紅商網訊：近日，山東省煙臺市“菜籃子”工程迎來一件具有典型意義的事件，那就是煙臺市首家有機蔬菜基地所生產的有機蔬菜走進超市，正式與廣大市民見面。之前，市民要買有機蔬菜但卻不知到何處購買，如今在超市里便能買到有機蔬菜成為現實。記者在超市調查發(fā)現，面對光鮮亮麗的有機蔬菜，市民充滿了矛盾之情，沒有任何污染的蔬菜，誰都想購買，然而由于其價格較高，不少市民望而卻步。
煙臺市產有機蔬菜首次走進超市
說起藍灣有機蔬菜，也許不少市民并不熟知。其實，煙臺藍灣生態(tài)有機蔬菜種植基地是大有來頭。它是煙臺市政府支持的“菜籃子”工程。這里種植的蔬菜，全部使用的是有機肥，不打農藥，不用化肥，不使用激素，不含重金屬，運用現代科技除蟲技術，生產的蔬菜口感好。2011年5月，藍灣蔬菜獲得北京中綠華夏認證中心頒發(fā)的有機產品證書，是真正的有機蔬菜。該基地，也成為煙臺市首家有機蔬菜基地。在今年5月25日落幕的第七屆中國國際有機食品博覽會上，藍灣有機蔬菜更是摘下了博覽會金獎。
記者在一家振華量販超市看到，在蔬菜水果專區(qū)，“藍灣有機蔬菜”的字樣格外醒目，有機蔬菜專柜上滿滿地擺放著茄子、西紅柿、蘿卜、黃瓜、韭菜、蕓豆、小白菜等蔬菜。無論是什么蔬菜，都用保鮮膜包裝，十分新鮮、亮麗。由國家認證的有機蔬菜標簽張貼在每一包蔬菜的外包裝上。
市民肯定其品質卻感嘆其價高
優(yōu)質的蔬菜品質，吸引了不少前來購買蔬菜的市民駐足觀望。市民劉阿姨拿著一個茄子告訴記者：“一看這菜，就知道品質比較高，蔬菜表皮顏色鮮亮，說明這個茄子新鮮、水分足。與其他大棚培育、不是有機的蔬菜相比，品質有明顯的差別……”但記者同時發(fā)現，當消費者拿起蔬菜，看見上面的價格標簽時，有不少人竟然直吐舌頭，“這么貴啊？一個茄子12塊錢，一個蘿卜20多塊錢！”
此時，有兩名超市的工作人員前來收拾專柜上的小白菜，她們告訴記者，這些小白菜都是一天之內沒有銷售完畢的，她們要將這些菜下架，然后返給廠家……
蔬菜專區(qū)的王經理告訴記者：“這個有機菜的銷量還可以，比預想的要高，每天都會有不少人前來購買。藍灣有機蔬菜進超市已經10余天，每天進賬少則兩三千元，多則五六千元。”同時，王經理也表示：“綠色環(huán)保的食品越來越受市民重視，雖然價格較高，然而隨著時間的推移，人民對健康理念的重視，我相信，有機蔬菜的銷售會越來越好。”
專家：有機蔬菜是蔬菜中的佼佼者
藍灣有機蔬菜基地的負責人欒平東向記者介紹，該基地是通過門樓水庫清淤抬田所建立的，基地所用泥土均是水庫淤泥，完全是富營養(yǎng)土，按有機食品管理規(guī)定，不使用化肥、農藥。
煙臺市農業(yè)局的蔬菜專家介紹，蔬菜分四個等級，其中最普通的是普通農田所種植出的蔬菜；第二等級是無公害蔬菜；第三等級是綠色蔬菜；而最高等級則是有機蔬菜。在有機田地里種植的蔬菜，其中所含的類黃酮水平會成倍增加，對人體健康十分有益。農業(yè)專家曾做過10多年的研究，在相同的種植條件下，比較了兩塊試驗田中西紅柿的主要類黃酮水平。結果是有機試驗田西紅柿樣本類黃酮的水平明顯增高，而傳統(tǒng)耕作條件下的試驗田里樣本的類黃酮水平沒有顯著變化。數據表明，類黃酮的水平與土壤中有機物質的積累量成正比，而與化肥使用的多少成反比。
據了解，類黃酮是一種廣泛存在于植物中的天然有機化合物，也是許多中草藥的有效成分。它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環(huán)等作用。最新的科學研究證實，類黃酮可以有效預防癌癥、心臟病和其他與年齡有關的疾病。科學家認為，類黃酮是新發(fā)現的人體必需的天然營養(yǎng)素，因其分子量小，易被人體吸收，對人體健康具有廣泛的作用。但由于其代謝快，在體內不蓄積，而人體自身不能合成類黃酮，所以需要經常補充。類黃酮的來源主要有谷物、蔬菜、水果、茶葉等。
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