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2017 年詹姆斯・昆西出任可口可樂首席執(zhí)行官時(shí)，由于健康方面的影響，汽水飲料的銷量整體呈下滑趨勢。這家飲料巨頭開始努力實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)多元化，不再僅僅局限于含糖飲料。
關(guān)鍵的一步是什么呢？去掉碳酸氣，回歸基本產(chǎn)品：牛奶。
Fairlife 于 2012 年推出，最初是可口可樂與乳制品批發(fā)生產(chǎn)商 Select Milk Producers 的合資企業(yè)。它采用了新奇簡約的包裝，與小眾的杏仁奶、蛋白奶甚至開心果奶的流行趨勢相契合，在乳制品貨架上的表現(xiàn)超過了大包裝飲料。
2020 年，可口可樂以 9.8 億美元的初始價(jià)格全資收購了 Fairlife。這一收購遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這家汽水巨頭的預(yù)期，部分原因是它在健康養(yǎng)生領(lǐng)域的社交媒體上受到歡迎。盡管美國人面臨著食品價(jià)格上漲和消費(fèi)縮減的情況，但他們?nèi)匀槐?Fairlife 的超濾工藝所吸引，該工藝能去除乳糖和糖分，同時(shí)使蛋白質(zhì)含量翻倍。
2022 年，可口可樂宣布 Fairlife 的銷售額突破 10 億美元。
這一成功得益于 Fairlife 的 Core Power 蛋白奶昔品牌，該品牌在許多雜貨店仍然是熱門產(chǎn)品，并且在市場上沒有太多直接的領(lǐng)先競爭對手。
但在上周的最新財(cái)報(bào)電話會議上，可口可樂預(yù)計(jì) 2025 年 Fairlife 的增長會有所放緩，因?yàn)樗诩~約建設(shè)一家工廠，而且碳酸飲料仍然占據(jù)可口可樂絕大部分的銷售額（另一方面，其競爭對手百事則依賴菲多利零食品牌）。與可口可樂在非汽水領(lǐng)域的另一大收購 ——2018 年收購的咖世家咖啡（Costa Coffee）相比，F(xiàn)airlife 的表現(xiàn)遠(yuǎn)超咖世家。
金融公司杰富瑞（Jeffries）的分析師考米爾・加吉拉瓦拉表示：“我認(rèn)為，即使對可口可樂來說，也從未預(yù)料到 Fairlife 會如此成功。”
此次收購采用了盈利分成的結(jié)構(gòu)，這意味著最終支付的金額將取決于這個(gè)牛奶品牌的成功程度。加吉拉瓦拉說，在這樣的交易中，如果買家不確定某個(gè)產(chǎn)品是否會成功，他們支付的金額可能會比直接買斷要少。
根據(jù)可口可樂的最新收益報(bào)告，此次收購的總支付金額預(yù)計(jì)將達(dá)到 62 億美元，加上可口可樂最初支付的 9.8 億美元。這將使其成為可口可樂迄今為止最昂貴的收購之一。
加吉拉瓦拉說：“乳制品領(lǐng)域?qū)煽诳蓸穪碚f一直很難涉足。沒有什么能比可口可樂商標(biāo)更重要，但這是增長的一個(gè)不錯(cuò)助力。”
從健康養(yǎng)生領(lǐng)域獲利
花旗分析師菲利波・法洛尼稱，北美市場表明，消費(fèi)者愿意在健康產(chǎn)品上投資，無論是維塔爾農(nóng)場（Vital Farms）的散養(yǎng)雞蛋，還是 Fairlife 富含蛋白質(zhì)的牛奶。可口可樂在正確的時(shí)間進(jìn)入了正確的品類。
法洛尼說：“美國消費(fèi)者的健康意識更強(qiáng)，尤其是在過去幾年里，對蛋白質(zhì)攝入的關(guān)注度更高。” 共2頁 [1] [2] 下一頁
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