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生鮮超市的工作人員正在更換價(jià)簽
紅商網(wǎng)訊：新聞回放：8月3日，位于長春市大馬路與西三道街交會(huì)處的兩家超市打起了“價(jià)格戰(zhàn)”，雞蛋價(jià)從3.9元/斤砸到0.9元/斤，上百名消費(fèi)者擁堵在超市門前。最終，水果超市因?yàn)閷?shí)在“傷不起”提前收手；而另一家新開業(yè)的生鮮超市，卻一直咬牙堅(jiān)持。
“特價(jià)雞蛋沒有了？”昨日一大早，長春市民杜女士頂著雨來到生鮮超市，進(jìn)門直奔雞蛋攤位。3日，她聽說兩家超市打價(jià)格戰(zhàn)，雞蛋不到一元一斤，特意乘車趕來，可她排了將近一個(gè)小時(shí)的長隊(duì)，也沒買到特價(jià)雞蛋。空手而歸讓杜女士很不甘心，昨日，她趕早到了生鮮超市，可令她失望的是，雞蛋恢復(fù)了原價(jià)：3.9元/斤。她在超市轉(zhuǎn)了一圈又一圈，看啥都不順眼，再次空手而歸。
像杜女士一樣心態(tài)的消費(fèi)者不占少數(shù)。昨日，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)兩家超市的雞蛋價(jià)格恢復(fù)正常，而其他商品價(jià)格也比前一天有所提高后，多數(shù)都轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就離開了。而客流量與前一天相比，也可謂天壤之別。
商家反思
賠本生意哪能天天做
新開業(yè)的生鮮超市店長李捷面對(duì)不再排隊(duì)搶購的場(chǎng)景認(rèn)為：“這才是超市正常的經(jīng)營狀態(tài)。昨天是營業(yè)酬賓，又遇到特殊情況，雞蛋大減價(jià)給鬧的。你聽聽，我一天嗓子就喊啞了！”
“賠本的生意誰家能天天做��？那不可能。今天雞蛋就恢復(fù)原價(jià)了。其實(shí)，昨天雞蛋也不是特價(jià)酬賓，只是做生意就這樣，杠起來了不能不頂著上！”雞蛋價(jià)格雖然恢復(fù)了正常，但李捷似乎還沒有從價(jià)格戰(zhàn)中走出來。
而對(duì)面的水果超市也心有不甘。負(fù)責(zé)人劉女士說：“兩家沒有什么沖突，有什么可競(jìng)爭的�。侩u蛋我也不可能天天賣，昨天是他們便宜了，我們就跟著降價(jià)唄。”
價(jià)格戰(zhàn)無疑對(duì)雙方都有損害，雖然兩家超市都沒有透露8月3日當(dāng)天的盈虧數(shù)據(jù)，但言辭中還是能聽出，價(jià)格戰(zhàn)并沒有使商家得到好處。
李捷表示，3日當(dāng)天的促銷活動(dòng)是總公司每開一家新店都會(huì)采用的辦法，目的就是讓顧客對(duì)新超市有個(gè)印象。“這個(gè)效果是達(dá)到了。”李捷說，“可營業(yè)額并未達(dá)到此前的預(yù)期。”她分析，或許是因?yàn)樘貎r(jià)商品種類太多，看著顧客買的東西不少，可花費(fèi)都不多。比如西瓜當(dāng)日特價(jià)0.19元/斤，買兩個(gè)西瓜才花兩塊多錢。
消費(fèi)者反思
排4小時(shí)省7塊錢 虧了
商家沒賺到利潤，消費(fèi)者也沒感覺出實(shí)惠。
附近居民李女士昨日逛生鮮超市時(shí)，買了一些調(diào)料出來。和記者聊起前一日的價(jià)格戰(zhàn)，她說自己也參與了排隊(duì)，“今天早上還腰酸腿疼呢。”她說，“看人家排隊(duì)，自己不排就好像吃虧似的，可足足擠了4個(gè)小時(shí)，我才買到20個(gè)雞蛋，省了也就7塊錢，回頭細(xì)想想，我也沒賺什么便宜，浪費(fèi)時(shí)間，還累得夠嗆。”
“回過味”的消費(fèi)者不僅是李女士，3日參與搶購的張先生在兩家超市各轉(zhuǎn)了一圈，最后空著手走出來。“我來比比價(jià)，如果便宜就買，不便宜就等等。”他說。
消費(fèi)者徐女士則對(duì)價(jià)格戰(zhàn)不感興趣：“與其搞這種抽冷子的大促銷，不如將小實(shí)惠保持住。如果商品件件都物美價(jià)廉，我們消費(fèi)者什么時(shí)候都能滿載而歸，那才是商家立足的根本呢。像這種過山車似的價(jià)格，反而讓消費(fèi)者心里沒底。”
■解讀
價(jià)格戰(zhàn)必定得不償失
昨日，記者采訪了我省多位營銷專家和有多年開店經(jīng)驗(yàn)的商家，他們不約而同地發(fā)表了同樣的看法：價(jià)格戰(zhàn)能吸引消費(fèi)者眼球不容置疑，但只是短暫的效應(yīng)。如果把這當(dāng)成吸引顧客的主要方法，商家必定得不償失。因?yàn)閺南M(fèi)心理角度來講，價(jià)格戰(zhàn)會(huì)讓消費(fèi)者的心理價(jià)位混亂，原本3.9元/斤的雞蛋消費(fèi)者可以接受，商家偏偏要賣0.9元/斤。待價(jià)格再回到3.9元/斤時(shí)，消費(fèi)者接受這個(gè)價(jià)位的難度會(huì)超過此前。面對(duì)來自“鄰居”的競(jìng)爭，真正該做的是想辦法降低成本、提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及增加商品的附加值。
■竅門
大店買日化 小店買生鮮
如何能買到物美價(jià)廉的商品？有多年開店經(jīng)驗(yàn)的常先生表示，到大型連鎖超市購買日化用品，到中小型超市購買生鮮食品。
他說，大型超市內(nèi)不少日化商品價(jià)格會(huì)低于中小型超市，原因是大型超市的日化等用品是全國統(tǒng)一進(jìn)貨，能拿到相對(duì)低的價(jià)格。
而一些生鮮食品，如肉類或水果，大型連鎖超市就未必有優(yōu)勢(shì)了，因?yàn)檫@些商品進(jìn)入中小超市的“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”往往更低一些。消費(fèi)者不妨仔細(xì)對(duì)比下，看是否是這個(gè)道理。
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