另一位管理人員張偉向中國新聞周刊提供了最新版的“紅黃牌”機(jī)制文件和線上巡店表單等，其對應(yīng)的條款規(guī)則較網(wǎng)傳的舊版在數(shù)量上明顯增加，內(nèi)容上也更加細(xì)化。
其中，“紅黃牌”機(jī)制由此前的20項增加至26項，增補項包括“公司人員在巡店過程中出現(xiàn)違規(guī)行為”等。同時規(guī)定，在當(dāng)月巡檢中，三次“黃牌”換算為一次“紅牌”；享有公司政策補貼的加盟商、“萬店掌”獎金的門店，如一月內(nèi)出現(xiàn)兩次以上“黃牌”則補貼、獎金減半，出現(xiàn)“紅牌”則不予發(fā)放或批準(zhǔn)申請；一年內(nèi)累計獲得三次“紅牌”且屢教不改的加盟商，則予以通知解約。
線上巡店表單對應(yīng)網(wǎng)傳的《門店員工工作指引》，條款總數(shù)達(dá)60項，其中對員工的規(guī)范約束性條款有18項，包括禁止雙手抱胸、手插口袋，不留胡須，不戴帽子，不得在賣場坐著、趴著、倚靠貨架等。
在方新看來，網(wǎng)傳的店員抱怨和質(zhì)疑多是門店的自主管理措施導(dǎo)致，“如果門店的店員遭到顧客的投訴，‘好想來’將對加盟商進(jìn)行罰款處理，然后由加盟商去處理店員，我們不會對店員進(jìn)行打分考評”。
方新表示，“好想來”之所以制定如此嚴(yán)格的制度規(guī)范，其出發(fā)點是為了更好地管理當(dāng)前已達(dá)一萬多家門店的加盟規(guī)模，“很多加盟店是有一定補貼的，放任門店違規(guī)經(jīng)營自然不行，（如果出現(xiàn)違規(guī)情況）就要求他們閉店整改，甚至取消加盟資格”。
與動輒幾十、幾百乃至上千的罰款相比，對于店員的獎勵則顯得頗為微薄。孫清透露，“好想來”零食店每個月都會評選“優(yōu)秀門店”，如果店鋪有幸獲評，“每個店員會有100元的獎金”。
萬店規(guī)模之下，爭議重重
“0加盟費，0選址費，0管理費，0服務(wù)費，0配送費，2萬保證金”，店鋪可實現(xiàn)毛利19%—20%。這樣的加盟政策放在零食行業(yè)內(nèi)的確頗具吸引力。
“好想來”官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至2025年3月，萬辰集團(tuán)簽約門店數(shù)1.5萬家，其中“好想來”在營門店數(shù)1萬家。
今年一季度，萬辰集團(tuán)實現(xiàn)營收108.21億元，同比增加124.02%，凈利潤3.88億元，同比增加461.70%。這份“成績單”背后，量販零食業(yè)務(wù)成為業(yè)績爆發(fā)的主力，該報告期內(nèi)量販零食業(yè)務(wù)累計貢獻(xiàn)營業(yè)收入106.88億元，創(chuàng)造凈利潤4.12億元。
另據(jù)第三方數(shù)據(jù)，中國休閑零食市場規(guī)模從2018年的1.23萬億元攀升至2022年的1.67萬億元，年均增速超8%，預(yù)計到2027年將突破2.39萬億元。對比之下，“好想來”如今的業(yè)績增速顯然遠(yuǎn)高于行業(yè)水平。
但這期間的萬辰內(nèi)部并不太平。
3月3日，萬辰集團(tuán)公告稱公司董事長王健坤在國家某監(jiān)察委員會被留置、立案調(diào)查，對于具體原因未做詳細(xì)透露，僅表示所涉事項與公司無關(guān)。兩個多月后的5月26日，公司再度公告稱，王健坤已解除留置，正常履職。
這一幕插曲過后，6月5日、7月1日、7月4日，萬辰集團(tuán)先后發(fā)布三份公告，披露公司股東減持股份情況，包括王健坤的姐姐、曾代其履行董事長職責(zé)的王麗卿，兩名公司副總經(jīng)理，以及公司第二大股東、王健坤兒子王澤寧實控的漳州金萬辰投資有限公司。
從經(jīng)營合規(guī)性角度分析，北京德恒律師事務(wù)所合伙人、律師吳昕棟向中國新聞周刊指出，企業(yè)對勞動者罰款，在我國《企業(yè)職工獎懲條例》廢止后已無法律依據(jù)。“好想來”門店對員工的罰款規(guī)定，在內(nèi)容上違反現(xiàn)行法律。即便經(jīng)過民主程序制定，涉及罰款部分也不具法律效力，無法作為勞動懲戒依據(jù)。
我國勞動法對勞動者工作時間和休息休假標(biāo)準(zhǔn)有明確規(guī)定，如每日工作不超8小時、平均每周不超44小時，特殊原因延長每月不超36小時。
“‘好想來’員工長時間工作，休息時間嚴(yán)重不足，涉嫌違反勞動法的相關(guān)規(guī)定。另外，門店或公司作為用人單位，不為員工主動繳納社保，要求員工自愿選擇，也涉嫌違反社會保險法中用人單位應(yīng)為員工繳納社保的強(qiáng)制性規(guī)定。”吳昕棟補充道。
吳昕棟進(jìn)一步表示，企業(yè)雖有用工管理自主權(quán)，但應(yīng)在合理合法范圍內(nèi)。線上巡店表單中對員工大量細(xì)致的規(guī)范約束，如禁止雙手抱胸、手插口袋等，若超出合理管理邊界，可能侵犯勞動者基本權(quán)利和人格尊嚴(yán)，存在濫用管理權(quán)力的嫌疑。
中國政法大學(xué)商學(xué)院副教授、特許經(jīng)營與連鎖經(jīng)營專家李維華接受中國新聞周刊采訪時表示，“好想來”的嚴(yán)格管理模式，從企業(yè)角度而言，為了科學(xué)化、專業(yè)化、規(guī)范化、快速有效地成長，管理規(guī)范制度流程確實要做到詳盡細(xì)致。尤其是對于連鎖企業(yè)，為了更大概率取得良好業(yè)績，采取這類管理模式有一定的必要性。
“但這種嚴(yán)格約束員工的管理模式理當(dāng)對應(yīng)更高的薪資、更加充足的休息時間、更好的福利待遇和保障等。如果員工的付出與回報失衡，工作壓力大、錢也沒多賺，很可能會引發(fā)一些心理問題，由此也會催生出經(jīng)營方面的問題，比如員工頻繁離職、逆反心態(tài)嚴(yán)重、服務(wù)質(zhì)量下降等等，最終會使品牌形象受損。”李維華強(qiáng)調(diào)。
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來源：中國新聞周刊 張宇軒
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