“風(fēng)可以吹滅蠟燭，但卻能將火爐燒得越來越旺”，這句話用來形容當下的廚電行業(yè)并不為過。

　　在消費需求從基本功能的“溫飽型消費”向注重廚房整體場景體驗的“品質(zhì)型消費”升級浪潮下，產(chǎn)品功能與結(jié)構(gòu)相對單一的傳統(tǒng)廚電日漸式微。與之相反，打破產(chǎn)品界限、系統(tǒng)性破解廚房痛點、集多功能于一體的集成廚電逆勢而上，在整個家電產(chǎn)業(yè)哀鴻遍野中一騎絕塵。

　　新消費主義浪潮下，廚電行業(yè)正在用集成化的思維與技術(shù)“重”做一遍。

　　在此大勢之下，我們看到，當行業(yè)生態(tài)向著集成加速進化之時，無論是以海爾、美的為首的綜合家電，還是“方老華”為代表的傳統(tǒng)廚電，以及主營集成灶的火星人、美大、億田，都在殊途同歸聚集走向集成廚電。

　　物競天擇，優(yōu)勝劣汰。集成廚電時代的到來，廚電格局或重新洗牌。那么，在集成廚電時代，各大廚電巨頭正在如何布局？誰將成為新的廚電一哥？

　　廚電集成，不可逆之大勢

　　談及廚電集成，集成灶品類是繞不開的話題。換言之，集成灶或可稱為廚電集成的源頭。

　　2003年，廚電市場是煙灶消的天下。彼時，將煙、灶、消、柜集于一體的集成灶橫空出世。盡管起初，因為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不夠完善，產(chǎn)品理念亦備受質(zhì)疑。但，經(jīng)過一段時期的技術(shù)積累與結(jié)構(gòu)改進，集成灶近年來年復(fù)合增長率超30%，以迅雷不及掩耳之勢迅速在廚電市場占有一席之地。

　　2022年上半年，在疫情沖擊、原材料價格波動、房地產(chǎn)市場持續(xù)低迷等多重壓力之下，整個家電產(chǎn)業(yè)多數(shù)品類集體下滑，集成灶卻仍然逆勢向上。

　　奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月，廚房場景下家用電器零售1566億元，同比下滑6.1%，零售量17397萬臺，同比下滑16.4%；集成灶零售額線上零售額27.5億元，同比增長15.6%，線下零售額113.2億元，同比增長7.2%。

　　市場一片繁榮的背后，是消費的升級與進化。

　　后疫情時代，人們生活方式悄然生變，人居關(guān)系開始重塑。于消費者而言，過去廚房是一個解決溫飽問題的場所，而今廚房是由廚房生活延伸而來與親朋好友分享食物、烹飪交流、情感傳遞的家庭空間。通俗而言，過去人們對廚房的要求是“把飯做熟”，而今在此基礎(chǔ)之上，他們還要求廚房要有序收納鍋碗瓢盆，高效集成、設(shè)計美觀、科學(xué)高效。

　　可以說，在消費升級浪潮下，廚電集成已成不可逆之大勢。正如前不久發(fā)布的《2022中國廚房及“集成嵌入式一體化”電器趨勢》所說，集成、嵌入式、一體化的廚房電器趨勢已經(jīng)到來。

　　當然，單純的集成灶并不能代表集成廚電的全部，集成廚電也并非集成灶一種形態(tài)。無論是方太的集成烹飪中心，還是由集成烹飪中心+集成備洗中心+集成存儲中心+集成空氣管理中心組成的華帝集成廚房中心，皆是集成廚電賽道上的不同形態(tài)。

　　無論是早前的集成灶，還是當前的多元集成化，廚電產(chǎn)業(yè)正在以打破品類界限、空間界限的全方面集成重構(gòu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　百花齊放，誰將成為一哥？

　　廚電集成化大勢之下，不少具有遠見卓識戰(zhàn)略眼光的企業(yè)已經(jīng)因時而謀、應(yīng)勢而動。

　　這其中，兩股強力勢力備受看好。其一，以煙灶消等傳統(tǒng)廚電品類起家的廚電三巨頭“方老華”；其二，主攻集成灶品類的火星人、美大、億田、森歌、帥豐等專業(yè)集成灶企業(yè)。

　　在集成廚電賽道上，這兩股勢力誰能率先拔得頭籌？

　　傳統(tǒng)廚電三巨頭，品牌積淀深厚，具有廣泛的知名度，研發(fā)實力、渠道建設(shè)、營銷體系相較更加完善；但，在廚電集成方面，進入時間較晚，需要一定的時間驗證。專業(yè)集成灶品牌，歷經(jīng)數(shù)年深耕集成技術(shù)相對成熟，在集成廚電領(lǐng)域擁有一定積累；但品牌知名度相較傳統(tǒng)廚電三巨頭較弱，研發(fā)實力、渠道建設(shè)、營銷體系等仍待進一步完善。

　　兩股勢力各有千秋。長遠來看，在強大的研發(fā)實力與創(chuàng)新技術(shù)快速落地能力加持下，集成技術(shù)的掌握與突破或許可以快速實現(xiàn)，而品牌的塑造卻需要長時間的積累與沉淀。盡管專業(yè)集成灶企業(yè)近年來增長勢頭十分強勁，但無論是規(guī)模還是品牌知名度，若想短時間內(nèi)趕超傳統(tǒng)廚電三巨頭仍有一定難度。

　　那么，廚電三巨頭“方老華”在集成廚電賽道有何布局？誰又更勝一籌？

　　首先，來看方太：2019年方太推出了類似集成灶產(chǎn)品形態(tài)與概念的集成烹飪中心。據(jù)悉，該產(chǎn)品上市三年銷售突破100萬臺。作為集成廚電的一種創(chuàng)新形態(tài)，方太集成烹飪中心無疑是已經(jīng)被市場認可的成功品類。但，近2萬元（第2代集成烹飪中心售價近3萬元）的較高售價注定為產(chǎn)品普及帶來一定阻力。

　　或正因如此，2022年618預(yù)熱前期，方太在其官方旗艦店悄然上線了集成灶產(chǎn)品。但，相關(guān)人員透露方太總部目前暫未組建專業(yè)集成灶生產(chǎn)線。

　　其次，來看老板電器：今年3月，經(jīng)歷過“迂回戰(zhàn)術(shù)”——子品牌入局、控股金帝兩種方式布局集成灶的老板電器，高調(diào)發(fā)布全新一代高性能集成灶，鄭重宣布主品牌直接入局集成廚電賽道，并在此之后公布集成灶戰(zhàn)略布局，高舉高開啟集成灶招商活動。

　　最后，我們將目光聚焦到華帝：2016年，華帝提出家居一體化戰(zhàn)略，持續(xù)推進櫥柜與廚電的有機集成，在此之后的2021年華帝全面進軍集成廚電賽道，基于“好看、好用、好清潔”的三好品牌標準，率先定義并發(fā)布使用中國集成廚房中心時代的產(chǎn)品與解決方案——以集成灶為代表的集成烹飪中心、以洗碗機為代表的集成備洗中心、以廚房超集柜為代表的集成存儲中心、以廚房智能新風(fēng)系統(tǒng)為代表的集成空氣管理中心，四大中心共同組成的華帝集成廚房中心。

　　與此同時，相較于方太與老板電器前期的小試牛刀，華帝在集成廚電賽道可謂是全力布局。正如華帝副總裁蔣凌偉所言：華帝集成灶在啟動之初，就被視為公司最重要的戰(zhàn)略項目之一。這一點，從其自建全新集成灶生產(chǎn)線、成立專屬品類研發(fā)團隊、組建專業(yè)團隊操盤集成灶業(yè)務(wù)、重構(gòu)全新渠道體系等一系列動作中便可窺斑見豹。

　　可見，在集成廚電賽道，華帝是三巨頭的先行者，也是將集成廚電上升為戰(zhàn)略高度的極少數(shù)。對此，市場回饋給了華帝一份頗為亮眼的成績單。

　　2021年，華帝集成灶實現(xiàn)營收5327.7萬元，同比增幅高達201.70%，成為華帝2021年度增速最高的品類；2022年上半年，華帝集智廚房中心銷售合計4565.56萬元，同比增長183.04%，招商速度、建店速度、銷售增速三項指標名列行業(yè)前茅。

　　2022年上半年，當大多數(shù)廚電企業(yè)陷入“增收不增利”困局時，華帝依然實現(xiàn)了營收與利潤的逆勢雙增長，這與其在集成廚電賽道的優(yōu)秀表現(xiàn)不無關(guān)系。

　　結(jié)語：集成化時代，廚電行業(yè)正在迎來新一輪洗牌，整個行業(yè)格局或?qū)⒅厮堋，F(xiàn)在斷言集成廚電時代誰將成為新的廚電一哥，為時尚早。但“一花獨放不是春，萬紫千紅才是春”，我們期待廚電企業(yè)在“集成化”這門生意上帶來更多可能。

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