紅商網(wǎng)訊：前天是恒隆開業(yè)第一天，微博上很多熱傳的關(guān)于恒隆的消息都跟一個(gè)地方有關(guān)：Ole’精品超市。業(yè)內(nèi)人士稱，Ole’的到來使得市中心精品超市領(lǐng)域一場(chǎng)“激戰(zhàn)”在所難免。
探店Ole’
江蘇首家新鮮體驗(yàn)
據(jù)介紹，無錫恒隆廣場(chǎng)里的Ole’是江蘇第一家。前天晚上，記者來到Ole’超市門口，發(fā)現(xiàn)白天就已經(jīng)略顯擁擠的超市到晚上幾乎“滿員”。門口的面包香氣讓很多人不由自主拿上一條放進(jìn)購(gòu)物籃，在生鮮區(qū)試吃三文魚等地方更是人山人海，“看著剛剛切出來的三文魚，口水嗒嗒滴，可惜搶不過大媽大嬸，還是算了。”正在和男朋友逛店的小劉笑著說。
首次進(jìn)駐無錫的Ole’精品超市第四代店鋪(以下簡(jiǎn)稱“G4”)，按照Ole’的經(jīng)典模塊分為酒窖、面包坊、健康服務(wù)中心、美容與美體中心、巧克力中心、母嬰護(hù)理中心等多個(gè)區(qū)域。
在互動(dòng)體驗(yàn)的西式美食區(qū)，有米其林餐廳的廚師現(xiàn)切西班牙火腿;專業(yè)頂級(jí)廚師還現(xiàn)場(chǎng)教授烹飪技藝，讓市民享受到美食的同時(shí)，還可以學(xué)習(xí)到美食的制作，引來大量圍觀的小伙伴。據(jù)了解，Ole’精品超市經(jīng)營(yíng)近2萬種商品，其中80%為進(jìn)口商品，這次無錫恒隆G4店更是將商品再優(yōu)化。盡管車?yán)遄?68元/斤，牛肉甚至有上千元一斤的，讓不少人驚呼“我的工資買不了幾斤牛肉!”，但是這種休閑體驗(yàn)為主的精品超市依然受到市民的歡迎，店長(zhǎng)童念透露，開業(yè)當(dāng)天在沒有團(tuán)購(gòu)的情況下，銷售額已經(jīng)有30多萬元。另外，記者了解到，這里采用了二維碼溯源，消費(fèi)者可以了解生鮮的來源渠道;買了東西，禮品服務(wù)中心更是提供了數(shù)十種個(gè)性禮盒、禮籃，以及包裝服務(wù)。最值得一提的是，門口有自助塑料瓶回收機(jī)、洗手液。@無錫發(fā)布官方微博昨天專門制作了飲料瓶有償回收機(jī)的操作指南：不同瓶子體積會(huì)對(duì)應(yīng)不同的回收價(jià)格，最大的瓶子能換0.15元，最終換得的零錢可對(duì)公交一卡通進(jìn)行充值。
記者觀察
市中心商圈競(jìng)爭(zhēng)火爆精品超市有“激戰(zhàn)”
從八佰伴地下城市超市到遠(yuǎn)東百貨精品超市，再到Ole’，地下精品超市在無錫轉(zhuǎn)眼經(jīng)歷了10多年的發(fā)展變化。剛剛興起時(shí)，地下精品超市以它注重供應(yīng)商品品質(zhì)和時(shí)髦的元素，牢牢地吸引住了一部分核心固定消費(fèi)人群，而現(xiàn)在變得更加高端，同時(shí)隨著競(jìng)爭(zhēng)者越來越多，“激戰(zhàn)”在所難免。
2010年精品超市與遠(yuǎn)東百貨一同開幕，遠(yuǎn)東百貨相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示：“自從2010年6月地下精品超市成立以來，我們一直堅(jiān)持著‘特別訂制’、‘現(xiàn)場(chǎng)制作’、‘獨(dú)家珍品’的理念和文化。在這里可以買到新鮮的水果和進(jìn)口食品，也有現(xiàn)場(chǎng)制作、香味撲鼻的蛋糕美食。而這些都是為了滿足喜歡享受生活的人們而服務(wù)。”在中山路某商場(chǎng)上班的廖先生笑稱，“每周去一次遠(yuǎn)東地下超市”———這也是大部分青睞進(jìn)口食品的小資們的生活寫照。
然而，數(shù)量更豐富的進(jìn)口食品，更齊全的酒類，鼎鼎大名的Ole’超市到來卻讓無錫人感受到了更高端、更精品化的超市。“Ole’是國(guó)內(nèi)精品超市的標(biāo)桿，在市中心商圈想做好大賣場(chǎng)超市是不可能的，只能走精品超市的道路。但是以前的精品超市，做得似乎沒那么專業(yè)。”一位業(yè)內(nèi)人士點(diǎn)評(píng)。
“無錫的消費(fèi)能力在江蘇乃至全國(guó)都是比較高的，我們看中的是這個(gè)城市的購(gòu)買力。”Ole’方面人士說。但也有業(yè)內(nèi)人士指出，無錫中產(chǎn)人群消費(fèi)市場(chǎng)尚不成熟，本土企業(yè)也在紛紛打造自己的精品超市，這會(huì)使相互間競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。本月底，首度走出日本首都東京、來到海外的食品超市丸悅Marutsu亦將在蘇寧廣場(chǎng)開業(yè)，則會(huì)將這種競(jìng)爭(zhēng)推向高潮。
�。ń贤韴�(bào) 記者 景瑋）
