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摘要：2024年10月29日，全國(guó)媒體代表探訪宜賓敘府酒業(yè)，感受五糧濃香之美。敘府酒業(yè)憑借文化底蘊(yùn)、地理優(yōu)勢(shì)和釀造技藝，成為五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)的重要品牌，其敘府大曲備受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。敘府酒業(yè)歷史悠久，近年來(lái)在川酒集團(tuán)支持下，品牌影響力增強(qiáng)，營(yíng)收持續(xù)增長(zhǎng)，助力宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
10月29日下午，參加“走進(jìn)中國(guó)酒都宜賓 感受五糧濃香之美 2024全國(guó)主流媒體‘五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)’采風(fēng)活動(dòng)”的媒體代表們走進(jìn)位于宜賓市中心城區(qū)、酒都“城市之肺”、四川省級(jí)森林公園翠屏山上的四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司，探訪了公司文化體驗(yàn)館、釀造車(chē)間等地，零距離感受其在優(yōu)越生態(tài)釀造環(huán)境下造就的好酒基因。
▲2024全國(guó)主流媒體“五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)”采風(fēng)活動(dòng)探訪敘府酒業(yè)
每一座城市，都有自己的底蘊(yùn)和傳承，這也決定著城市的氣質(zhì)。
長(zhǎng)江首城、中國(guó)酒都宜賓，酒是這座歷史文化名城最具代表性的地域性特色元素。
千百年來(lái)，水拍云崖的金沙江帶著青藏高原古樸原生態(tài)的文明，碧波蕩漾的岷江攜天府之富饒、古蜀文明之燦爛，兩江在宜賓中心城區(qū)交匯，匯成中華民族的母親河長(zhǎng)江。
一方水土養(yǎng)一方人。以三江匯流之地的三江口為原點(diǎn)，沿著三江的六岸行走，呈現(xiàn)在眼前的，便是整個(gè)“中國(guó)五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)”的菁華。
▲參觀敘府酒業(yè)文化體驗(yàn)館
一杯敘府酒，半部酒都史。敘府酒業(yè)憑借“名起敘州府，藝承昭敘恒”的文化底蘊(yùn)、“背倚翠屏、襟帶三江”的地理區(qū)位與匠心獨(dú)運(yùn)的精釀技藝，沉淀為“中國(guó)五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)”的菁華之一。
提起敘府，愛(ài)酒老饕們并不陌生，因?yàn)樗侵?ldquo;53優(yōu)”品牌；而宜賓本地人則尤為熟悉且自豪，因?yàn)樗鵀橐速e捧回“國(guó)優(yōu)”榮譽(yù)，并始終堅(jiān)守“親民路線”，其暢銷(xiāo)了43年的塔基產(chǎn)品——（藍(lán)標(biāo)）敘府大曲”更是當(dāng)?shù)厝速?gòu)買(mǎi)率最高的“品質(zhì)口糧酒”，也是消費(fèi)者常說(shuō)的“北玻汾、南敘府”中的“敘府”所指代的產(chǎn)品，可見(jiàn)其影響力。
▲媒體采風(fēng)元探訪敘府酒業(yè)釀酒車(chē)間
酒都宜賓，匯聚了眾多優(yōu)質(zhì)濃香白酒生產(chǎn)企業(yè)，行業(yè)人士戲稱宜賓為中國(guó)的“酒窩子”。能在好酒林立的“酒窩子”里成為屹立四十余載的名優(yōu)品牌，自然有其過(guò)人之處。
作為中國(guó)酒都，宜賓其發(fā)展史、釀酒史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而敘府的故事亦根植其中，公元1373年，朱元璋改“敘州路”為“敘州府”，敘府由此成為宜賓的別稱，也是敘府酒名稱的最初由來(lái)。而敘府酒業(yè)的前身——昭敘恒酒坊也誕生在這個(gè)時(shí)期。城以酒興，企以城名。敘府作為酒都釀造技藝和酒文化的守護(hù)者，承“敘府”之名，以立足酒都四十余年的深厚底蘊(yùn)，弘揚(yáng)承載著美酒之源、釀酒之技、賦酒之篇、飲酒之道、品酒之藝的酒都文化，打造醇正的“地道濃香”。
▲（藍(lán)標(biāo)）敘府大曲
1979年，改革開(kāi)放拉開(kāi)帷幕，為提高優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)能，宜賓地區(qū)以翠屏山古窖池群為基礎(chǔ)擴(kuò)建成立“國(guó)營(yíng)宜賓市畜牧酒廠”，敘府由“坊改廠”正式起航，并由此開(kāi)啟了敘府歷時(shí)19年的國(guó)營(yíng)歷程，賦予了敘府品質(zhì)為先的優(yōu)良基因。
1984、1989年第四、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，因酒體“窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)”而大受專家團(tuán)好評(píng)，蟬聯(lián)國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)�，榮獲“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào)，敘府由此進(jìn)入“國(guó)優(yōu)”時(shí)代，此后40年來(lái)獲譽(yù)無(wú)數(shù)——中國(guó)酒業(yè)金盛獎(jiǎng)“最具投資價(jià)值”品牌、中國(guó)酒業(yè)金樽獎(jiǎng)“最具增長(zhǎng)潛力”品牌、中國(guó)酒業(yè)青酌獎(jiǎng)“年度新品獎(jiǎng)”、中國(guó)酒業(yè)青云獎(jiǎng)“年度明星產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“中國(guó)烈性酒挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)”、中國(guó)酒業(yè)名酒之星“年度最具潛力新品獎(jiǎng)”、“中國(guó)十八大新名酒”、“四川名酒”等等重磅榮譽(yù)，不一而足。
▲敘府酒業(yè)李莊基地
2018年，川酒集團(tuán)入主敘府酒業(yè)。在集團(tuán)的強(qiáng)力賦能下，敘府開(kāi)啟大踏步革新，重塑品牌價(jià)值體系、優(yōu)化產(chǎn)品矩陣、夯實(shí)市場(chǎng)基礎(chǔ)，其內(nèi)在活力得到釋放，品牌價(jià)值與影響力進(jìn)一步增強(qiáng)。近年來(lái)，在行業(yè)不振的大背景下，敘府酒業(yè)營(yíng)收業(yè)績(jī)持續(xù)保持兩位數(shù)的高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2023年?duì)I收實(shí)現(xiàn)25.7億元，今年上半年?duì)I收17.56億元，繼續(xù)保持了發(fā)展規(guī)模和發(fā)展質(zhì)量雙提升。
邁步新征程，擁有“文化、產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)、工藝、產(chǎn)能、品牌”六大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與“與城同名、三江一山、巖泥月窖、春秋開(kāi)窖”四大差異化價(jià)值的敘府酒業(yè)，錨定了“十四五”規(guī)劃目標(biāo)，以提速奔跑之姿，助力宜賓加快建設(shè)“世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”，推動(dòng)宜賓“中國(guó)五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)”的金字招牌走向世界。
來(lái)源丨川經(jīng)瞭望記者 楊波 侯云春 鮑安華 文/圖
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