對于吃早餐難的問題，市商務(wù)局副局長張傳林介紹，目前濟(jì)南市區(qū)人口約為360萬，以三分之一的人在外吃早餐計(jì)算，就有120萬人。今年市商務(wù)局確定新培育發(fā)展“放心早餐工程”建設(shè)企業(yè)2家，總數(shù)達(dá)到5家;新建設(shè)主食加工配送中心2處，總數(shù)達(dá)到8處;新發(fā)展早餐連鎖店50家，總數(shù)達(dá)到268家;設(shè)置早餐車60輛，總數(shù)達(dá)到80家。

　　屆時(shí)，“放心早餐工程”建設(shè)投資額將達(dá)5000萬元以上，可新增就業(yè)人員1000人左右，實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入超過4億元，將占據(jù)整個(gè)早餐市場份額的50%以上。同時(shí)，力爭通過3年的努力，為濟(jì)南市民就餐打造“8分鐘消費(fèi)服務(wù)圈”。

　　對于新發(fā)展2家“放心早餐工程”建設(shè)企業(yè)，張傳林介紹，將采取面向社會公開征集方式選定企業(yè)，歡迎本土餐飲企業(yè)，也鼓勵(lì)外地餐飲企業(yè)甚至是外資企業(yè)加入。目前，濟(jì)南市已有金德利、超意興和凡夫子首批3家企業(yè)成為“放心早餐工程”建設(shè)企業(yè)。據(jù)了解，今年凡夫子將至少增加50輛早餐車，金德利規(guī)劃新開20家新店，超意興也表示將在市區(qū)新建28家店，在周邊地區(qū)建10家店，并計(jì)劃一期新上10輛早餐車，同時(shí)建成主食配送中心。

　　據(jù)濟(jì)南超意興餐飲有限公司總經(jīng)理張超介紹，3月20日前將有窯頭路友誼苑、玉函北區(qū)、蓋家溝、鐵路大廠附近的4家新店開業(yè)。他表示，今后將爭取在醫(yī)院、學(xué)校等附近設(shè)立更多快餐店，如超意興民生大街店附近有育英、試驗(yàn)等多所學(xué)校，能夠解決周圍不少學(xué)生的早、午餐問題。

　　“按照要求，所有加入早餐工程的企業(yè)，都必須有自己的中心廚房。同時(shí)，必須和品牌企業(yè)簽訂購銷合同，像肉、米、面、油等大宗原材料的采購都要在店內(nèi)明示。”張傳林說。

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