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對(duì)于養(yǎng)元飲品來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售連續(xù)萎縮主要原因還=是，產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)景和品牌形象都比較單一，很難實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步擴(kuò)張。
六個(gè)核桃上市一直瞄準(zhǔn)送禮需求，經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)以縣域市場(chǎng)為中心，當(dāng)時(shí)目標(biāo)是“在對(duì)全國(guó)覆蓋范圍內(nèi)的縣域市場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)上，往上延伸至地級(jí)市和省會(huì)級(jí)核心城市市場(chǎng)，并進(jìn)入北上廣深一線城市市場(chǎng)，往下滲透到廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)村市場(chǎng)”。
事實(shí)上，向下往鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)滲透的空間相對(duì)有限，最大的增長(zhǎng)空間還是來(lái)自向高線城市的擴(kuò)張。2016年以來(lái)公司努力向一二線滲透，但是進(jìn)展緩慢，從近幾年?duì)I收及產(chǎn)量不斷萎縮的情況來(lái)看，公司的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)下沉及升級(jí)并沒(méi)有收到預(yù)期的效果。
2018年公司調(diào)整了營(yíng)銷(xiāo)策略，試圖進(jìn)入“即飲”市場(chǎng)，培養(yǎng)新的消費(fèi)習(xí)慣，但是收效甚微。核桃乳產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)景仍以送禮需求為主，也沒(méi)有成功“破圈”。
在消費(fèi)品行業(yè)新品層出不窮以及消費(fèi)者習(xí)慣不斷改變的大背景下，養(yǎng)元飲品的核心產(chǎn)品——核桃乳難以獲得持續(xù)增長(zhǎng)動(dòng)力，這可能才是養(yǎng)元飲品面臨的最大難題。
降維打擊下的傳統(tǒng)植物蛋白飲品企業(yè)
植物蛋白飲料行業(yè)包含多個(gè)細(xì)分行業(yè)，如豆奶（乳）、豆?jié){、豆奶（乳） 飲料、椰子汁（乳）、杏仁露（乳）、核桃露（乳）、花生露（乳）等。核桃乳只是其中的一種。
對(duì)照歐美發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，我國(guó)植物蛋白飲品市場(chǎng)有著巨大的增長(zhǎng)空間。根據(jù)東興證券研報(bào)數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)動(dòng)物奶總量達(dá)到4500億元左右，如果對(duì)標(biāo)歐美目前20%的植物蛋白奶替代率，行業(yè)空間將達(dá)到900億元，相比2020年500億的規(guī)模，還有近一倍的增長(zhǎng)空間。推動(dòng)植物奶增長(zhǎng)的是健康意識(shí)的增強(qiáng)，以及消費(fèi)理念的改變。
但是反觀養(yǎng)元飲品、承德露露、維維股份等植物蛋白飲品公司，近幾年無(wú)一例外均陷入了業(yè)績(jī)停滯。原因也很簡(jiǎn)單，近年來(lái)推動(dòng)植物蛋白飲品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)的是新入局者，如達(dá)利、伊利、統(tǒng)一等巨頭，這些乳制品及飲料巨頭，迎合市場(chǎng)需要，推出了“豆本豆”、“植選”等新品牌，獲得了快速增長(zhǎng)。
而養(yǎng)元飲品、承德露露等植物蛋白飲品細(xì)分領(lǐng)域的龍頭，多年來(lái)在產(chǎn)品升級(jí)上止步不前，產(chǎn)品策略單一，并沒(méi)有能根據(jù)市場(chǎng)變化推出新的產(chǎn)品。其原有產(chǎn)品一般定位于低線城市，隨著產(chǎn)品老化、增長(zhǎng)乏力、很難實(shí)現(xiàn)向高線城市的滲透。這幾家公司并沒(méi)有吃到近幾年消費(fèi)升級(jí)的紅利。
從目前來(lái)看，一方面乳制品的高端化趨勢(shì)不斷加強(qiáng)，相關(guān)企業(yè)不斷脫穎而出。另一方面養(yǎng)元六個(gè)核桃、露露杏仁露等產(chǎn)品固守在各自的垂直市場(chǎng)里，難以破圈。對(duì)于養(yǎng)元等傳統(tǒng)植物蛋白企業(yè)來(lái)說(shuō)，遭遇到的是飲料巨頭的降維打擊，六個(gè)核桃及杏仁露等產(chǎn)品要想煥發(fā)新的生機(jī)，進(jìn)入“即飲”市場(chǎng)，事實(shí)上并不容易。
來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng)上市公司研究院 作者：浪頭飲食/ 郝顯 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 養(yǎng)元飲品 |
