初秋午后，撒貝寧走進(jìn)了一間連房頂都是面條造型的屋子。
在這里，他與原國(guó)家首批航天員兼航天員教練吳杰為小朋友們講述航天知識(shí)，隔著玻璃看到了方便面生產(chǎn)過(guò)程，走進(jìn)生產(chǎn)車間體驗(yàn)桶裝面的生產(chǎn)，最后還泡出了一碗色香味俱全的方便面，令人食指大動(dòng)。
又是航天主題，又是泡面生產(chǎn)，看似并沒什么相關(guān)性的兩個(gè)領(lǐng)域，都出現(xiàn)在了撒貝寧所探訪的康師傅天津工廠里。事實(shí)上，康師傅已連續(xù)七年成為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴，并持續(xù)和中國(guó)航天基金會(huì)展開深度合作。
成為“合作伙伴”，在品牌的廣告營(yíng)銷玩法中從不罕見。對(duì)大部分品牌而言，這種合作模式本質(zhì)上就是品牌作為冠名商或贊助商出現(xiàn)，借此獲得更高曝光和背書。
但康師傅與航天這一IP的合作并非是簡(jiǎn)單的營(yíng)銷。經(jīng)歷七年合作，康師傅已與航天IP深度融合，從產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)到企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念都在對(duì)接航天標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)標(biāo)航天品質(zhì)。堅(jiān)持做一碗“航天品質(zhì)中國(guó)面”，這成為了一種康師傅所呈現(xiàn)出的品牌合作新樣本。
第一部分：對(duì)接“航天標(biāo)準(zhǔn)”，成就一碗面的“航天品質(zhì)”
真正開始探訪天津工廠前，撒貝寧像每一位普通消費(fèi)者一樣，非常好奇地向康師傅夢(mèng)想探索樂園館長(zhǎng)陳源提出了一個(gè)疑問(wèn)：“為什么康師傅和航天事業(yè)始終是緊密聯(lián)系在一起的？”
這個(gè)問(wèn)題的答案，在撒貝寧探訪的過(guò)程中逐漸清晰了起來(lái)。
航天事業(yè)作為極為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南到y(tǒng)工程，向來(lái)是要從試驗(yàn)、測(cè)試、訓(xùn)練環(huán)節(jié)開始就做到極致，嚴(yán)控一切風(fēng)險(xiǎn)。在面向小朋友展開的航天科普課上，撒貝寧也分享自己是如何通過(guò)體驗(yàn)航天訓(xùn)練項(xiàng)目，體會(huì)到了航天員的嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真和對(duì)航天事業(yè)的熱忱。
而食品生產(chǎn)亦是如此，追求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、精益求精、深耕細(xì)作，康師傅也將航天的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)運(yùn)用在了面上。
在康師傅的透明工廠中，撒貝寧看到壓延環(huán)節(jié)對(duì)面條厚度的誤差控制達(dá)到了微米級(jí)別，安檢環(huán)節(jié)更是“克克計(jì)較”。在生產(chǎn)車間，員工要換上嚴(yán)密防護(hù)的工作服并經(jīng)歷洗手、烘干、消毒五個(gè)環(huán)節(jié)才能進(jìn)入，一桶方便面想要走出車間也需要六道檢驗(yàn)工序。而即便是料包投放，康師傅也有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?ldquo;小心思”：油包被細(xì)心投放在蔬菜包和粉包中間，不直接接觸面餅才能防止被面餅扎破造成污染。
作為方便面幾十年“老朋友”的撒貝寧對(duì)此都不禁感慨道：“我之前從來(lái)沒發(fā)現(xiàn)這些細(xì)節(jié)，但是康師傅卻能始終站在消費(fèi)者的角度思考每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷思考如何找到最優(yōu)解。”
撒貝寧走進(jìn)康師傅容器面生產(chǎn)車間
嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度是基礎(chǔ)，對(duì)于技術(shù)的追求則是品牌不斷進(jìn)階的核心力量。硬核的航天技術(shù)也被康師傅運(yùn)用在了方便面的制作上，只為持續(xù)升級(jí)產(chǎn)品以此來(lái)給到消費(fèi)者更好體驗(yàn)。
為航天而生的FD技術(shù)，現(xiàn)已被康師傅成功運(yùn)用于配料包制作當(dāng)中，在食用時(shí)最大化復(fù)原食材的本來(lái)味道，又能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。另外，康師傅所應(yīng)用的熬制高湯萃取技術(shù)和RP技術(shù)也來(lái)自航天領(lǐng)域，在應(yīng)用中可以更好地提升其超高端產(chǎn)品的口味。如康師傅紅燒牛肉面的配料包中的牛肉粒就采用了航天FD凍干技術(shù)；高端產(chǎn)品“御品盛宴”則采用了RP技術(shù)，能更大程度鎖住美味肉汁，一經(jīng)推出便獲得眾多消費(fèi)者的好評(píng)。
一切正如撒貝寧所言：“技術(shù)找對(duì)使用場(chǎng)景可以發(fā)揮巨大的價(jià)值，康師傅使用航天技術(shù)，給中國(guó)人帶來(lái)了航天品質(zhì)的中國(guó)面。”
撒貝寧參觀透明工廠
以航天精神不斷引領(lǐng)品質(zhì)發(fā)展，用航天品質(zhì)持續(xù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，兩者貫穿康師傅生產(chǎn)全環(huán)節(jié)，終成為了康師傅這一民族品牌的核心力量。
第二部分 做“中國(guó)面”，民族品牌的最佳價(jià)值詮釋
當(dāng)然，并非所有品牌都能稱得上是“民族品牌”。
如今國(guó)內(nèi)很多新銳品牌都是憑借著營(yíng)銷短暫爆紅，但后續(xù)卻難以解決復(fù)購(gòu)低、口碑難保持的問(wèn)題，本質(zhì)上還稱不上是真正的“品牌”。而同時(shí)有太多品牌雖然有業(yè)績(jī)、有生意，但在形成廣泛的品牌認(rèn)知度和影響力方面仍有欠缺。
康師傅能夠稱之為民族品牌，不僅是因?yàn)槠湟殉蔀榉奖忝嫘袠I(yè)的大品牌、老品牌，真正的關(guān)鍵在于品牌對(duì)于做“中國(guó)面”這一定位的堅(jiān)守。
所謂“中國(guó)面”，首先自然是要把握國(guó)人口味。
事實(shí)上，“做適合中國(guó)人口味方便面”的這一愿景伴隨了康師傅幾十年的成長(zhǎng)和發(fā)展，成為了陪伴幾代人成長(zhǎng)，深存于國(guó)人的味覺記憶中。撒貝寧在探訪中也分享到，小時(shí)候父母不怎么在家，他就泡方便面和妹妹一起吃；上大學(xué)后，方便面也成為了出國(guó)參加比賽的自己和同學(xué)們“中國(guó)胃”的最好慰藉。這一碗泡面，見證了個(gè)人成長(zhǎng)，亦見證了國(guó)家?guī)资甑陌l(fā)展。
撒貝寧品嘗多種口味方便面
其次，之所以稱為“中國(guó)面”，也是因?yàn)榭祹煾祵?duì)于中華飲食文化的傳承。
回到節(jié)目的最開始，撒貝寧一進(jìn)門就被陳館長(zhǎng)拉著做了個(gè)小游戲——區(qū)域產(chǎn)品對(duì)對(duì)碰：東北地區(qū)的小雞燉蘑菇、華東地區(qū)的鮮蝦魚板面、華北地區(qū)的西紅柿打鹵面、華中一帶的泡椒牛肉面……這些中國(guó)人熟知的口味都被康師傅凝結(jié)在了一桶桶的方便面中。
豐富的產(chǎn)品背后，是康師傅對(duì)中國(guó)大江南北地方特色口味的深入研究，使國(guó)人無(wú)論走到哪里，都能找到屬于自己家鄉(xiāng)的味道。這也是康師傅一直被消費(fèi)者堅(jiān)定選擇的一大重要原因。根據(jù)《2023全球品牌足跡報(bào)告》顯示，康師傅以82.4%家庭滲透率及8.19億消費(fèi)者觸及數(shù)，已連續(xù)11年位列“中國(guó)消費(fèi)者十大首選品牌榜單”前三。
《2023全球品牌足跡報(bào)告》頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)
而除了國(guó)人口味把握和傳統(tǒng)文化傳承，值得強(qiáng)調(diào)的是，助力民族事業(yè)發(fā)展，其實(shí)是作為民族品牌的一大歷史使命。
自2017年成為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴后，康師傅就攜手中國(guó)航天基金會(huì)舉辦了“航天精神中華行”，為全國(guó)性航天科普展的舉辦拉開了序幕。7年以來(lái)，康師傅不斷開展科普展、航天科普進(jìn)校園、航天夢(mèng)想體驗(yàn)營(yíng)等活動(dòng)。
在探訪中，撒貝寧看著孩子們參加活動(dòng)的一張張笑臉也十分感慨：“這些孩子的夢(mèng)想從小就有強(qiáng)大的力量來(lái)支持，他們的身體健康有康師傅的食品安全做保障，夢(mèng)想也在這些科普活動(dòng)中有了未來(lái)。”
在產(chǎn)品上踐行“品質(zhì)化”發(fā)展道路，以實(shí)際行動(dòng)加固民族品牌的定位和口碑；在做民族事業(yè)上持續(xù)投入，作為其發(fā)展的助推器。康師傅與民族同步發(fā)展，正是作為民族品牌的應(yīng)有之義。
結(jié)尾：做航天品質(zhì)中國(guó)面，未來(lái)征途是星辰大海
從夢(mèng)想探索樂園出發(fā)，到透明工廠再到深入車間，撒貝寧此行終得結(jié)論：“一碗是最接地氣的方便面，一個(gè)是高大上的載人航天事業(yè)，二者的結(jié)合恰好是中國(guó)人浪漫情懷的展現(xiàn)——無(wú)論我們走多遠(yuǎn)，心永遠(yuǎn)在家里。在未來(lái)星辰大海的時(shí)代，中華民族在宇宙中會(huì)走得越來(lái)越遠(yuǎn)，但無(wú)論走到哪里，我們都會(huì)帶著屬于家鄉(xiāng)的味道、童年的味道，而這也正是民族情懷的味道，讓我們不會(huì)忘記自己出發(fā)的地方。”
攜手走過(guò)七年，康師傅與中國(guó)航天事業(yè)的合作愈發(fā)深厚。緊密連接的背后，體現(xiàn)的不僅是品牌常年關(guān)注民族事業(yè)發(fā)展的民族情懷，更重要的是詮釋了以航天精神為導(dǎo)向，與民族事業(yè)同發(fā)展的新時(shí)代品牌形象。和航天工程不斷探索宇宙讓國(guó)人為之自豪一樣，康師傅也成為了讓國(guó)人認(rèn)可和信賴的民族品牌。
