數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)百貨客流從2010年開(kāi)始下滑，預(yù)計(jì)在2013年，傳統(tǒng)百貨同店增長(zhǎng)將步入負(fù)增長(zhǎng)。百貨零售業(yè)中38家已發(fā)布三季報(bào)的上市公司中，11家公司第三季度營(yíng)業(yè)收入比去年同期下降，占比近三成。凈利潤(rùn)同比下滑的有16家，占比超過(guò)四成。百貨業(yè)的冬天已然來(lái)臨？

　　零售業(yè)態(tài)不振

　　“家樂(lè)福正在考慮出售在中國(guó)大陸及臺(tái)灣的業(yè)務(wù)”、“萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)明年將全面取消服飾業(yè)態(tài)”，接連兩篇重磅消息引爆了百貨零售業(yè)，各種解讀紛至沓來(lái)。處在輿論風(fēng)暴眼的家樂(lè)福和萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，在濟(jì)南看不出任何端倪。

　　7月28日的家樂(lè)福彌漫著淡淡的裝修過(guò)后的味道。幾家店內(nèi)門(mén)頭打出了招商的廣告，超市內(nèi)一兩處裸露的立柱底部的白色粉末也見(jiàn)證著裝修的痕跡。三樓扶梯處，眾多家樂(lè)福員工搬運(yùn)著撤換下來(lái)的舊柜臺(tái)。對(duì)于《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)出的“出售在中國(guó)大陸及臺(tái)灣的業(yè)務(wù)”的消息，所有被問(wèn)及的家樂(lè)福員工均未聽(tīng)聞。

　　這已經(jīng)不是家樂(lè)福中國(guó)業(yè)務(wù)第一次被傳出售了。濟(jì)南家樂(lè)福的員工對(duì)此消息全都一笑而過(guò)。家樂(lè)福中國(guó)公司25日做出的回應(yīng)也表示：中國(guó)是公司重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)，家樂(lè)福對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿(mǎn)信心，將致力于在中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期投資和發(fā)展。

　　家樂(lè)福退出中國(guó)市場(chǎng)的傳言再次被否認(rèn)，但超市內(nèi)零零散散的客流卻也顯露出這個(gè)全球知名超市在山東的尷尬處境。有超市工作人員表示，日常客流確實(shí)不大，或許是受電商或其他因素的影響。“在山東尤其是濟(jì)南擴(kuò)張速度相對(duì)較慢，主要是沒(méi)有找到合適店址。”濟(jì)南家樂(lè)福有關(guān)負(fù)責(zé)人曾如此表示。不過(guò)在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以及盈利水平不高等因素，也限制了家樂(lè)福的擴(kuò)張。

　　據(jù)稱(chēng)，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境等因素影響，家樂(lè)福在中國(guó)的利潤(rùn)增長(zhǎng)一直遭遇瓶頸。有媒體報(bào)道說(shuō)，家樂(lè)福2004年之前開(kāi)的大型超市全部是賺錢(qián)的，2005年到2008年之間開(kāi)的門(mén)店基本收支平衡，而2008年之后開(kāi)的門(mén)店基本處于虧損。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2006年至今，家樂(lè)福7年間已退出6國(guó)市場(chǎng)，自2010年到2012年，家樂(lè)福在中國(guó)市場(chǎng)已陸續(xù)關(guān)閉了6家門(mén)店。從全球范圍來(lái)看，近年來(lái)也在不斷收縮布局。也無(wú)怪乎“家樂(lè)福退出中國(guó)市場(chǎng)”的傳言屢次爆出。

　　在勉力維持的不僅家樂(lè)福一家。《萬(wàn)達(dá)集團(tuán)2013年上半年工作報(bào)告全文》中指出，商業(yè)地產(chǎn)、萬(wàn)達(dá)文化等業(yè)務(wù)超額完成半年目標(biāo)，但萬(wàn)達(dá)百貨僅完成半年目標(biāo)的91%。由此爆出了“萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)明年將全面取消服飾業(yè)態(tài)”，為同門(mén)百貨護(hù)航的消息。

　　7月29日的濟(jì)南萬(wàn)達(dá)百貨，數(shù)層的營(yíng)業(yè)場(chǎng)地內(nèi)，顧客不多。萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)某品牌服飾銷(xiāo)售人員表示，他們正是從萬(wàn)達(dá)百貨搬離而到萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)二樓的，“(萬(wàn)達(dá)百貨)里邊人太少，賣(mài)不動(dòng)，”該銷(xiāo)售人員表示，搬出來(lái)之后，銷(xiāo)量好多了。但眼下，媒體報(bào)出“萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)明年將全面取消服飾業(yè)態(tài)”對(duì)其而言如同晴天霹靂。對(duì)此，萬(wàn)達(dá)內(nèi)部人士表示，全面取消的說(shuō)法并不正確，系部分媒體的誤讀。記者查閱萬(wàn)達(dá)集團(tuán)官網(wǎng)，其集團(tuán)董事長(zhǎng)王健林所做的工作總結(jié)中原話(huà)是，“集團(tuán)要求，今年四季度以后開(kāi)業(yè)的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)二樓全面取消服飾業(yè)態(tài)，力爭(zhēng)不招零售業(yè)態(tài)，2015年前把已開(kāi)業(yè)的72個(gè)廣場(chǎng)二樓業(yè)態(tài)調(diào)整完。”

　　濟(jì)南萬(wàn)達(dá)百貨相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，濟(jì)南萬(wàn)達(dá)百貨的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)是逐年增長(zhǎng)的，但也確實(shí)存在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)與萬(wàn)達(dá)百貨業(yè)態(tài)重合的情況，若能提升比較效益，確實(shí)對(duì)各方都有利。根據(jù)王健林的報(bào)告，萬(wàn)達(dá)下半年要持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，減少零售業(yè)態(tài)占比，特別是減少服飾類(lèi)零售業(yè)態(tài)占比，增加生活類(lèi)業(yè)態(tài)占比，比如美發(fā)、美甲、書(shū)吧、教育培訓(xùn)等，使萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)業(yè)態(tài)更豐富，黏度更高。

　　遭遇破局之困
　　
　　餐飲、娛樂(lè)業(yè)態(tài)成為吸引客流的制勝利器，但購(gòu)物卻與餐飲形成冷熱兩重天的局面。這幾乎成為購(gòu)物中心的通病。有報(bào)道稱(chēng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，恒隆廣場(chǎng)現(xiàn)已有約40家商鋪歇業(yè)。

　　業(yè)態(tài)創(chuàng)新中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前稱(chēng)，今年以來(lái)，受?chē)?guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化影響，連鎖零售企業(yè)普遍出現(xiàn)明顯的銷(xiāo)售增長(zhǎng)乏力甚至負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象，同時(shí)人工和房租等成本繼續(xù)大幅上漲，企業(yè)利潤(rùn)空間不斷被壓縮，多家企業(yè)爆出盈利警告，開(kāi)店速度明顯減緩，資本市場(chǎng)也頻頻跳水。

　　減少零售占比、提高生活類(lèi)業(yè)態(tài)占比在當(dāng)前有利于招商和提升購(gòu)物中心人氣。尤其是服裝的經(jīng)營(yíng)困難，或會(huì)影響到整個(gè)商業(yè)項(xiàng)目的客流。“購(gòu)物中心尤其是大眾化的購(gòu)物中心，根本是要看客流，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)的綜合租金也是最大的，因而所有的商戶(hù)都是要貢獻(xiàn)客流。”在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，即便調(diào)整后單位面積上的回報(bào)比服裝低，但是有客流拉動(dòng)，也能保證商場(chǎng)的綜合租金。

　　中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊青松曾表示，分析深層次原因，百貨業(yè)態(tài)的不景氣主要還是由于同質(zhì)化嚴(yán)重。目前95%以上的百貨賣(mài)場(chǎng)是聯(lián)營(yíng)制，與供應(yīng)商合作完全靠品牌扣點(diǎn)、利潤(rùn)分成的方式，隨著百貨店的增多，同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)和價(jià)格戰(zhàn)盛行，行業(yè)利潤(rùn)也隨之?dāng)偙　?/p>

　　中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，近年來(lái)，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲大約30%，而人工成本平均上漲15%，費(fèi)用增長(zhǎng)的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于毛利率增長(zhǎng)的速度。這些都讓在消費(fèi)環(huán)境不振之時(shí)的百貨業(yè)態(tài)更像是消費(fèi)者的“試衣間”。微利時(shí)代，百貨零售業(yè)無(wú)疑正面臨著重新調(diào)整和新一輪選擇。但萬(wàn)達(dá)的業(yè)態(tài)調(diào)整，業(yè)內(nèi)很難跟進(jìn)。
　　（濟(jì)南日?qǐng)?bào) 記者 潘慶照）

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