紅商網(wǎng)訊：蛇年春節(jié)假期剛剛結(jié)束，就像許多上班族還未從假期狀態(tài)中恢復(fù)過(guò)來(lái)一樣，許多行業(yè)都暫時(shí)出現(xiàn)的用工吃緊的狀況。大中城市的用工單位在近期就紛紛發(fā)布出了招聘信息，特別是一些餐飲行業(yè)，用工需求尤為饑渴。然而，面對(duì)漫天的招聘啟事，前來(lái)問(wèn)津的務(wù)工人員卻并不多。

　　打工者年后重新?lián)駱I(yè)
　　餐飲等服務(wù)行業(yè)用工“吃緊”

　　歷年農(nóng)歷春節(jié)前后都是服務(wù)企業(yè)用工最“尷尬”的時(shí)期，節(jié)前的“返鄉(xiāng)潮”轟轟烈烈，讓企業(yè)流失了大量員工，甚至有不在少數(shù)的異地打工族為了踏實(shí)過(guò)節(jié)，不惜辭職返鄉(xiāng)。但是，這也給春節(jié)后企業(yè)用工帶來(lái)的不小的困難，盡管假期已經(jīng)結(jié)束，但各地“用工潮”并未出現(xiàn)激增。

　　據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》19日?qǐng)?bào)道，春節(jié)前，2012年第四季度深圳人才大市場(chǎng)“人才供需指數(shù)報(bào)告”發(fā)布，報(bào)告預(yù)測(cè)今年開(kāi)春求職、跳槽旺季或?qū)⑻崆暗絹?lái)。雖然今年春節(jié)前依然屬于招聘淡季，但相較往年通訊、信息等行業(yè)出現(xiàn)逆勢(shì)而上的情況。其中現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)求職人數(shù)為127221人，比去年同期相比增幅近60%。

　　雖然元宵節(jié)后深圳用工荒將緩解，但專家表示，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移影響下，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)已成不可阻擋的趨勢(shì)，中西部地區(qū)對(duì)勞動(dòng)力需求越來(lái)越旺盛，像河南等地出現(xiàn)省內(nèi)轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力超過(guò)輸出勞動(dòng)力的情況。因此，珠三角地區(qū)的用工形式將面臨更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

　　與此同時(shí)，“招工難”在餐飲行業(yè)表現(xiàn)的尤為突出，從廚師、配菜員，到服務(wù)員、面點(diǎn)師，一個(gè)個(gè)空缺的崗位難住了餐飲店主。許多餐廳都貼著招聘員工的告示，且具有針對(duì)性的人才招聘會(huì)也早早開(kāi)場(chǎng)，為急待招聘的企業(yè)單位提供平臺(tái)。

　　然而，餐飲行業(yè)因薪酬偏低、工時(shí)難控等弊端而遭到求職者的排斥，人員流動(dòng)率不斷上升，尤其是服務(wù)員、配菜工、洗碗工等低端服務(wù)崗位，每到春節(jié)就會(huì)出現(xiàn)一定程度缺人情況。有專家表示，薪酬低成為餐飲企業(yè)招工難的主要原因。

　　為應(yīng)對(duì)目前的招工困境，專家建議企業(yè)在職工待遇上做出長(zhǎng)期改善，以留住已有員工節(jié)省成本。《北京日?qǐng)?bào)》20日?qǐng)?bào)道，在中國(guó)社科院專家檀學(xué)文看來(lái)，要解決餐飲行業(yè)的短期用工荒，還得靠政策和市場(chǎng)綜合調(diào)節(jié)。他表示，北京作為一個(gè)大城市，對(duì)于從事低端產(chǎn)業(yè)的服務(wù)人員需求量很大，但城市生活剛性成本不斷增加，使得這一部分打工者收入、福利不斷壓縮，加劇人員流失。所以，除了擴(kuò)大招工范圍外，部分行業(yè)還應(yīng)增加工資，提高員工福利，以增加吸引力。

　　求職、跳槽旺季或提前到來(lái)

　　近年來(lái)，用工荒成為許多勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題。春節(jié)前后，又是大批務(wù)工人員返鄉(xiāng)過(guò)年之時(shí)，由于春節(jié)假期較長(zhǎng)，工人短缺的局面很難迅速緩解，因此，在節(jié)后的一段時(shí)間內(nèi)，全國(guó)大中城市都將出現(xiàn)用工荒，而在元宵節(jié)前后多數(shù)打工者才會(huì)返城就業(yè)。

　　針對(duì)用工需求猛增，各地都推出的不同的舉措以保證企業(yè)用人。荊楚網(wǎng)18日消息顯示，今年節(jié)后深圳各大企業(yè)對(duì)營(yíng)銷和研發(fā)類的人員需求較旺，受最低工資標(biāo)準(zhǔn)上調(diào)影響，普工類崗位供應(yīng)呈減小趨勢(shì)。各大企業(yè)轉(zhuǎn)型期普遍狠抓內(nèi)功(技術(shù)研發(fā))和外功(市場(chǎng)擴(kuò)張)，導(dǎo)致銷售類和研發(fā)類崗位需求激增。

　　而在北京，市人社局發(fā)布首批崗位信息有近9000個(gè)，多為保安員、倉(cāng)庫(kù)保管員、房地產(chǎn)業(yè)務(wù)人員、投遞員、咖啡師、餐廳服務(wù)員等，承諾的薪酬最高可達(dá)5000元，最低在1400元以上。

　　基于各地節(jié)后迅速增長(zhǎng)的用工需求，北京、天津和濟(jì)南等地都提早舉辦有針對(duì)性的行業(yè)會(huì)。同時(shí)，隨著求職者對(duì)薪酬待遇要求的日益提高，越來(lái)越多的求職和跳槽人士也選擇提早了解求職信息，做到有備無(wú)患。因此，有報(bào)告預(yù)計(jì)，今年的求職和跳槽旺季或提早到來(lái)。
　�。▉�(lái)源：中新網(wǎng) 作者：種卿）