行走亦課堂,研學(xué)促成長。4月7日下午,思念食品鄭州基地迎來了一批特殊的訪客——河南省第二實(shí)驗(yàn)中學(xué)小學(xué)部55名師生,走進(jìn)思念食品鄭州生產(chǎn)基地,開展探秘傳統(tǒng)美食現(xiàn)代化之旅研學(xué)活動。
通過實(shí)地參觀智能化生產(chǎn)線、互動式探討中原食品工業(yè)發(fā)展奧秘、食品安全趣味科普,同學(xué)們近距離感受了中國食品工業(yè)從傳統(tǒng)手工到智能制造的跨越式發(fā)展,深入理解了中原地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)集群崛起的區(qū)位“密碼”。
第一站來到了思念食品品牌館,聽著講解員別開生面的介紹,同學(xué)們對企業(yè)近30年的跨越式發(fā)展有了更深入的了解。“從初創(chuàng)1.0時期的人工包制,到2.0時期半自動化的生產(chǎn)場景,再到如今的生產(chǎn)全自動化,變化翻天覆地。”講解員指著墻上的歷史照片墻說道。
緊接著,透過參觀走廊的玻璃窗,井然有序的智能化粽子生產(chǎn)線映入眼簾,填米、裹葉、纏線,一系列工序行云流水,成型后經(jīng)過高溫蒸煮殺菌,再進(jìn)行冷凍。“同學(xué)們看這里,這就是雙螺旋冷凍隧道,機(jī)械包制成型的粽子便進(jìn)入到這里冷凍,這款設(shè)備的中心溫度可以達(dá)到零下37℃,能在20~30分鐘的短時間內(nèi)將產(chǎn)品的中心溫度下降至零下18℃,隨后再進(jìn)入到立體冷庫中,由冷鏈車運(yùn)輸?shù)礁鞔笊坛驮垡娒胬病?rdquo;
孩子們親眼目睹了從人工包制到機(jī)械化作業(yè)的巨大跨越,他們聽得認(rèn)真、看得入神,并時不時發(fā)出驚訝、贊嘆的聲音。帶隊(duì)教師感慨道:“思念食品是我國食品工業(yè)騰飛的縮影,這次研學(xué),讓學(xué)生真切體會到我國食品工業(yè)在短短幾十年間取得的輝煌成就。”
隨后,在講解員的講解下,同學(xué)們也了解到中原地區(qū)能夠發(fā)展起眾多食品工業(yè)的深層原因。中原地區(qū)擁有廣袤而肥沃的平原,四季分明,氣候適宜,為農(nóng)作物的生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件,小麥、玉米等產(chǎn)量位居全國前列,為食品工業(yè)提供了豐富且優(yōu)質(zhì)的原材料。同時,鄭州地處我國中部,是重要的交通樞紐,鐵路、公路縱橫交錯,便于原材料的輸入和成品輸出,極大降低了物流成本。此外,河南人口眾多,人力資源豐富,還擁有龐大的消費(fèi)市場,這些區(qū)位優(yōu)勢共同促進(jìn)了食品工業(yè)在中原地區(qū)的繁榮發(fā)展。
書本上學(xué)到的知識,在研學(xué)活動中進(jìn)一步具象化呈現(xiàn),“這樣的研學(xué)比書本更生動!”帶隊(duì)老師感慨到。
民以食為天,食以安為先。作為食品企業(yè),思念食品長期致力于下一代的食安教育,延續(xù)企業(yè)公益腳步,思念食品工作人員也為學(xué)生們準(zhǔn)備了一場生動有趣的食品安全知識科普小課堂,通過案例分析、趣味問答,同學(xué)們加深了對食品安全重要性的認(rèn)知,學(xué)習(xí)了諸如查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號等日常生活中切實(shí)用到的小常識,同學(xué)們積極提問,踴躍回答,現(xiàn)場氣氛十分活躍。
通過這次研學(xué)活動,思念食品創(chuàng)新性將公益研學(xué)與食安教育相結(jié)合,既展示了思念食品作為行業(yè)頭部企業(yè)的科技硬實(shí)力,也彰顯了企業(yè)開放透明的社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)。"我們希望通過這種‘可觸摸的課堂’,在孩子心中種下食品工業(yè)現(xiàn)代化的認(rèn)知種子。"思念食品工作人員表示。
投身鄉(xiāng)村教育、社會應(yīng)急救援、公益研學(xué)······過去十年,思念食品在公益路上溫暖前行,未來,思念公益也將持續(xù)承擔(dān)社會責(zé)任,奔赴新征程。
