老字號(hào)：城市禮品的最佳開發(fā)者
城市禮品，除了要有特色、有個(gè)性、時(shí)尚，還要便于攜帶、高質(zhì)量、價(jià)廉物美。
而杭州眾多的老字號(hào)企業(yè)，則是研發(fā)銷售城市禮品最好的載體。
不過(guò)，這些老字號(hào)目前的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，大多沒(méi)有“大紅大紫”，幾乎沒(méi)有尖端、驚艷的工業(yè)設(shè)計(jì)。
城市禮品的開發(fā)，其實(shí)也給了老字號(hào)一個(gè)提升的契機(jī)，老字號(hào)和城市禮品，要與現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造出一系列很“杭州”很時(shí)尚的產(chǎn)品——市品牌辦的相關(guān)負(fù)責(zé)人這樣說(shuō)。
在聽到“城市禮品”四個(gè)字時(shí)，朱炳仁銅藝館負(fù)責(zé)人就搖頭：“朱炳仁銅藝已經(jīng)成為城市旅游產(chǎn)品組合中的工藝裝飾部分，但要作為城市禮品，在便攜性和精致性上還有待進(jìn)一步創(chuàng)新。”
1865年開張的信源銀樓，目前經(jīng)營(yíng)并不十分理想，主要以代理零售為主，輔以相關(guān)首飾的維修、加工等，而客戶以杭州本地人為主，中老年人較多。一些特色產(chǎn)品，如手工銀牌工藝品、銀碗等小餐具，圖案設(shè)計(jì)基本還是老底子的西湖十景等傳統(tǒng)內(nèi)容，難以得到年輕人的青睞。
張小泉剪刀，賣的主要還是日常用品——剪刀，從5塊錢一把的剪子，到上百上千的剪刀，共有100多個(gè)品種，也銷售各類刀具和鍋，年產(chǎn)值已經(jīng)超過(guò)了億元。但如果要作為城市禮品，顯然還是缺少杭州的文化內(nèi)涵和特色。“我們?cè)诋a(chǎn)品的工藝美術(shù)方面是欠缺的。”張小泉剪刀的生產(chǎn)總監(jiān)趙國(guó)民說(shuō)，作為城市禮品的開發(fā)，要有與區(qū)域文化、地域文化相結(jié)合的一些小故事和文化元素融入其中。
浣花齋的宣紙已有368年歷史，宣紙是其核心產(chǎn)品，民國(guó)時(shí)曾與王星記、邊福茂、邵芝巖、孔鳳春等齊名。目前，浣花齋更注重傳承，而把效益放在次要地位。董事長(zhǎng)趙軍也認(rèn)為，偏文化產(chǎn)業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品(如十竹齋、浣花齋)對(duì)于藝術(shù)愛好者或者專業(yè)人士來(lái)說(shuō)極具價(jià)值，但是在作為城市禮品的大眾化和實(shí)用性上差一些，作為單獨(dú)的城市禮品可能還是需要非常專業(yè)的設(shè)計(jì)。
都錦生副總經(jīng)理汪立敏則覺得，老字號(hào)開發(fā)新產(chǎn)品的時(shí)候需要謹(jǐn)慎，沒(méi)摸清市場(chǎng)而盲目開發(fā)，可能會(huì)得不償失。因此，城市禮品如果能夠聯(lián)合開發(fā)，則降低了風(fēng)險(xiǎn)，而且，城市禮品組合主要是日用的、實(shí)用的，純文化和藝術(shù)的可少一些。
城市禮品：城市的時(shí)尚
“城市禮品必須要有時(shí)尚的元素。沒(méi)有時(shí)尚的元素老字號(hào)就會(huì)奄奄一息，就會(huì)朝不保夕。”市人大常委會(huì)副主任、著名書畫藝術(shù)家陳振濂說(shuō)，任何一個(gè)老字號(hào)能夠連續(xù)一百年，就說(shuō)明都在不同的時(shí)代引領(lǐng)著不同的時(shí)尚，都有每個(gè)時(shí)代的時(shí)尚元素，被那個(gè)時(shí)代的年輕人所接受。
那么如今的城市禮品要解決的首要問(wèn)題是，如何吸引90后、00后的注意，讓他們喜愛。
市品牌促進(jìn)委員會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)王偉礎(chǔ)認(rèn)為，蘋果手機(jī)那么風(fēng)靡，它的“魂”，就是手機(jī)中蘊(yùn)含的人文價(jià)值，“蘋果把手機(jī)做成了你身邊的一個(gè)伴侶，你的男朋友，你的女朋友。所以城市禮品不能脫離人文價(jià)值，要講出杭州的故事。”
他認(rèn)為，城市禮品必須要包含最主要的三個(gè)元素，那就是傳統(tǒng)與時(shí)尚、藝術(shù)與適用、精致與環(huán)保。“我們現(xiàn)在很多的城市禮品屬于土特產(chǎn)品，還沒(méi)有真正能夠稱得上是城市禮品，因?yàn)槿鄙僖环N城市的文化。倫敦的巴士可以做成一個(gè)禮品，因?yàn)檫@個(gè)巴士承載了很多英國(guó)元素，大家只要說(shuō)軍刀，第一個(gè)反應(yīng)就是瑞士軍刀。”
在制作城市禮品的企業(yè)中，大浪淘沙下來(lái)依然生存的老字號(hào)企業(yè)，就具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，有信譽(yù)、有質(zhì)量、也有品牌。目前，浙江省共有國(guó)家級(jí)的中華老字號(hào)品牌91家，杭州市占據(jù)了23家，在全國(guó)排行第三。
近年，浙江省老字號(hào)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值已經(jīng)超過(guò)一千億，其中40%-50%出于杭州市，但城市禮品的產(chǎn)值還沒(méi)有達(dá)到50億，不到10%。許多國(guó)家城市的這一數(shù)字，可以達(dá)到60%-70%。
“張小泉與瑞士軍刀的品牌影響力，相差甚遠(yuǎn)。很多老字號(hào)企業(yè)面臨著生存困難，更多考慮的是如何生存，如何能夠拿到訂單，而很少去考慮與文化的融合。老字號(hào)產(chǎn)品如果結(jié)合國(guó)家級(jí)工美大師的藝術(shù)理念，或許能讓產(chǎn)品有所創(chuàng)新和突破。”杭州市老字號(hào)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)丁惠敏說(shuō)。
王星記是杭州人都知道的老字號(hào)，扇子也比較適合當(dāng)作城市禮品。“2010年我們創(chuàng)辦了中華老字號(hào)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，把傳統(tǒng)的生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)設(shè)計(jì)以及相關(guān)服務(wù)業(yè)的現(xiàn)代企業(yè)。”王星記扇業(yè)有限公司的副總經(jīng)理王建華說(shuō)，公司利用省市工藝美術(shù)大師，與高校聯(lián)合，開發(fā)了一系列很“杭州”的禮品，比如黑紙扇西湖18景、錢塘?xí)?一把扇子一個(gè)故事)。最近王星記還通過(guò)工業(yè)設(shè)計(jì)，推出了婚慶系列、佛教系列等產(chǎn)品。
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