快速成長的炸雞連鎖品牌 Dave‘s Hot Chicken 現(xiàn)已歸入地鐵三明治（Subway）和唐恩都樂（Dunkin’）背后的同一家私募股權(quán)公司旗下。羅克資本（Roark Capital）周一宣布達(dá)成收購協(xié)議，對(duì) Dave‘s Hot Chicken 的估值約為 10 億美元，并同步啟動(dòng)其全球擴(kuò)張計(jì)劃。

　　目前，Dave‘s Hot Chicken 已運(yùn)營 310 家門店，但已向美國、中東和加拿大超 1000 個(gè)特許經(jīng)營點(diǎn)位授予經(jīng)營權(quán)，計(jì)劃今年新增超 155 家門店。

　　該品牌首席執(zhí)行官比爾・菲爾普斯（Bill Phelps）曾任職于 Wetzel‘s Pretzels 和 Blaze Pizza，2019 年開始與 Dave’s Hot Chicken 合作，初期向該品牌投資約 200 萬美元。這家成立于 2017 年的品牌最初由三位朋友在東好萊塢的停車場用 900 美元積蓄創(chuàng)立。

　　菲爾普斯周一在接受 CNBC 采訪時(shí)表示：“我們的時(shí)機(jī)把握得非常好。產(chǎn)品本身極具吸引力…… 而且我們的團(tuán)隊(duì)曾成功打造過 Wetzel‘s Pretzels 和 Blaze Pizza 等品牌，加盟商在快速拓展門店方面表現(xiàn)出色。”

　　所有選定的加盟商均擁有唐恩都樂、Wetzel‘s Pretzels 或 Blaze Pizza 等其他連鎖品牌的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。

　　該品牌在社交媒體上擁有極高人氣，Instagram 粉絲達(dá) 180 萬，TikTok 粉絲達(dá) 360 萬。菲爾普斯稱其為 “獨(dú)角獸”—— 在美國消費(fèi)者因關(guān)稅不確定性而信心受挫的背景下，其表現(xiàn)超越了同類餐飲連鎖品牌。

　　此次收購正值羅克資本持續(xù)擴(kuò)充其食品品牌版圖之際。

　　2023 年 8 月，羅克資本以約 96 億美元收購三明治連鎖品牌地鐵三明治。其現(xiàn)有投資組合包括 Inspire Brands（旗下?lián)碛?Arby’s、Baskin Robbins、Buffalo Wild Wings、Dunkin’、Jimmy John’s 和 Sonic）和 Focus Brands（旗下?lián)碛?Auntie Anne‘s Pretzels 和 Jamba Juice），其他投資還包括 Moe’s 和 Carl‘s Jr．。

　　羅克資本目前管理的資產(chǎn)規(guī)模達(dá) 400 億美元。

　　在紐約市場，Dave‘s Hot Chicken 的單餐均價(jià)超過 10 美元，與快速崛起的炸雞連鎖品牌 Raising Cane’s 及其他快休閑餐飲品牌相當(dāng)。

　　今年第一季度，地中海風(fēng)味連鎖品牌 Cava（CAVA，目前擁有 382 家門店，2023 年 6 月上市）報(bào)告同店銷售額增長 10.8%。美國沙拉連鎖品牌 Sweetgreen（SG，運(yùn)營 251 家門店）同期同店銷售額下滑 3.1%。

　　漢堡連鎖品牌 Shake Shack（SHAK）全球門店總數(shù)達(dá) 589 家（美國境內(nèi) 333 家），計(jì)劃將門店數(shù)量拓展至 1500 家，其第一季度同店銷售額微增 0.2%。

　　快休閑餐飲領(lǐng)域的市場領(lǐng)導(dǎo)者 Chipotle（CMG）全球門店數(shù)量為 3781 家，計(jì)劃在北美地區(qū)拓展至 7000 家，其第一季度同店銷售額下滑 0.4%。

　　麥當(dāng)勞（MCD）和百勝集團(tuán)（YUM）旗下的肯德基（KFC）等大眾快餐品牌最近一季度在美國市場的同店銷售額分別下降 3.6% 和 2%。

　　來源：新浪財(cái)經(jīng) 環(huán)球市場播報(bào)