紅商網(wǎng)訊：“寧在一思進(jìn)，莫在一思停。”這句《一代宗師》電影中的經(jīng)典臺(tái)詞似乎已經(jīng)成了許多外資便利店在中國(guó)市場(chǎng)不斷擴(kuò)張的真實(shí)寫照。但是對(duì)于大多數(shù)內(nèi)資便利店而言，他們的表現(xiàn)也許用“以靜制動(dòng)”表述更為準(zhǔn)確。
過(guò)去的一年，外資便利店因成本過(guò)高、過(guò)于超前等原因頻頻陷入關(guān)門漩渦，而在剛性成本相差不大的前提下，門店形象有些土、服務(wù)人員“大媽級(jí)”的內(nèi)資便利店卻有著自己的獨(dú)門秘笈，在外資對(duì)手的跑馬圈地下仍然活得有滋有味。
跟風(fēng)關(guān)店
2012年末到今年初，似乎成了便利店集體關(guān)閉調(diào)整的年份。
“津工超市2012年關(guān)閉了20家，2011年關(guān)閉了70多家。”對(duì)于目前有400多家的天津津工超市而言，其總經(jīng)理溫象釗并不覺(jué)得這樣的關(guān)店速度有什么不妥。
他對(duì)記者解釋道，2011年那種大批量的關(guān)店是對(duì)門店的一次大調(diào)整，當(dāng)時(shí)許多門店選址過(guò)于冒進(jìn)，與企業(yè)規(guī)劃和定位不符，并不能達(dá)到預(yù)期效果，所以進(jìn)行關(guān)閉，關(guān)店也是一種止損的方式。
不僅僅是津工，在去年年底，一波聲勢(shì)更為浩大的關(guān)閉潮似乎正在涌來(lái)，包括一向以規(guī)模迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的外資便利企業(yè)。
去年底，7-11在上海和廣州關(guān)閉了30多家店，全家便利店也關(guān)停調(diào)整了數(shù)十家門店。
“日營(yíng)業(yè)額2500元是一條紅線，在此標(biāo)準(zhǔn)之下的門店或都將納入關(guān)閉范疇。”這則是重慶羅森近日發(fā)出的關(guān)店標(biāo)準(zhǔn)，有業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于持續(xù)虧損和幾乎看不到盈利前景的門店，必須關(guān)停止損。
而在便利店競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的上海市場(chǎng)，頗有老字號(hào)之稱的良友金伴便利雖然直營(yíng)門店多了10家，但加盟店數(shù)量減少不少。
良友金伴便利總裁邱文勝告訴記者，加盟店關(guān)店主要原因仍是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，租金和人力成本無(wú)法承受等普遍因素。
近期，上�？傻谋憷暧邢薰菊谥诌M(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，發(fā)文要求日營(yíng)業(yè)額不足5000元的門店退出經(jīng)營(yíng)，目前已經(jīng)陸續(xù)關(guān)閉了位于杭州、嘉興、無(wú)錫、南通等地的幾十家24小時(shí)便利店。
而在河北，便利店關(guān)閉的情景也不時(shí)顯現(xiàn)，今年以來(lái)，僅國(guó)大36524就因?yàn)椴疬w和店面升級(jí)關(guān)閉了幾十家門店。
誰(shuí)在盈利？
關(guān)店是為了止損。而未關(guān)閉的店，也未必盈利。
“全家便利的虧損目前很厲害。”上海某本土便利店企業(yè)告訴記者，截至目前，上海便利店的盈利水平幾乎全軍覆沒(méi)。
而才入駐天津市場(chǎng)不到一年的7-11，已經(jīng)拓展了60多家門店，但據(jù)其內(nèi)部人士透露，其單店平均日營(yíng)業(yè)額不到1萬(wàn)元，相對(duì)于北京7-11 每天1.5萬(wàn)元以上的單店?duì)I業(yè)額要遜色得多。
不過(guò)，對(duì)于上海便利店普遍不盈利的說(shuō)法，邱文勝則給予了否定，因?yàn)閾碛?0%以上自有物業(yè)的良友金伴就是一個(gè)反例。
“其他便利店品牌是否盈利不清楚，但良友金伴便利目前是盈利的。”他向記者透露，從單店業(yè)績(jī)而言，目前良友金伴的單店平均日銷售額是7000元，相比于全家便利不到一萬(wàn)元的單店平均日銷售額雖然少了些，但在開(kāi)店成本方面，良友金伴相對(duì)要少得多。
“設(shè)備上的投入目前都差不多，主要差別在于人力成本和租金成本上。”邱文勝告訴記者，良友金伴便利的門店以社區(qū)型為主，服務(wù)對(duì)象以社區(qū)居民為主，由選址決定，主要交通干道以及十字路口的高價(jià)位地段不是其選址范圍。
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