進(jìn)入8月,食品飲料行業(yè)進(jìn)入中期業(yè)績密集披露期。8月26日,港股達(dá)利食品(03799.HK)發(fā)布了2022年度中期業(yè)績報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示,報(bào)告期內(nèi)該公司實(shí)現(xiàn)總營收103.18億元,凈利潤17.06億元。按板塊來看,家庭消費(fèi)、休閑食品和即飲飲料三大板塊分別實(shí)現(xiàn)收入17.26億元、45.28億元、29.65億元。
受疫情反復(fù)、地緣政治沖突等多方面因素影響,推動了全球范圍內(nèi)原材料成本的整體上升,食品飲料行業(yè)普遍承壓。公司通過全產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品線的柔性布局,進(jìn)一步強(qiáng)化管理和運(yùn)營效率,發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢,在不平凡的上半年,展現(xiàn)出較強(qiáng)韌性和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。與此同時(shí),通過產(chǎn)業(yè)升級和業(yè)務(wù)的前瞻性布局,達(dá)利食品在植物蛋白、短保面包等新業(yè)務(wù)板塊表現(xiàn)亮眼,從而推動新的增長曲線形成。
豆本豆、達(dá)利園市場份額“雙冠軍”
2022年上半年,整體宏觀環(huán)境面臨挑戰(zhàn),面對不利環(huán)境,達(dá)利食品積極推出多種舉措予以應(yīng)對,并取得了非常不錯的成績。
財(cái)報(bào)顯示,家庭消費(fèi)板塊在豆本豆和美焙辰的雙重助力下穩(wěn)健增長,業(yè)績表現(xiàn)最為亮眼,上半年累計(jì)實(shí)現(xiàn)收入17.26億元,較去年同期增長2.8%。歐睿國際數(shù)據(jù)報(bào)告顯示,按照2021年零售渠道銷售量計(jì)算,豆本豆在豆奶市場的份額達(dá)到23%,全國銷量第一。今年上半年,豆本豆業(yè)績持續(xù)增長,實(shí)現(xiàn)收入10.66億元;美焙辰作為短保面包中領(lǐng)先的全國性品牌,持續(xù)推優(yōu)化渠道網(wǎng)絡(luò)并策略性推出中保面包,上半年實(shí)現(xiàn)收入6.60億元。
休閑食品板塊上,上半年整體收入45.28億元。今年是達(dá)利園品牌20周年。達(dá)利園作為烘焙糕點(diǎn)領(lǐng)域家喻戶曉的品牌,擁有行業(yè)排名第一的市占率,業(yè)績穩(wěn)健;可比克和好吃點(diǎn)在進(jìn)行產(chǎn)品升級的同時(shí)持續(xù)擴(kuò)大在年輕消費(fèi)群體中的影響力,同樣取得了不錯的成績。
即飲飲料板塊上,樂虎依托聚焦高產(chǎn)出終端,進(jìn)行場景化營銷,并帶動下沉市場擴(kuò)張,上半年實(shí)現(xiàn)收入17.51億元;和其正一方面借助國潮風(fēng)拉近與年輕消費(fèi)群體的距離,另一方面創(chuàng)新推出新派涼茶“萂茶”,推動涼茶格局重塑,2022年上半年和其正實(shí)現(xiàn)銷售收入6.76億元。
產(chǎn)業(yè)升級成中長期重點(diǎn),實(shí)現(xiàn)行業(yè)引領(lǐng)
消費(fèi)者對于健康生活的向往和品質(zhì)的追求仍是市場不變的主線�；谶@樣的市場洞察,達(dá)利食品將產(chǎn)業(yè)升級作為中長期業(yè)務(wù)發(fā)展重點(diǎn),從產(chǎn)品、渠道和營銷等多維度一齊發(fā)力,最終為公司帶來整體實(shí)力的躍遷,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對行業(yè)的引領(lǐng)。
在產(chǎn)品端,達(dá)利食品繼續(xù)以研發(fā)為核心動力,通過產(chǎn)品創(chuàng)新,引領(lǐng)品類與產(chǎn)業(yè)升級。豆本豆專注于豆奶領(lǐng)域,精選東北黑土地的限定有機(jī)大豆,利用原生天然膳食纖維、原生植物蛋白等工藝,率先在行業(yè)內(nèi)推出有機(jī)系列高端產(chǎn)品,引領(lǐng)植物蛋白行業(yè)的進(jìn)一步升級。
和其正以“年輕化、創(chuàng)新、品質(zhì)”為發(fā)展方向,立足植物飲料領(lǐng)域創(chuàng)新,推出萂茶,疊加高顏值國潮包裝,拓展更多消費(fèi)場景,重鑄產(chǎn)業(yè)活力;休閑食品把握疫情機(jī)遇,達(dá)利園、好吃點(diǎn)貫徹高端化策略。2022年上半年,達(dá)利園“老品新作”,推出升級版瑞士卷“全新小白卷”。達(dá)利園旗下的藍(lán)蒂堡曲奇得到比利時(shí)國際美味評鑒所著名評委的認(rèn)可,榮獲國際美味獎�？杀瓤藙t通過推出土豆原切“小彎曲薯片”,繼續(xù)擴(kuò)大在年輕消費(fèi)群體中的影響力。
渠道上,以美焙辰為例,其以運(yùn)營效率和規(guī)模效應(yīng)作為雙輪驅(qū)動發(fā)展,在核心區(qū)域推動差異化經(jīng)銷商合作模式;樂虎通過擴(kuò)大陳列、投放冰柜等,進(jìn)一步搶占高能市場,積極打造市場氛圍,持續(xù)提高鋪市率。達(dá)利園、好吃點(diǎn)等利用新品積極拓展優(yōu)質(zhì)終端,強(qiáng)化品牌在高勢能網(wǎng)點(diǎn)的布局,推動渠道結(jié)構(gòu)的高端化。
此外,達(dá)利食品進(jìn)一步深化營銷能力創(chuàng)新。首先,以深度營銷推動品牌升級和產(chǎn)業(yè)升級。如豆本豆對“全民營養(yǎng)周豆奶營養(yǎng)普及大會”進(jìn)行公益支持,積極倡導(dǎo)“每天兩杯奶”的營養(yǎng)健康概念,推進(jìn)植物營養(yǎng)意識的普及。其次,通過立體化的媒體以及傳播策略,精準(zhǔn)覆蓋不同圈層的年輕消費(fèi)群體,同消費(fèi)者展開深入互動。再次,集團(tuán)通過內(nèi)外部相結(jié)合推進(jìn)系統(tǒng)性進(jìn)程,提高團(tuán)隊(duì)數(shù)字化信息決策能力。
夯實(shí)“金字塔”模式,助力企業(yè)新一輪增長
產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級、前瞻性布局新品類、持續(xù)穩(wěn)健地發(fā)展......在這樣的“關(guān)鍵詞”背后,是達(dá)利食品幾十年來對于品質(zhì)的一貫堅(jiān)守、對于創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略不懈堅(jiān)持的結(jié)果。同時(shí),這也為未來企業(yè)的健康穩(wěn)健發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
達(dá)利食品一直秉承“用心創(chuàng)品質(zhì)”的企業(yè)理念。在原料端,達(dá)利食品通過嚴(yán)選供應(yīng)商+自有基地種植的形式來確保原料的品質(zhì)與安全。比如,上半年推出的豆本豆有機(jī)系列,為保證出品的豆奶達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn),豆本豆專屬有機(jī)農(nóng)場地塊均必須專門進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證,這其中包括使用的水源、肥料、大豆品種、種植環(huán)節(jié)等等;可比克在甘肅建立了亞洲最大的馬鈴薯全粉生產(chǎn)基地,并通過“公司+農(nóng)戶”模式,掌控了上游優(yōu)質(zhì)馬鈴薯原料產(chǎn)地。
另一方面,在生產(chǎn)端,達(dá)利構(gòu)建了從集團(tuán)品管部到公司品管檢測中心、車間品控專員三級一體的品控體系,并依托“鏈?zhǔn)?rdquo;全程監(jiān)管機(jī)制,涵蓋對供應(yīng)商進(jìn)行評價(jià)選擇,從原產(chǎn)地考察驗(yàn)證,到原輔材料入庫前檢測、生產(chǎn)過程監(jiān)管、售后跟蹤服務(wù),以及建立召回制度等,有效確保產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。
同時(shí),研發(fā)創(chuàng)新作為達(dá)利業(yè)績增長的內(nèi)核,正發(fā)揮著越來越大的作用。2017年,達(dá)利食品戰(zhàn)略性布局植物蛋白領(lǐng)域,推出以“純天然、無添加”為特色的豆本豆。豆本豆通過石磨破壁、原漿提純、分子乳化、無菌鎖真四大先進(jìn)核心工藝,創(chuàng)造出高品質(zhì)的豆奶產(chǎn)品,“天然零添加”專利技術(shù)更是獲得中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)特等獎;包括整豆滅酶、膳食纖維微米化處理等技術(shù)在內(nèi)的全豆工藝,不僅全面鎖住了膳食纖維等多種原生營養(yǎng),還保留了大豆原有的豆香味。和其正依托黃金2小時(shí)“現(xiàn)熬萃取”獨(dú)家專利技術(shù)保證了品質(zhì)和功能性�；讵�(dú)家專利技術(shù),2022年上半年,主打年輕消費(fèi)群體的萂茶正式上市;2022年上半年,“可比克原切小彎曲薯片”的推出,恰是依托于上游優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)以及產(chǎn)品創(chuàng)新的結(jié)果。
更為重要的是,通過多年的深耕和積累,達(dá)利食品一系列前瞻性戰(zhàn)略布局已經(jīng)打通了上下游產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài):通過與原料產(chǎn)地生態(tài)協(xié)作,協(xié)同發(fā)展,構(gòu)建循環(huán)發(fā)展的上游農(nóng)場生態(tài);在工廠布局上,通過全國化的“網(wǎng)格式”布局,在全國21個省建立了38個生產(chǎn)基地,在貼近全國各大核心消費(fèi)市場,形成內(nèi)部產(chǎn)業(yè)協(xié)同的同時(shí),對區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)同及區(qū)域經(jīng)濟(jì)方面也做出了貢獻(xiàn)。目前,企業(yè)通過數(shù)字化工廠、精細(xì)化運(yùn)營、智慧化供應(yīng)鏈等來持續(xù)賦能,確保產(chǎn)品的精準(zhǔn)研發(fā)、及時(shí)推向市場及消費(fèi)者體驗(yàn)的提升。
隨著達(dá)利持續(xù)夯實(shí)和延展在產(chǎn)業(yè)鏈上的相應(yīng)布局,推動產(chǎn)業(yè)升級,這一“底層品質(zhì)+中間層創(chuàng)新+頂層生態(tài)”的“金字塔”模式正不斷穩(wěn)固延展,為后續(xù)長期穩(wěn)健發(fā)展提供了強(qiáng)勁的經(jīng)營底盤,也提升了抗風(fēng)險(xiǎn)和抗壓能力。
展望2022年下半年,達(dá)利食品表示:“本集團(tuán)將繼續(xù)堅(jiān)持用心創(chuàng)品質(zhì)的理念和務(wù)實(shí)進(jìn)取的企業(yè)文化,不忘初心,繼續(xù)為消費(fèi)者帶來更美味、健康的產(chǎn)品,繼續(xù)為股東創(chuàng)造豐厚的回報(bào)。”
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