紅商網(wǎng)訊:這兩年來,上海一批“新生代”大型商場紛紛開張,僅去年就有芮歐百貨、高島屋等大型商場開門迎客,今年年中,上海K11、環(huán)球港、靜安嘉里中心相繼開業(yè),未來不久淮海中路上的環(huán)貿(mào)iAPM商場也將開門迎客。
不過,很多消費者反映,一些新開張的商場內部,普遍有著開業(yè)店鋪不足、裝修油漆味道重、部分設施不到位的現(xiàn)象,這些情況往往要經(jīng)過半年的“消化”才會慢慢好轉。大型商場為何急吼吼開業(yè),這里面有地產(chǎn)開發(fā)商和商鋪的苦衷,不過,有專家表示,大型商場追逐人氣的背后,細節(jié)上也應該考慮完善,畢竟商場開張給消費者留下的第一印象是很重要的。
“閉關裝修”商家不在少數(shù)
號稱全球中心城區(qū)規(guī)模最大的購物中心——上海環(huán)球港7月5日對外迎客,首個周末日均客流量就超過20萬人次。不過,很多消費者事后反映,商場開業(yè)了,很多商鋪卻沒有開門。
記者日前再次走訪了環(huán)球港,從南大門進入,一進門就發(fā)現(xiàn)左側有一家裝潢正在收尾的商鋪,工人們正賣力地進行著清潔工作。進去遍訪一圈,類似“閉關裝修”中的商鋪和餐廳不在少數(shù),大部分都在門口貼著“即將開業(yè)”的標志,讓整個商場看起來美中不足。
同樣的情況也出現(xiàn)在剛剛開張的靜安嘉里中心。記者在采訪時發(fā)現(xiàn),嘉里中心絕大多數(shù)店鋪都貼著“即將開業(yè)”的標牌。商場內一位工作人員告訴記者,嘉里中心共有110家商鋪,但目前開業(yè)的只有39家:“至少還要兩個月,店才會全部開出來”。
記者發(fā)現(xiàn),很多商鋪雖然開張了,但卻散發(fā)著剛剛裝修完畢的嗆人氣味。在環(huán)球港,一位母親想帶女兒逛逛一家店鋪,進門就立刻退了出來:“味道太重了,別進去了,換一家吧”。在微博上,許多消費者也表示,環(huán)球港的裝修味道太濃,說要“等甲醛味道散了之后,再去逛街”。
招商有“時差”難統(tǒng)籌
為什么店鋪還沒全部裝修完畢,商場就要“急吼吼”開業(yè)呢?一位不愿透露姓名的開發(fā)商無奈地告訴記者,合同期限的要求和地塊使用期限,使得他們不得不趕緊開業(yè),“而且店鋪招商時間有先后,先簽訂協(xié)議的品牌商家已經(jīng)交了租金,都希望早些營業(yè),我們其實也想等所有店鋪裝修好統(tǒng)一開業(yè)的,但很難統(tǒng)籌。”
記者了解到,市中心大型商場匆忙開業(yè),地產(chǎn)商更多考慮的是節(jié)約成本的問題,招商“時差”不太明顯,許多店鋪多在商場開業(yè)后3個月內陸續(xù)開門,但招商“時差”問題在新興商圈的大型商場尤為明顯。虹口區(qū)中信泰富申虹廣場開業(yè)已有半年,一樓尚有多家店鋪掛著“coming soon”(即將開業(yè))的招牌。寶山萬達廣場去年剛開業(yè)時,店鋪簽約率一度較低,后來人氣上去了,剩余的店鋪才很快被租出。
上海復旦大學管理學院市場營銷系副教授張喆分析認為,在招租率不足的情況下,商場急著開業(yè)并非良策,但也有一定的苦衷,“大型商場在運營過程中想快速回籠資金,這是為了企業(yè)今后持續(xù)發(fā)展和服務質量的提高,因此,盡量縮短空置時間快速開業(yè),可能是商場當前的合理選擇。然而,作為一種服務本身,商場還是忽略了體驗的重要性。”
富麗堂皇難掩服務短板
除了店鋪開張率不高,很多大型商場剛開業(yè)時往往在硬件設施和服務細節(jié)上也有欠缺。
環(huán)球港開門當天,劉女士陪著女兒去逛街,中午時分想在商場內吃飯,結果“消費體驗”極差,“商場門口寫著開業(yè)全場打折,但說好打折的餐館還沒有開業(yè),而且吃飯的地方人很多,買一杯飲料得排半小時,吃個飯足足等了兩個小時。”讓劉女士更加不解的是,當她飯后向餐飲店家索要發(fā)票時,對方卻表示“暫時不能提供發(fā)票”。
記者走訪當天也發(fā)現(xiàn),環(huán)球港中央廣場的扶梯“停工”,保安表示是因為“扶梯無法開啟”。消費者需要從太陽大廳和花園中庭兩處扶梯上下,由于環(huán)球港內部很大,扶梯之間距離很遠,十分不方便。
“大型商場的細節(jié)設施上還需考慮完善,否則很容易適得其反。”張喆表示,營銷學有一個理論,一個人,相比他獲得某一東西時的感受,失去某一東西時的感受會更加強烈。大型商場開業(yè)時,宣傳冊上印得富麗堂皇,承諾這個折扣、那個服務,可最后消費者卻沒體驗到,就會產(chǎn)生損失感,這無論對商場還是品牌店都是傷害。
張喆認為,大型商場要持續(xù)維系火爆人氣,除了靠品牌店,更多的還要靠服務支撐。服務本身包括人的服務、設施、環(huán)境以及流程等,一旦其中有一環(huán)出了問題,就會影響到消費者體驗,并直接影響到商場的口碑,為此,“大型商場在開業(yè)前不妨放慢腳步,對服務的每一環(huán),都考慮得更完善些,這比倉促上馬更容易贏得人心。” 。ㄎ膮R報 作者:徐晶卉 沈蕾)
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