紅商網(wǎng)訊：近日，有關(guān)中國烹飪協(xié)會與工商行政部門就酒店禁止顧客自帶酒水問題引發(fā)的爭議，受到社會各界關(guān)注。12月23日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘭州市大多數(shù)酒店已經(jīng)不見“禁帶酒水”規(guī)定。然而，針對禁帶酒水，蘭州至今無明確處罰規(guī)定，也僅以提倡的形式要求酒店尊重顧客自主選擇權(quán)。但隨著今年酒店市場進入低迷期，顧客自帶酒水的情況增多讓酒店運營雪上加霜。

　　市區(qū)難見“禁帶酒水”店規(guī)

　　23日，記者在雁灘高新區(qū)大潤發(fā)附近幾家酒店采訪時發(fā)現(xiàn)，以前不少酒店內(nèi)貼出的“禁止顧客帶酒水”或者“謝絕顧客帶酒水”的告示，已不見蹤影。記者從一家火鍋店前臺工作人員處得知，該店允許客人自帶酒水、茶葉等，對客人選擇自帶酒水或者到店內(nèi)購買酒水，均不會干涉。

　　同樣，記者在酒泉路的一家知名隴菜館以及大眾巷的香滿樓等酒店了解到，店方均不反對顧客自帶酒水，酒店內(nèi)也沒有設(shè)置任何附加條件。

　　市場低迷酒店以“自帶”攬客

　　“現(xiàn)在酒店基本上都不限制顧客自帶酒水，開瓶費、服務費也不收，但也有一部分酒店會提出附加的條件，就是希望顧客可以不要發(fā)票。”在一家中高端酒店擔任主管職務的陳器說，在酒店的利潤中，酒水的比重很高，好的時候在

　　50%左右。2013年是酒店市場近些年來最低迷的一年，很多酒店希望通過酒水“自帶”渡過難關(guān)。“其實酒店雖然放開了顧客自帶酒水，但是其實都不愿意看到顧客自帶酒水。”

　　在酒水利潤迅速下降的同時，一些酒店雖不愿意看到顧客自帶酒水，但是卻不敢再張貼“禁帶酒水”的規(guī)定，“酒店已經(jīng)到了能攬住一個顧客算一個的時候，這個時候因為酒水得罪了顧客，顯然也不理智。”陳器說。

　　自帶酒水收服務費屬違法

　　記者了解到，早在2007年，甘肅省物價局向省消費者協(xié)會、省烹飪協(xié)會發(fā)函，叫停兩協(xié)會向全省餐飲酒店及

　　消費者下發(fā)的《關(guān)于消費者在餐飲場所自帶酒水相關(guān)問題的倡議書》中有關(guān)向消費者加收自帶酒水服務費的價格違法行為。

　　市消協(xié)有關(guān)工作人員告訴記者，根據(jù)我國《消費者權(quán)益保護法》相關(guān)規(guī)定，消費者有自主選擇的權(quán)利，酒店設(shè)置“禁帶酒水”、增加開瓶費等餐飲行業(yè)潛規(guī)則，侵害了消費者的這項權(quán)利。
　　（來源：蘭州晚報作者：陶承志）

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