過加強(qiáng)食品安全建設(shè)以及靈活營(yíng)銷等措施，贏得市場(chǎng)的商機(jī)。
我們的慶豐包子鋪配送中心二期、護(hù)國(guó)寺小吃配送中心、柳泉居豆沙包生產(chǎn)線已經(jīng)全面投產(chǎn)，為這三家企業(yè)的連鎖發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。今年，集團(tuán)將全面加速連鎖發(fā)展進(jìn)程。慶豐包子鋪將以北京地區(qū)為核心，大力發(fā)展北京周邊地區(qū)的外埠連鎖店，通過連鎖發(fā)展擴(kuò)大品牌影響力。
眉州東坡在過去一年中，依靠大眾定位和對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，依然保持了穩(wěn)健的成長(zhǎng)步伐。感謝消費(fèi)者對(duì)眉州東坡的認(rèn)可和厚愛，為你們提供美食是眉州東坡的價(jià)值所在，也是我們進(jìn)步的源泉。
2014的眉州東坡，依然是大眾的和親民的，我們將繼續(xù)演繹“高檔菜品平民化，平民菜品精細(xì)化”的宗旨，帶給消費(fèi)者們地道、安全、實(shí)惠的美食。2014的眉州東坡，還將繼續(xù)深耕中餐連鎖化經(jīng)營(yíng)，為眉州東坡的美食提供更加強(qiáng)大的保障。
在品牌建設(shè)上，我們今年將繼續(xù)“四店合開”的模式，結(jié)合店面面積進(jìn)行多品牌的有序組合。加強(qiáng)中央廚房建設(shè)，進(jìn)一步研發(fā)中餐的標(biāo)準(zhǔn)化。
便宜坊集團(tuán)董事長(zhǎng)劉東亮
便宜坊：圍繞家庭餐桌需求做文章
2014年，便宜坊以實(shí)現(xiàn)集團(tuán)“二五規(guī)劃”階段性成果為目標(biāo)，以“創(chuàng)新增效、務(wù)實(shí)提質(zhì)”為工作主線，把握好“維護(hù)員工、維護(hù)客人”的關(guān)系，堅(jiān)持“面向市場(chǎng)、面向大眾”的大眾化餐飲消費(fèi)路線。堅(jiān)持“直營(yíng)為主、加盟為輔”的品牌拓展原則，落實(shí)連鎖發(fā)展目標(biāo)。持續(xù)推進(jìn)都一處、天興居、錦芳等快餐品牌的拓展。
以“回歸菜品”、“親情服務(wù)”、“舒適環(huán)境”、“便利惠民”等特點(diǎn)，打造“百姓餐桌”，即突出大眾口味，全年推出有歷史、有文化、有京味、有營(yíng)養(yǎng)的120道菜品；圍繞家庭餐桌需求，豐富早餐品種和手持食品；通過“美食節(jié)”、“節(jié)儉有獎(jiǎng)日”等活動(dòng)，吸引消費(fèi)者，提升品牌影響力。
繼續(xù)落實(shí)“五定”標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升店面綜合管理水平和競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)“上市”進(jìn)程。
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