不管因為哪種導致增速下滑的原因，永輝、步步高、麥德龍分別以37.0%、30.2%、29.7%的增速讓人眼前一亮，事實上，這也跟這些企業(yè)在逆境中所做的改變和創(chuàng)新不無關系。
去年永輝超市新開門店47家，在零售業(yè)“風聲正緊”的大環(huán)境中，永輝的激進做法遭到業(yè)界質(zhì)疑，但永輝憑借其獨有的生鮮模式，今年仍有114個已簽約未開業(yè)門店。
對于永輝的生鮮模式，申銀萬國評論員做出這樣的評價：贏在生鮮，但不止是“生鮮”。
他表示，永輝通過貫穿整條農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)建立競爭優(yōu)勢，這種競爭優(yōu)勢不僅表現(xiàn)為獨特的商業(yè)模式優(yōu)勢，本質(zhì)上更是技術優(yōu)勢，是圍繞生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈打造的一系列精細化、創(chuàng)新的零售技術。這種技術優(yōu)勢是市場上首屈一指的、絕難在短期內(nèi)模仿和掌握的，是永輝成功的核心競爭力和法寶。
與永輝相比，步步高或許顯得更有運氣，但這運氣幾乎得益于其領導層的決策。
步步高超市事業(yè)部總經(jīng)理Noel Trinder表示，雖然整個市場不如以前有強勁的增長勢頭，但我們的目標主要是中小的城市。
年報顯示，步步高2012年全年凈利潤3.43億元，同比增長31.84％。
“步步高盈利增速快于同行，這得益于中西部地區(qū)城鎮(zhèn)化進程的加速，中西部的三四線城市中高端購買力人群正在興起。”步步高副總經(jīng)理兼董秘黎驊認為，“東部地區(qū)一二線大城市的城鎮(zhèn)化程度已經(jīng)開始放緩，中西部地區(qū)消費者購買力快速增長。而步步高也在這個時刻選擇擴張渠道向三四線城市下沉，未來發(fā)展空間較大。”
如果說步步高得益于機遇，那麥德龍則更可能得益于堅持。在中國向來龜速發(fā)展的麥德龍，自去年起加快了速度，以高于往年兩倍的速度開出了12家門店。不僅如此，今年仍計劃新開14家店。
“與傳統(tǒng)的送貨批發(fā)相比，現(xiàn)購自運的優(yōu)勢在于有較好的性價比，食品和非食品分類范圍廣，可以即時獲得商品，有較長的營業(yè)時間。”有業(yè)內(nèi)人士這樣評價，麥德龍因在模式上的差異化經(jīng)營，避免了當前大賣場普遍的增長瓶頸。
形式主義的線上業(yè)務
在零售百強榜中，不管叫得上叫不上名字的，似乎都上馬了線上業(yè)務，尤其是最近王府井百貨的線上業(yè)務——王府井網(wǎng)上商城在4月份進行了大力度的促銷，也確實吸引了一些眼球。
此外，王府井網(wǎng)上商城還力求將線上業(yè)務與線下實體店打通，在網(wǎng)站上將全國21個城市的29家百貨商場聯(lián)合推廣。
不過，即便如此，對于大多數(shù)線下零售企業(yè)而言，線上電子商務始終有點兒“形式主義”。
在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的2012年部分B2C購物網(wǎng)站銷售規(guī)模排名中，從數(shù)量上看，前20名排名中僅有蘇寧易購、國美在線、銀泰網(wǎng)、我買網(wǎng)4家以實體零售為依托的線上零售；從規(guī)模上看，與天貓2000億和京東601億的銷售規(guī)模相比，位列第三位的蘇寧易購183億的銷售額顯得遜色不少，更不用說位列第十的國美在線了。
相對于實體業(yè)務，在有些零售商眼里，這些線上業(yè)務銷售額在總銷售額中的占比微乎其微，甚至連補充都算不上。
在百貨業(yè)界名頭最響亮的銀泰網(wǎng)，據(jù)其財報顯示，目前銀泰三大業(yè)態(tài)中，由銀泰網(wǎng)組成的電商板塊目前體量最小，僅占到銀泰百貨4%左右的銷售。
記者了解到，基本電商格局已經(jīng)成型，實體店的線上發(fā)展更多意義上成了一塊“自留地”。 在許多零售從業(yè)者看來，作為實體店補充部分的網(wǎng)上銷售，供應鏈優(yōu)勢不再明顯。
另一方面，為應對純粹網(wǎng)商的競爭，商超經(jīng)營精力集中在實體店，網(wǎng)上銷售投入精力少，加之缺乏網(wǎng)店運營和管理經(jīng)驗，網(wǎng)上商業(yè)的發(fā)展也沒有專業(yè)電商發(fā)展快。
�。ㄖ腥A合作時報·超市周刊 記者 趙曉娟）
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